
Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)

Et voilà, une petite main innocente a désigné le gagnant du livre de Cyril Lignac, il s'agit en fait d'une gagnante qui se nomme.

Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse
Voici une recette terriblement gourmande du Chef Yann Couvreur.

Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Ligna…

Bonjour ;J’ai voulu changer de ma pâte à pizza habituelle car une copine m’avait dit beaucoup de bien de la pâte à pizza du chef Norbert.

Recette de Cyril Lignac de l'émission Tous en Cuisine, je ne la publie que maintenant car avec le confinement j'ai eu pas mal de temps pour cuisiner les premiers jours.

La meilleure salade de pommes de terre du monde est celle du regretté Chef Joël Robuchon.

Ce velouté de carottes au curcuma du chef Cyril Lignac est extrêmement gourmand et réconfortant (vous allez voir, il est généreux sur la crème et le beurre 😅) ! Il…

J'ai acheté une botte de poireaux pour préparer la recette du chef Gordon Ramsay car j'adore ça La recette se trouve ici mais j'avais aussi envie d'un curry, hé bien pourquoi pas un curry aux poireaux 🤔 ?!!! Je me suis alors basée sur ma recette Curry.

Cette recette de feuilletés de Saint-Jacques et sauce au champagne est l’incarnation parfaite du plat festif élégant et gourmand.

Nous terminons l'année 2025 en beauté avec ce coup de ❤dont la recette est extraite du magazine Fou de Pâtisserie n°38 (nov/déc 2019) publiée dans la rubrique Masterclass (= déroulement de la recette en photos) et où le chef nous livre son décryptage.

Un flan sans pâte ultra fondant et crémeux, revisité par Christophe Michalak pour une version plus légère et digeste.
C'est une petite recette d'après fêtes qui permet d'utiliser des petits restes.

Cyril Lignac nous propose une recette de foie gras cuit au micro-ondes, ce qui promet une recette très rapide, facile et délicieuse, idéale pour une entrée de fêtes.

Inspirée des immenses forêts de conifères, la bûche Taïga traduit avec finesse une nature profonde, mystérieuse et vibrante, où la faune trouve refuge.