Bienvenue dans la catégorie de recettes des Grands Chefs sur RecettesMania, le lieu incontournable pour découvrir les créations culinaires des plus grands chefs du monde entier. Ici, nous avons rassemblé des recettes inspirées de chefs renommés de la gastronomie mondiale, allant des plats les plus sophistiqués aux desserts les plus exquis. Ces recettes ont été soigneusement sélectionnées pour répondre aux attentes les plus exigeantes des amateurs de cuisine et pour leur permettre de cuisiner comme de véritables chefs à la maison.

Les recettes que nous avons choisies proviennent de blogueurs et de professionnels qui ont su reproduire avec brio des recettes de chefs réputés. Ils ont partagé leurs secrets et astuces pour créer des plats exceptionnels, afin que vous puissiez vous aussi les recréer chez vous. Nous vous proposons des recettes pour tous les niveaux de compétence culinaire, qu'il s'agisse de plats simples et rapides à préparer ou de créations élaborées qui requièrent une expertise culinaire avancée.

Vous découvrirez également des recettes inspirées de cuisines variées, allant de la cuisine française classique à la cuisine fusion moderne. Chaque recette a été conçue pour vous permettre de profiter de la magie de la cuisine des grands chefs tout en restant accessible à tous.

Alors, n'attendez plus pour découvrir notre sélection de recettes des grands chefs, et laissez-vous inspirer par la créativité et le talent des professionnels de la cuisine du monde entier.

Nos articles, astuces et recettes de Recettes de chefs


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Recettes de chefs de nos blogueurs


Le Top des recettes de Recettes de chefs et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Et voilà, une petite main innocente a désigné le gagnant du livre de Cyril Lignac, il s'agit en fait d'une gagnante qui se nomme.

Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur

Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur

Voici une recette terriblement gourmande du Chef Yann Couvreur.

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse

Far aux pruneaux de Cyril Lignac

Far aux pruneaux de Cyril Lignac

Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Ligna…

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

Pâte à pizza de Norbert

Pâte à pizza de Norbert

Bonjour ;J’ai voulu changer de ma pâte à pizza habituelle car une copine m’avait dit beaucoup de bien de la pâte à pizza du chef Norbert.

La meilleure salade de pommes de terre du monde

La meilleure salade de pommes de terre du monde

La meilleure salade de pommes de terre du monde est celle du regretté Chef Joël Robuchon.

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

Le chef Thierry Marx revient sur les notions ancestrales d'utilisation des chutes : peaux, épluchures, os, arêtes, viscères, etc.

Les nouvelles recettes de Recettes de chefs réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Recettes de chefs à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tarte au citron revisitée de Cyril Lignac

Tarte au citron revisitée de Cyril Lignac

La tarte au citron revisitée par Cyril Lignac: le pep d'une gelée au citron adouci par le chocolat blanc et la meringue disposés en touches élégantes.

Soufflés au comté de Cyril Lignac

Soufflés au comté de Cyril Lignac

Back to basics avec une recette de Cyril Lignac : des soufflés au comté.

Cyril Lignac dévoile son astuce pour une panure croustillante sans égale

Cyril Lignac dévoile son astuce pour une panure croustillante sans égale

Découvrez la technique de Cyril Lignac pour un poisson pané croustillant avec une panure de pain de mie.

 Gâteau chocolat et mascarpone pour les inconditionnels du 🍫

Gâteau chocolat et mascarpone pour les inconditionnels du 🍫

C’est Mr Cyril Lignac qui m’a soufflé cette recette dans l’oreillette 😀.

Gratin dauphinois Cyril Lignac

Gratin dauphinois Cyril Lignac

  Gratin dauphinoi Cyril Lignac, Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n’est pas le dernier

Recette crumble pomme Cyril Lignac

Recette crumble pomme Cyril Lignac

Dans ce guide complet, nous embarquons pour un voyage culinaire pour maîtriser l'art du Crumble aux pommes avec la recette signature de Cyril Lignac.

Fondant au Chocolat à la méthode de Cyril Lignac

Fondant au Chocolat à la méthode de Cyril Lignac

Découvrez la recette du fondant au chocolat de Cyril Lignac.

Brioche Nanterre de Cyril Lignac

Brioche Nanterre de Cyril Lignac

Brioche Nanterre de Cyril Liignac Ca faisait trop trop, mais franchement trop longtemps que je ne nous avais pas régalé avec une bonne brioche maison.

Les sous-catégories de Recettes de chefs


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Alain Ducasse

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Alain Passard

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Anne Sophie Pic

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Bernard Loiseau

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Cyril Lignac

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Gordon Ramsay

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Guy savoy

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Hélène Darroze

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Mercotte

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Norbert

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Yann couvreur

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