Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.
Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.
Coeur de boeuf poêlé et écrasé de céleri-rave Ingrédients : 1 tranche de coeur de boeuf, 1/4 de céleri-rave, beurre, sel, poivre au.
Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.
Filet de julienne (lingue) à la plancha aux saveurs antillaises Ingrédients : 180 g de filet de julienne (lingue, élingue), 1 poignée de.
Coeur de porc à la moutarde de Meaux Ingrédients : 2 coeurs de porc, 1 oignon, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de fécule de.
Coeur de porc à la normande Ingrédients : 1 coeur de porc, 1 poignée de têtes champignon de Paris, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, 1 cl.
Une seconde version de mes paupiettes de lapin aux pruneaux !! Simple et rapide à faire , et un régal à la dégustation !! 4 paupiette de lapin aux pruneaux 1 boîte de champignons de Paris 4/5 pommes de terre 2 échalotes 1 Kub' or + 250 ml d'eau 50 ml.
Ragoût de coeur et rognons de porc Ingrédients : 1 coeur et 2 rognons de porc, facultatif 1 morceau de poumon, 1 oignon, 1 gousse d'ail,.
Le lapin aux pruneaux, fondant et légèrement sucré-salé, idéal pour un dîner d’automne plein de charme et de saveurs.
Le lapin aux pruneaux, fondant et légèrement sucré-salé, idéal pour un dîner d’automne plein de charme et de saveurs.
Des paupiettes à la diable trouvées chez mon boucher (Rayon traditionnel Leclerc où j'achète pratiquement toute ma viande) , j'ai voulue tester et on s'est bien régalés !! 5 paupiettes 4/5 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 petite boîte de champignons.
À base de viande de lapin, mijotées dans un bouillon parfumé au vin blanc et aux herbes fraîches, elles offrent ici une richesse de goût.
Lapin à la Provençale - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Lapin Minute - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Ma recette traditionnelle du lapin à la moutarde et à l'estragon mijoté en cocotte.
Je vous propose ici une recette très simple de lapin en gibelotte facile à réaliser et rapide à cuire à la cocotte-minute.
Chimay est une jolie ville belge pas très loin de la frontière au sud du département du Nord.