Oeuf à la coque et mouillettes d'asperges panées - Les petits plats de Béa
C'est une entrée printanière où les asperges panées aux flocons d'avoine et au parmesan servent de mouillettes à tremper dans un oeuf à la coque. C'est léger et végétal en même temps. Pour 2 personnes 2 gros œufs ultra frais Pour les asperges 4 grosses...
Velouté de fenouil et courgette, ou comment manger léger mais gourmand! - Mots et mets
Parce que manger léger ne veut pas dire manger mauvais… Parce que manger une soupe est ce qu’il y a de meilleur en ces soirées...
Rillettes de thon légères - Mots et mets
Envie d'un peu de légèreté dans l'assiette? Ces rillettes vite faites seront parfaites en apéritif pour y tremper des légumes,...
Quenelles en salade : le truc malin pour un dejeuner leger
Voilà une recette toute simple et rapide que j'ai imaginée avec les ingrédients de mon frigo. Des quenelles en salade pour une entrée originale ou un déjeuner léger. Une recette déclinable en toute saison et avec toutes les variétés de quenelles : nature, au fromage, au poisson...
Flans d’asperges vertes
On continue avec les asperges aujourd’hui apprêtées en flans pour une entrée fraiche et légère ou encore servis chauds en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Salade tiède de filets de rouget
Petite entrée ou plat léger pour un déjeuner estival au soleil, cette salade tiède de filets de rouget est une de mes récentes découvertes.
Pâté de foies de volailles de Maman
Voilà un souvenir gustatif intense de mon enfance : le pâté de foies de volailles de Maman, simplissime, rapide, gouteux et très léger !
Flan d’asperges
Une petite entrée fraîche et légère en qui est en plus allégé. Recette de J.M Cohen Ingrédients: ( pour 5 flans ) 125 g d’asperges vertes fraîches ou en conserve1 œuf entier15 g d’emmen…
Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique
Une petite soupe froide à déguster en entrée ou présentée en verrine pour un apéro dînatoire. C’est très frais et léger un pur régal.J’ai utilisé des verrines de 12 cl de mon part…
Flans de courgettes lights à la truite fumée
Quelques courgettes, de la truite fumée, 1 yaourt, plus grand chose dans le réfrigérateur, alors on improvise une petite entrée simple et légère. Ingrédients: (Pour 7 minis flans) 100 g de truite f…
Tartines de betterave rouge et avocat
Voici des tartines fraîches et légères que vous pourrez déguster en entrée ou pour un apéro dinatoire. Ingrédients : Pour 4 tartines 4 tranche de pain complet1 c à s d’huile d’olive1 be…
Bûche avocat et saumon
Une entrée très fraîche et légère qui fera son effet sur votre table…Une bûche salée, cela change et c’est originale. Elle est à réaliser une journée à l’avance. J’ai pris la rece…
Mouliné de légumes WW
Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c’est de saisonJ’ai juste enlevé le chou blanc et les blettes… Ingrédients : Pour 200 g …
Brick à l'oeuf et au roquefort - Les petits plats de Béa
Entrée gourmande ou dîner léger avec une salade composée, ne passez pas à côté de cette recette, facile à réaliser et qui permet une nouvelle fois de mettre sur votre table un plat maison réalisé en deux temps trois mouvements. Cette couche croustillante...
Brick à l'oeuf et au roquefort - Les petits plats de Béa
Entrée gourmande ou dîner léger avec une salade composée, ne passez pas à côté de cette recette, facile à réaliser et qui permet une nouvelle fois de mettre sur votre table un plat maison réalisé en deux temps trois mouvements. Cette couche croustillante...
Crème de laitue aux perles du Japon - Les petits plats de Béa
Cette soupe est légère et apporte malgré tout une belle fraîcheur en bouche même si elle est servie chaude. Elle sera sûrement bienvenue la semaine prochaine au moins dans ma région puisqu'on attend à nouveau des gelées et des journées froides. 1 belle...
Rillettes de thon
Rillettes de thon, voici une recette allégée en matière grasse, rapide et facile. C'est délicieux et très frais
Une Timbale de la Mer aux Artichauts
J’ai testé cette recette à l’occasion d’un repas de famille, et tout le monde a beaucoup aimé. C’est une entrée parfaite : légère et visuellement jolie ! Timbale de la Mer aux...
Des Bavarois aux Courgettes
Bientôt la fête de toutes les mamans, pour les ravir, je vous propose de préparer une entrée toute légère et toute jolie avec ces petits bavarois soleil aux courgettes... C'est sur La petite...
Des Flans légers Thon Tomate
Vous allez aimer ces flans car ils sont tout légers... Pas de crème, pas de beurre! Un dîner ou même une entrée sans complexe, cela vous tente! Entrez avec moi en cuisine, je vous livre la...