

Une blanquette de dinde veloutée et savoureuse : ma version revisitée avec des gestes simples pour réussir ce grand classique.

J’ai enfin trouvé de la cigaline de porc au magasin de ferme, un morceau appelé aussi araignée, pratiquement aussi tendre que le filet mignon, mais plus rare, donc au même prix.

Origine du Homard Bleu en Bretagne Le homard bleu, ou homard atlantique (Homarus americanus), est également présent dans les eaux côtières de Bretagne.

Un plat raffiné et lumineux où la tendresse du saumon se marie aux parfums d’agrumes et d’épices de Noël, relevé d’une touche de miel et de grenade.

Ce magret de canard, sauce au foie gras est servi avec des pommes de terre croustillantes cuites au four dans de la graisse de canard.

Aujourd’hui 3 décembre voici la deuxième recette de la journée : une recette salée avec de la volaille.

Noël en petit comité ? Pensez aux cuisses de dinde, plus faciles à cuisiner que la volaille entière et tout aussi savoureuses, surtout avec une bonne sauce au miel et à la moutarde.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Nous sommes rentrés dans le mois de tous les superlatifs ! Plus de froid et de grisaille, plus de temps à consacrer à la recherche de cadeaux, à courir les magasins ou les sites en ligne, plus de temps à se creuser la tête pour l'élaboration de nos menus.

Savourez une tartiflette crémeuse au reblochon, classique et conviviale !

Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées

Recette Filet de dorade sauce boursin au combi ninja proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

Bonjour Bonjour ! La tête de veau, c’est le genre de plat qui ne laisse personne indifférent : on l’adore ou on la fuit.
Voici une recette plutôt originale où le café s'invite dans la cuisine : il s'agit d’œufs pochés servis avec une sauce au café.

Les fêtes de fin d’année s’approchent à grands pas.

Sublimez vos repas avec une langue de bœuf tendre, nappée d'une sauce piquante aux cornichons, pour un goût unique et savoureux.
Ragoût d'haricots blancs au poivron et veau à la sauce tomate Si vous voulez vous régaler d'un plat facile à cuisiner et pas trop calorique tout en étant rassasiant, ce plat pourrait vous plaire.

Je suis dans ma période "boulettes", en voici une autre version avec une sauce à l'ail et au parmesan.