Toutes les recettes de "Recette de Grand-mères"


En Partenariat avec les Editions Blancs Sapins à Colmar - Les recettes de l'Alsacienne

En Partenariat avec les Editions Blancs Sapins à Colmar - Les recettes de l'Alsacienne

Si vous n'avez pas une mère ou une grand-mère alsacienne pour vous transmettre leurs recettes de Bredele ou si comble de mal chance vous...

Chocolat liégeois façon Grand-mère

Chocolat liégeois façon Grand-mère

Voici un dessert de Grand-mère comme je les aime : une bonne crème au chocolat faite maison, surmontée d'une volute de crème fouettée… la gourmandise à l'état pur ! Rien de très compliqué, il faut juste patienter le temps que la crème au chocolat refroidisse… et ensuite, à vous les petits desserts comme les préparait Mamy ! Si vous êtes en panne d'idées pour votre dessert de Pâques, pensez-y, le chocolat est Roi à cette période ! 1 - Ingrédients pour 6 pots : 80 cl de lait 20 cl de crème fleuret

Recette des bugnes extra moelleuses de ma grand-mère pour Mardi Gras

Recette des bugnes extra moelleuses de ma grand-mère pour Mardi Gras

Découvrez notre recette facile pour faire les traditionnelles bugnes extra moelleuses à l'occasion du Carnaval en Février.

Le tablier de ma Grand Mère - Cuisine Belle et Fine

Le tablier de ma Grand Mère - Cuisine Belle et Fine

En surfant sur Internet, j’ai trouvé par hasard ce texte qui m’a bien touchée et je voulais vous le faire partager: HISTOIRE DU TABLIER DE GRAND-MÈRE ! Je crois que les jeunes d’aujourd’hui ignorent ce qu’est un tablier... Vous souvenez-vous du tablier...

Poulet cocotte grand-mère

Poulet cocotte grand-mère

Continuons dans les plats hivernaux. Après le POULET À LA BRETONNE et le Poulet au citron, aujourd’hui je vous propose le poulet en cocotte façon grand-mère. L’avantage de ce mode de cu…

Le fameux Lapin de Mamie

Le fameux Lapin de Mamie

Rien ne vaut parfois un bon petit plat mijoté comme le Poulet cocotte grand-mère  ou les Carbonades Flamandes!! Rien que pour se souvenir de la saveur, de l’odeur qui enivre notre maison&#823…

Crème Au Chocolat Façon Grand-Mère - Ô Délices De Nanou

Crème Au Chocolat Façon Grand-Mère - Ô Délices De Nanou

      Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes en mode dessert lacté Temps de réfrigération :...

Crème aux œufs de Manou

Crème aux œufs de Manou

S'il est bien un dessert qui est synonyme de mon enfance, c'est la crème aux œufs et au caramel ! Rien de compliqué dans cette recette : du lait, des œufs, du sucre et vous êtes sûrs de satisfaire vos convives. C'est un dessert léger qui terminera en beauté un repas de famille. Le mien est traditionnel à la vanille, mais vous pourrez le parfumer avec du chocolat, ou encore au caramel. Ma recette est celle transmise par ma Grand-mère, et voici donc le déroulé : 1 - Ingrédients pour 4 à 6 personn

Cuisses de poulet en cocotte comme faisait ma grand-mère - Les marmites de Marphyl

Cuisses de poulet en cocotte comme faisait ma grand-mère - Les marmites de Marphyl

Un grand classique de la cuisine bourgeoise, revisité ..... 4 cuisses de poulet 4 pommes de terre 100 g de lardons 1 boite de...

