Les sous catégorie de "Base"


Farce

Farce

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Ganache

Ganache

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Meringue

Meringue

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Toutes les recettes de "Base"


Crêpes sans oeuf - Chez Ale

Crêpes sans oeuf - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de crêpes, mais sans oeuf. Pourquoi sans oeuf ?? Ben parce que je n'en avais plus, et...

Chutney d'oignons aux cramberries - Chez Ale

Chutney d'oignons aux cramberries - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux accompagnement pour le fromage et même encore le foie gras. Ingrédients: -500 gr...

Meringues {Halloween} - Chez Ale

Meringues {Halloween} - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle petite recette rigolote pour préparer Halloween. L'année dernière, j'avais préparé de jolies...

Meringues {Reine des neiges} - Chez Ale

Meringues {Reine des neiges} - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose de jolies petites meringues bien girly, bien que dans les tons bleu. Ma fille les voulait sur le thème de la...

Red velvet et ganache au chocolat blanc - Chez Ale

Red velvet et ganache au chocolat blanc - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose le gâteau que j'ai amené chez des amis, un red velvet, que j'ai voulu haut afin de le transformer en gâteau à...

Meringues au chocolat {Pâques} - Chez Ale

Meringues au chocolat {Pâques} - Chez Ale

Aujourd'hui, je continue avec mes recettes pour Pâques. Des meringues toutes simple, en forme de nid, pour accueillir une ganache au...

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak} - Chez Ale

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak} - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Une délicieuse brioche, recette de Christophe Michalak, faites avec de l'huile de colza. Un...

Macarons citrouille ganache montée chocolat blanc à la vanille {Halloween} - Chez Ale

Macarons citrouille ganache montée chocolat blanc à la vanille {Halloween} - Chez Ale

Je remonte cette recette de 2014, idéale pour halloween.   Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que j'ai réalisé pour...

Macarons, ganache montée chocolat blanc vanille. - Chez Ale

Macarons, ganache montée chocolat blanc vanille. - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites gourmandises, des macarons. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait. Mes...

Meringues sucettes sapin de Noël - Chez Ale

Meringues sucettes sapin de Noël - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose de jolies petites douceurs, à mettre dans vos cadeaux gourmands, ou à servir avec le café. De jolies meringues...

Salade de lentilles - Ah! La table de Grenouille

Salade de lentilles - Ah! La table de Grenouille

Aujourd'hui une recette toute simple, idéale pour un pique nique ou pour un repas à emporter au travail... Ingrédients : 250g...

La petite tarte aux fraises à la crème pâtissière - Mots et mets

La petite tarte aux fraises à la crème pâtissière - Mots et mets

Je fraise, tu fraisas, il fraisera,… La fraise se conjugue à tous les temps, toutes les humeurs, barbouillages d’enfants gourmands ou...

Framboises gourmandes sur nid de meringues roses, poudre de pistaches... - Mots et mets

Framboises gourmandes sur nid de meringues roses, poudre de pistaches... - Mots et mets

Ouf, quel titre pour un dessert aussi vite fait! Je devrais avoir honte!Est-ce la naissance de ma 2ème fille qui me donne autant d'envie de...

Meringues délicatement vanille... - Mots et mets

Meringues délicatement vanille... - Mots et mets

Est-ce notre belle semaine dans la neige immaculée de la Haute-Savoie qui m'a donné envie de ces blanches meringues douces à souhait?...

Tourbillon de meringues en rose et blanc! - Mots et mets

Tourbillon de meringues en rose et blanc! - Mots et mets

  Voilà bien longtemps que je n'ai plus pris le temps de venir écrire quelques mots.. et pourtant, ce n'est pas l'envie qui m'en...

Mousse au chocolat blanc sans oeuf - Mots et mets

Mousse au chocolat blanc sans oeuf - Mots et mets

    Ayant, comme vous tous!, un peu de mal à me procurer des oeufs en ce moment, je cherchais une recette de dessert qui n'en...

Pâte sablée - Le clan des gourmands

Pâte sablée - Le clan des gourmands

  Pour une tarte: 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 60g de sucre en poudre 1 oeuf   Dans un récipient,...

Pâte brisée - Le clan des gourmands

Pâte brisée - Le clan des gourmands

  Pour une tarte: 200g de farine 100g de beurre froid 3 cl de lait 1 pincée de sel   Couper le beurre en petits morceaux....

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