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RAGOUT DE CERF, PUREE DE MARRON ET COULIS DE POTIRON

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Rôti de cerf sauce fruits rouges

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Civet de cerf au vin blanc de Cilaos avex thermomix

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Voici une recette spéciale ( Civet de cerf au vin blanc de Cilaos ) à préparer avec votre thermomix chez vous mes dames.

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Sauté de cerf au vin rouge

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CIVET DE CERF MAURICIEN (Cookéo)

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Ingrédients : 600 g de cerf coupé en morceaux 25 cl de vin rouge 200 g tomates coupé en morceau 1 oignon émincé 4 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 1 bâton de cannelle 4 clous de girofle 4 brin de persil haché 1 bouquet de thym 4 brins.

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Aujourd'hui je participe au concours sur le thème de la pate à sucre, organisé par manue  & cerf dellier.

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Ingrédients : 1 rôti de cerf de 900 g 2 c à s d'huile d'olive pour la marinade : 1 c à c de poivre 1 c à c bombée de cannelle 1 c à c de girofle 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 c à c de sel 2 c à s d'huile d'olive Préparation : la.

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