Sauce

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Les recettes de cuisine "Sauce"


Demi-râbles de lapin, sauce à l’orange et spéculoos

Demi-râbles de lapin, sauce à l’orange et spéculoos

Un plat raffiné où la tendresse du râble de lapin se marie à la douceur acidulée de l’orange et au croustillant épicé du spéculoos, pour une alliance subtile.

Rognons de bœuf aux carottes et champignons sauce porto

Rognons de bœuf aux carottes et champignons sauce porto

Rognons de bœuf aux carottes et champignons sauce porto

Aiguillettes de poulet sauce au curry

Aiguillettes de poulet sauce au curry

Cette recette toute simple mais savoureuse a bien émoustillé nos papilles.

Papillotes de cabillaud sauce vanille

Papillotes de cabillaud sauce vanille

Je vous propose aujourd'hui une recette original de poisson à la vanille.

Conchiglie rigate à la sauce rosée au basilic

Conchiglie rigate à la sauce rosée au basilic

Conchiglie rigate à la sauce rosée au basilic Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de conchiglie 400 ml de sauce tomates 150 ml de crème fraîche ½ oignon 3 gousses d’ail 75 g de parmesan 6 feuilles de basilic 1 c.

Sauce au yuzu

Sauce au yuzu

Recette N° 1337 Sauce au yuzu Ingrédients pour 2 personnes : 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 échalote 2 yuzus bio 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson 5 cl de crème fraîche liquide entière Sel et poivre Préparation : Épluchez et émincez.

 Verrines de crevettes roses, avocat et sauce cocktail : une entrée chic et économique pour Noël

Verrines de crevettes roses, avocat et sauce cocktail : une entrée chic et économique pour Noël

En cette fin d’année, alors que les vitrines scintillent et que les catalogues débordent de mets luxueux, il est bon de rappeler que la magie de Noël ne réside pas dans le prix des ingrédients, mais dans l’attention portée à ceux qui partagent notre.

Pavé de bœuf, cuisson basse température,  sauce à la truffe

Pavé de bœuf, cuisson basse température, sauce à la truffe

J'ai à plusieurs reprises eu l'occasion de manger du bœuf cuit en basse température dans différents restaurants et j'avais bien aimé.

COUSCOUS ALGERIEN - POULET FERMIER AU BUTTERNUT- CAROTTES ET COURGETTES EN SAUCE ROUGE PIQUANTE

COUSCOUS ALGERIEN - POULET FERMIER AU BUTTERNUT- CAROTTES ET COURGETTES EN SAUCE ROUGE PIQUANTE

Un bon petit couscous du quotidien avec des légumes de saison et poitrine de poulet fermier, savoureux et très réconfortant , accompagné d'une sauce r

Blanquette de dinde à l’ancienne revisitée : mon secret pour une sauce veloutée inratable

Blanquette de dinde à l’ancienne revisitée : mon secret pour une sauce veloutée inratable

Une blanquette de dinde veloutée et savoureuse : ma version revisitée avec des gestes simples pour réussir ce grand classique.

Cigaline de porc sauce à la moutarde à l’ancienne

Cigaline de porc sauce à la moutarde à l’ancienne

J’ai enfin trouvé de la cigaline de porc au magasin de ferme, un morceau appelé aussi araignée, pratiquement aussi tendre que le filet mignon, mais plus rare, donc au même prix.

Homard Roti Sauce Chablis

Homard Roti Sauce Chablis

Origine du Homard Bleu en Bretagne Le homard bleu, ou homard atlantique (Homarus americanus), est également présent dans les eaux côtières de Bretagne.

Pavé de saumon MOWI® aux Épices de Noël, sauce aux agrumes

Pavé de saumon MOWI® aux Épices de Noël, sauce aux agrumes

Un plat raffiné et lumineux où la tendresse du saumon se marie aux parfums d’agrumes et d’épices de Noël, relevé d’une touche de miel et de grenade.

Magret de canard sauce au foie gras, pommes de terre

Magret de canard sauce au foie gras, pommes de terre

Ce magret de canard, sauce au foie gras est servi avec des pommes de terre croustillantes cuites au four dans de la graisse de canard.

Ballotines de poulet sauce au Porto rouge

Ballotines de poulet sauce au Porto rouge

Aujourd’hui 3 décembre voici la deuxième recette de la journée : une recette salée avec de la volaille.

Cuisses de dinde sauce miel et moutarde

Cuisses de dinde sauce miel et moutarde

Noël en petit comité ? Pensez aux cuisses de dinde, plus faciles à cuisiner que la volaille entière et tout aussi savoureuses, surtout avec une bonne sauce au miel et à la moutarde.

Sauce au kaki (vegan, sauce)

Sauce au kaki (vegan, sauce)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Nous sommes rentrés dans le mois de tous les superlatifs ! Plus de froid et de grisaille, plus de temps à consacrer à la recherche de cadeaux, à courir les magasins ou les sites en ligne, plus de temps à se creuser la tête pour l'élaboration de nos menus.

Tartiflette sauce reblochon

Tartiflette sauce reblochon

Savourez une tartiflette crémeuse au reblochon, classique et conviviale !

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