Sauce

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Les recettes de cuisine "Sauce"


Légumes rôtis, sauce au tahin

Légumes rôtis, sauce au tahin

Un bouquet de légumes rôtis, délicatement caramélisés au miel et aux herbes, relevés par une sauce au tahin citronnée et parsemés de sésame.

Boulettes de poulet en sauce au vin blanc

Boulettes de poulet en sauce au vin blanc

Boulettes de poulet en sauce au vin blanc Comme vous avez du le remarquer, le poulet est la viande que nous consommons de plus en plus à la maison.

Courge Rôtie, Yaourt au piment et sauce à la coriandre

Courge Rôtie, Yaourt au piment et sauce à la coriandre

  J'ai eu l'immense joie de recevoir le livre de Yotam Ottolenghi "Plenty More"  pour Noël et je me suis empressée de réaliser une recette q.

Spaghetti carbonara au boudin blanc

Spaghetti carbonara au boudin blanc

Pour changer un peu de la tradition, le boudin blanc est ici accompagné de spaghetti carbonara dont la sauce est à base de jaunes d’œuf rehaussés d’une pointe de moutarde, et de parmesan.

Sauce à la Poire, aux Champignons de Paris et à la Truffe Noire

Sauce à la Poire, aux Champignons de Paris et à la Truffe Noire

Sauce à la crème déglacée au jus et vinaigre de poire.

Cassolettes aux crevettes et poireaux, sauce crémeuse

Cassolettes aux crevettes et poireaux, sauce crémeuse

Une recette simple, chaleureuse et pleine de douceur, parfaite pour une entrée élégante ou un petit plat réconfortant.

Saint-Jacques en sauce normande – Crémeuses, fines et élégantes

Saint-Jacques en sauce normande – Crémeuses, fines et élégantes

Les Saint-Jacques en sauce normande sont un grand classique de la cuisine française, à la fois chic et réconfortant.

Cassolettes aux crevettes et poireaux, sauce crémeuse

Cassolettes aux crevettes et poireaux, sauce crémeuse

Une recette simple, chaleureuse et pleine de douceur, parfaite pour une entrée élégante ou un petit plat réconfortant.

Saint-Jacques en sauce normande – Crémeuses, fines et élégantes

Saint-Jacques en sauce normande – Crémeuses, fines et élégantes

Les Saint-Jacques en sauce normande sont un grand classique de la cuisine française, à la fois chic et réconfortant.

Saint-Jacques poêlées aux endives, sauce aux champignons

Saint-Jacques poêlées aux endives, sauce aux champignons

Pour changer des poireaux , les endives braisées constituent une belle alternative à l'accompagnement des noix de Saint-Jacques.

Pavés de saumon en sauce au verjus

Pavés de saumon en sauce au verjus

Un plat de poisson préparé avec des pavés de saumon poêlés, nappés de sauce à l'échalote, à la crème et au verjus.

Noix de Saint Jacques et boudins blancs, sauce au foie gras

Noix de Saint Jacques et boudins blancs, sauce au foie gras

Je cherchais une recette pas trop "lourde" pour le réveillon de Noël.

Huîtres sauce au citron & piment

Huîtres sauce au citron & piment

Une entrée marine relevée par une sauce citronnée et pimentée, parfaite pour sublimer la fraîcheur des huîtres avec une touche vive et aromatique.

Tartare de crevettes à l’avocat, sauce cocktail

Tartare de crevettes à l’avocat, sauce cocktail

Ce tartare change un peu des classiques tartares de poisson puisqu'il est réalisé avec des crevettes garnies d'une sauce cocktail.

Pétoncles  et gambas en brochettes  sauce aux cèpes  et prosecco

Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco

Festive et raffinée cette entrée à la douceur iodée qui s’accompagne à merveille avec une sauce aux cèpes et prosecco vous procurera un immense plaisir gustatif.

Spaghetti carbonara au boudin blanc

Spaghetti carbonara au boudin blanc

Cette recette simplissime permet de se régaler sans passer des heures en cuisine, en cette période où c'est plutôt la course contre la montr.

Filet de panga à la sauce safranée et pommes de terre aux champignons

Filet de panga à la sauce safranée et pommes de terre aux champignons

Filet de panga à la sauce safranée et pommes de terre aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de panga 4 pommes de terre 20 champignons 4 c.

Filet Mignon de Porc à la Sauce aux Champignons

Filet Mignon de Porc à la Sauce aux Champignons

Réalisez un délicieux Filet Mignon de Porc à la Sauce aux Champignons avec cette recette simple et rapide pour un repas parfait.

Rôti de saumon farci aux épinards, sauce crémeuse aux crevettes

Rôti de saumon farci aux épinards, sauce crémeuse aux crevettes

Un plat de fête savoureux, simple à réaliser : filet de saumon farci aux épinards et feta, accompagné d’une sauce crémeuse aux crevettes grises.

Ravioles de butternut et champignons sauce morilles

Ravioles de butternut et champignons sauce morilles

Recette de ravioles butternut tofu vegan végétarien

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