Crème pâtissière
315 recettes
Farce
76 recettes
Ganache
384 recettes
Meringue
493 recettes
Pâte pâtissières
1 056 recettes
Sauce d'accompagnement
494 recettesToutes les recettes de "Base"
Meringues natures et chocolat - Les petits délices d'Adeline
Préparation : 10 minutes / cuisson : 2 heures / difficulté : ☆ / environ 20 pcs Ajourd'hui je vous propose une version simple et rapide pour préparer des meringues natures et au chocolat pour les plus gourmands ! Les meringues accompagnent bien le café/thé...
Meringues coeur citron - Les petits délices d'Adeline
Préparation : 15 min / Difficulté : ☆ / 15 meringues / cuisson 1h30 / J'avais un reste de blancs d’œufs dans mon frigo et un goûter à réaliser alors quoi de mieux que de faire des meringues ? Pour couper le goût un peut sucré de la meringue j'y ai ajouter...
Pâte brisée au yaourt allégée
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients : 150 g de far...
MERINGUES - RECETTES DE NATIE
MERINGUES avec les blancs de 6 oeufs pour le flan non utilisés, j'ai confectionné des meringues prendre les blancs d'oeufs et les monter en neige a mi parcours verser du sucre cristalisé en pluie en meme temps que vous battez vos blancs (a vue, moi j'ai...
Tarte aux Fraises, Ganache et Frangipane - Les Recettes de Joséphine
La tarte aux fraises ,ganache montée et frangipane réunies […]
Chutney aux Figues et Raisins - Les Recettes de Joséphine
Cette année mes deux figuiers sont très généreux aussi après […]
Boules choco ou boules meringues chocolat - Les Recettes de Joséphine
Boules choco ou boules meringues chocolat les noms de cette […]
Gâteau sapin pour Noël avec ganache aux fruits rouges - Les Recettes de Joséphine
Un gateau sapin avec une base financier et une ganache montée aux fruits rougesUne délice pour Noel qui change de la bûche traditionnel,
Les Financiers fourrés à la ganache au chocolat - La cuisine Facile d'Estelle
Voici une recette pour faire des financiers fourrés à la ganache au chocolat !!! Et que vous dire, à part que c'est trop facile à faire et en plus, c'est trop bon !!! Donc, pour faire 7 financiers, il vous faut : * 55 grammes de beurre * 45 grammes de...
La Génoise Toute Simple - La cuisine Facile d'Estelle
La génoise, une base dans le domaine de la pâtisserie !!! En effet, elle est le point de départ de pas mal de nos délices comme le Fraisier, le Napolitain, la Vosgienne, la Forêt Noire,... Elle peut également être simplement fourrée avec de la confiture,...
Le Sapin de Mousse au Chocolat, Ganache Vanille sur Financier - La cuisine Facile d'Estelle
Qu'on se le dise !!!!Il faut préparer Noël, ça arrive à grands pas !!! Donc pour patienter en attendant le 24 Décembre au soir, voici quelques délices !!! Dans cet article, il s'agit d'un sapin en mousse au chocolat, avec un insert de ganache montée à...
La Ganache Montée à la Vanille - La cuisine Facile d'Estelle
Voici une délicieuse recette de ganache montée à la vanille que j'utilise assez régulièrement depuis que je la connaît !!! En général, c'est mieux de commencer la préparation 12 heures avant (c'est le temps de repos au frais avant de la monter).Cependant,...
Meringues Arlequin - Les gourmandises de Lyli
~~ Bonjour à tous ce week end j'ai fait des crèmes citron meringuées et il me restait une demi poche de meringue à l'italienne j'avais donc décidé des les transformer en Meringues Arlequin et je n'avais pas partager alors Je vous partage une recette de...
Meringues à la lavande - Les gourmandises de Lyli
1. Battre les blancs avec 50grs de sucre. 2. Quand le mélange commence à bien monter ajouter le reste de sucre en pluie. 3. Fouetter pendant 5 bonnes minutes à vitesse max. 4. Ajouter le sirop juste avant la fin. 5.
Meringues sans oeuf - Les Délices d'Alis
Oui oui.. vous avez bien lu.. des meringues sans oeuf.. Non, vous n'avez pas rêvé. j'ai bien dit sans oeuf!! Certains en ont sans doute déjà entendu parler.. parce que ça tourne sur la blogosphère depuis quelques temps!!! Pour ceux qui n'en ont pas entendu...