Brioche tressée de Manou

Brioche tressée de Manou

Vous rappelez-vous la brioche amoureusement préparée depuis l'aube par une Grand-mère attentionnée ? Cette jolie gourmandise demande en effet beaucoup de temps avant d'arriver toute joufflue et dorée sur la table du petit déjeuner … Il existe bien entendu des multitudes de recettes de brioches, de la plus simple à la

Recette des œufs mimosa de Manou

Recette des œufs mimosa de Manou

Connaissez-vous les œufs mimosa ? C'est une entrée désuète que l'on dégustait lors des repas de famille du dimanche chez ma Grand-mère. Variante de l'œuf dur mayonnaise, elle est composée d'œufs durs coupés en deux. C'est une recette traditionnelle de la cuisine de bistrot, des buffets froids ou encore chez les restaur

PLAT- CHICH TAOUK EN SAUCE FAÇON GRAND-MÈRE

PLAT- CHICH TAOUK EN SAUCE FAÇON GRAND-MÈRE

Le chich taouk turc de mémé est en version plat , convivial et généreux, à l'agneau , au veau ou au poulet , la viande d'abord en morceaux est marinée dans du citron puis hachée et formée en doigts sorte de dolma en sauce crémeuse

EID MOUBARAK - PLATEAU DE L'AID 2019

EID MOUBARAK - PLATEAU DE L'AID 2019

Eid moubarak à tous les musulmans du monde- Bonne fête de l'Aid ! Plateau Eid façon grand-mère et pain de l'Aid, khobz el Aid

SALADE ARABE FAÇON TURQUE DE GRAND MÈRE

SALADE ARABE FAÇON TURQUE DE GRAND MÈRE

Salade de grand-mère façon turque, une salade estivale fraîche , facile et rapide la plus utilisée en été , qui accompagne les plats de poissons et to

Loubia mange-tout, pois gourmands à l'agneau

Loubia mange-tout, pois gourmands à l'agneau

Loubia mange-tout ou pois gourmands pour l'Hégire , premier jour du nouvel an musulman, est un légume que l'on consommait jadis, puis après l'indépendance, on ne l'a plus revu sur les étals à Annaba en tout cas. Par un concours de circonstance, une amie m'en avait apporté d'Alger où on le retrouve facilement. Dans notre tradition bônoise et pour le premier jour de l'an musulman ( hégire ) il est préconisé de consommer des légumes frais verts, tels que le chou ou (marka bel kromb ) la mloukhya ( corète ),loubia khadra- haricots verts, qui disait grand-mère est signe d'abondance et d'aisance, des produits à base de levure, tels que les pains et beignets.

Gâteau grand-mère pommes râpées- garni- ramadan 2020

Gâteau grand-mère pommes râpées- garni- ramadan 2020

Gâteau grand mère aux pommes râpées avec une garniture au beurre et aux amandes, c'est un gros gâteau convivial humide,facile et moelleux qu'elle préparait lorsqu'il lui restait des petites pommes moches qu'elle ne voulait jamais jeter, pour un goûter en famille, à côté d'un verre de lait entier, le gâteau n'est pas trop sucré, très économique, les pommes sont râpées ou coupées en très fines tranches.

Jambon braisé sauce grand-mère marie - L atelier de nanou

Jambon braisé sauce grand-mère marie - L atelier de nanou

Pour quatre personnes, faire bouillir de l'eau environ 500 ml, l'assaisonner à votre goût (moi j'ai mis,un cube de bouillon de volaille, sel poivre épices), faire cuire les tranches, les sortir et réserver, utiliser le bouillon pour faire un roux, avec...

Beignets (ou bugnes) - Une Bisontine en cuisine

Beignets (ou bugnes) - Une Bisontine en cuisine

Mardi gras cette année tombe le 16 février !Pour l'occasion, ma recette de beignets, que je tiens de ma grand-mère, est à retrouver juste...

Cuisses de poulet aux champignons de Paris façon Grand-mère

Cuisses de poulet aux champignons de Paris façon Grand-mère

Les recettes avec du poulet font partie du patrimoine culinaire familial : c'est une cuisine simple, généreuse qui se transmet souvent de mère en fille. Mettez un plat de poulet sur votre table et vous serez sûrs de faire plaisir aux petits comme aux grands. Ce sont ces recette réconfortantes, qui me font irrémédiablem

Palets à la crème de lait de nos grand-mères (revus à IG bas!) - La bonne popotte de Sandra!

Palets à la crème de lait de nos grand-mères (revus à IG bas!) - La bonne popotte de Sandra!

Elevée à la campagne, en pleine Lorraine avec mes gros sabots, j'ai eu la chance de manger toute mon enfance ces petits palets! Un petit...

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