Découvrez le secret de la préparation du magret séché, un mets raffiné incontournable pour les fêtes. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr cette délicatesse.
Découvrez des astuces incontournables pour gérer efficacement votre budget alimentaire pendant les fêtes. Planification, achat local, DIY : un guide complet pour des fêtes savoureuses sans casser la tirelire.
Découvrez les mystères du Champagne, du Crémant et du Mousseux. Apprenez les différences clés entre ces vins effervescents, comment ils sont produits, comment les servir et avec quels mets les marier.
Voici une jolie entrée festive facile à préparer et qui régalera au moins 6 personnes.
Petite récap d'entrées à préparer pour les fêtes Pour accéder à la recette cliquez sur le titre BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON BAVAROIS CREVETTE ECREVISSE SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT BOUCHEES A LA REINE CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES CREME BRULEE DE FOIE.
C'est en pensant aux fêtes de Pâques, début avril, que j'ai préparé ces bouchées à la reine en version fruits de mer.
Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête.
La terrine de Saumon pour Noël est une entrée très élégante et particulière qui sera vraiment parfaite même pour le jour de fête
Je vous invite à réaliser ce CARAMEL sans sucres (ni saccharose, ni fructose, ni glucose.
Ces coquilles Saint-Jacques gratinées sont une entrée délicieuse et sans difficulté technique, qui convient parfaitement à un menu de fêtes.
Voici ma recette du velouté de potimarron, châtaignes et gorgonzola, qui fera le bonheur de vos convives dans un repas de fêtes, en famille ou entre amis !
J'ai cuisiné ces carrés de boudin noir sur feuilleté à l'ananas lors d'une soirée "cook and dine", et j'ai trouvé cette idée à la fois originale et savoureuse, le boudin noir se prêtant très bien à des assemblages "salé-sucré".
Ces aumonières de chèvre chaud sur un lit de salade verte, sont faciles à réaliser et superbes visuellement pour une entrée de fêtes.
Bonjour le monde En ce mois de janvier tout gris, j’adore les plats bien colorés pour apporter du soleil dans l’assiette et aussi légers (après les excès des fêtes 🥳) tout en restant ré…
Salade d'endives aux lardons, noix et copeaux de parmesan Aujourd'hui je vous propose une bonne salade, toute simple et qui est des plus agréable à manger après les repas des fêtes de fin d'année ! Chez nous, il n'y a pas de saison pour se régaler avec.
Évidemment, en plein hiver, on est beaucoup moins tenté par les salades qu’en été, et pourtant, surtout après les fêtes, on apprécie de dégu.
Évidemment, en plein hiver, on est beaucoup moins tenté par les salades qu’en été, et pourtant, surtout après les fêtes, on apprécie de dégu.
2023 a tiré sa révérence, la nouvelle année est désormais entamée.