Bienvenue dans notre catégorie "Les idées de cuisine avec du gibier" ! Si vous êtes à la recherche de plats délicieux et savoureux à base de gibier, vous êtes au bon endroit. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un passionné de chasse, cette collection de recettes est conçue pour vous inspirer et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Mais d'abord, qu'est-ce que le gibier ? Le gibier se réfère généralement aux animaux sauvages qui sont chassés à des fins alimentaires. Il peut s'agir d'animaux à plumes comme les perdrix et les faisans, d'animaux à poils tels que les lapins et les lièvres, ou même de grands animaux comme les cerfs et les sangliers. La viande de gibier est réputée pour sa saveur distinctive et sa texture tendre, ce qui en fait un choix populaire parmi les chefs et les gourmets.

Dans cette catégorie, nous vous proposons une variété de recettes alléchantes mettant en valeur la viande de gibier. Qu'il s'agisse de ragoûts mijotés pendant des heures, de steaks grillés à la perfection ou de rôtis savoureux, vous trouverez ici des idées créatives pour sublimer le gibier et émerveiller vos papilles.

Nos recettes sont soigneusement sélectionnées auprès de blogueurs passionnés et de notre propre équipe culinaire, garantissant ainsi une diversité de goûts et de préparations. Que vous soyez débutant ou chef expérimenté, vous trouverez des instructions détaillées et des astuces pratiques pour réussir chaque plat à la perfection.

Alors, pourquoi ne pas explorer cette catégorie et laisser libre cours à votre créativité en cuisine ? Que vous soyez à la recherche d'un plat principal pour un dîner spécial ou simplement curieux d'essayer quelque chose de nouveau, nos recettes avec du gibier vous offrent des possibilités infinies. Préparez-vous à épater vos convives et à vous régaler avec des saveurs riches et authentiques.

N'hésitez pas à consulter notre section "Les idées de cuisine avec du gibier" et à plonger dans un univers culinaire rempli d'aventure et de délices.

Nos articles, astuces et recettes de Gibier


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Découvrez le potentiel insoupçonné du poivre noir en grains dans votre cuisine quotidienne

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Explorez l'art d'utiliser le poivre noir en grains pour transformer vos plats. Découvrez comment choisir, conserver et moudre le poivre, ainsi que les meilleures utilisations culinaires pour cet épice riche et polyvalent.

Les Meilleures recettes de Gibier de nos blogueurs


Le Top des recettes de Gibier et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Ragoût de sanglier au cidre et la crème

Ragoût de sanglier au cidre et la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de sanglier ( épaule ) 1 bouquet garni 4 grains de poivre noir 1 bouteille de cidre 1.

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE RECETTE: 5 litres de sang 5 kilos d'oignons 5 kilos de gorge de porc ou de sanglier boyaux de porc une belle botte de persil palt13gr de sel par kilos de mélée finale 4 gr de poivre par kilo de mélée finale (les proportions sont.

Bourguignon de Sanglier - COOKEO

Bourguignon de Sanglier - COOKEO

Bonsoir, Comme vous avez pu le voir sur les réseaux sociaux, hier j'ai préparé un bourguignon de sanglier avec le Cookéo.

Recette de cuissot de chevreuil au miel et aux épices

Recette de cuissot de chevreuil au miel et aux épices

Recette de cuissot de chevreuil au miel et aux épices - Cuissot de chevreuil aux épices Préparation de la recette : 2h45 Pour : 5 ou 6 personnes Liste des ingrédients : 2.

SAUCISSON SEC DE SANGLIER

SAUCISSON SEC DE SANGLIER

SAUCISSON SEC DE SANGLIER 1kg700gr de poitrine de sanglier (cette poitrine était très maigre) 500gr de lard dur épices a saucisson #Dianybor notre partenaire SELON LES RECOMMANDATION DU FOURNISSEUR 4gr d'ail pilé 1 verre a moutarde de vin rouge 40gr.

Epaule de Chevreuil

Epaule de Chevreuil

J'ai de la chance que l'un de mes enfants apprécie les repas de chasse.

Clafoutis de Courgettes Blanches

Clafoutis de Courgettes Blanches

Ingrédients pour 4 personnes:  .

Sanglier à la plancha

Sanglier à la plancha

Recette N°609 Ingrédients: 1 morceaux de sanglier Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Coupez le sanglier en morceaux Huilez la plancha et faites revenir les morceaux Salez et poivrez *Voici une recette très simple que l'on pourrait amélioré avec.

Les nouvelles recettes de Gibier réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Gibier à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Un lapin pour Pâques

Un lapin pour Pâques

Et si pour Pâques, on changeait de l'agneau en cuisinant plutôt le lapin ?Pâques est une fête de famille gourmande, où chocolats, œufs et agneau sont souvent au menu.

Ragoût de sanglier - L'amour Culinaire

Ragoût de sanglier - L'amour Culinaire

C'est tellement bon le ragoût de sanglier, humm.

Emincé de Chevreuil aux Nouilles Chinoises

Emincé de Chevreuil aux Nouilles Chinoises

L'émincé de chevreuil aux nouilles chinoises est un bon plat complet et facile à faire.

Civet de sanglier

Civet de sanglier

Pour Noël, papounet a réalisé cette recette, un de mes plats préférés Faire mariner 2,5kg de sanglier détaillés en cubes dans un bon vin.

Ragoût blanc au sanglier

Ragoût blanc au sanglier

Je remercie mon gendre Dany, qui a fait découvrir à ma fille une nouvelle recette faite à base de sanglier, produit noble qu'il affectionne particulièrement.

Canard siffleur à la bigarade

Canard siffleur à la bigarade

Le parfum du canard siffleur est unique en son genre, fortement iodé son goût peut en dérouter certains c’est pourquoi nous avons fait le choix de le faire pocher au préalable, cette étape permet d’atténuer son.

Faisan vénéré à l’Alcantara

Faisan vénéré à l’Alcantara

On prétend que cette recette espagnole aurait été volée par le général Junot, commandant de la Grande Armée d’Espagne de Napoléon Bonaparte lors de la mise à sac de la bibliothèque du monastère d’Alcantara dans.

Rossini de chevreuil et scorsonères

Rossini de chevreuil et scorsonères

On ne présente plus le fameux tournedos Rossini, nous l’avons adapté avec un morceau de choix, le filet de chevreuil.

Le fréginat

Le fréginat

Le fréginat est une fricassée de viande de porc ou de sanglier qui trouve ses origines dans les traditions culinaires du Languedoc.

Les sous-catégories de Gibier


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Biche

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Cerf

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