Sauce
24 310 recettes
Rouleaux de printemps frits sauce aigre-douce
Porc haché, crevettes et légumes croquants dans une galette de riz dorée.
Chou farci à la sauce tomate
Un plat traditionnel composé de feuilles de chou vert garnies d'une farce savoureuse à la viande, mijoté longuement dans une sauce tomate aux carottes et aux herbes aromatiques.
Sauce chimichurri
Véritable emblème de la cuisine argentine, cette sauce chimichurri à base de persil plat, d'ail et d'origan, relevée d'une pointe de piment et liée à l'huile d'olive, est l'alliée parfaite des viandes grillées.
Gyros grec aux légumes et sauce blanche à l'ail
De fines lamelles de porc marinées aux herbes, grillées et servies dans un pain pita moelleux garni de légumes croquants et d'une sauce blanche onctueuse à l'ail et au concombre.
Gigot d'agneau rôti, sauce à la menthe
Un plat emblématique des repas de fête, ce gigot d'agneau est longuement massé avec de l'ail et du romarin frais avant d'être rôti.
Ribs de porc rôtis sauce barbecue
Des travers de porc tendres et fondants, longuement marinés puis rôtis lentement au four.
Sauce béarnaise maison
Un pilier de la gastronomie française, cette sauce béarnaise est montée au beurre clarifié et parfumée avec une réduction d'échalotes, vinaigre, vin blanc, estragon frais et grains de poivre noir concassés.
Souris d'agneau braisée à la sauce tomate
Un plat mijoté où des souris d'agneau deviennent bien tendres en cuisant longuement dans une sauce tomate riche et parfumée.
Sauce nems maison
Une sauce pour nems authentique et faite maison, à base de sauce poisson, et de citron vert relevée par des flocons de piment.
Sauce thaï pimentée douce (Nam chim kai)
Une sauce aigre-douce emblématique de la cuisine de rue thaïlandaise.
Nam Prik Ong, sauce thaïe au porc et tomate
Une préparation emblématique du nord de la Thaïlande, à la fois chaleureuse et parfumée.
Tilapia à la vapeur, sauce piment et citron vert
Un plat d'inspiration asiatique plein de saveurs : un tilapia entier cuit à la vapeur et parfumé aux herbes fraîches.
Scaloppine sauce aux champignons
Un classique de la cuisine italienne où de fines escalopes de veau sont nappées d'une sauce aux champignons de Paris.
Calamars en sauce tomate façon espagnole
Un plat de calamars longuement mijotés dans une sauce tomate aux saveurs de l'Espagne.
Saltimbocca de veau, sauce au beurre
Classique indémodable de la cuisine italienne, ces escalopes de veau fines sont garnies de jambon cru et de sauge fraîche.
Calamars sautés à la sauce aigre-douce
Une recette à base de calamars cuits dans sauce aigre-douce légèrement épicée, tandis que la ciboule fraîche apporte une touche de croquant et de couleur.
Moules sauce à la crème et vin blanc
Classique indémodable de la cuisine de bistrot, des moules de bouchot charnues, nappées d'une sauce onctueuse au vin blanc sec, à la crème entière et au persil frais.