Bienvenue dans la catégorie de recettes des Grands Chefs sur RecettesMania, le lieu incontournable pour découvrir les créations culinaires des plus grands chefs du monde entier. Ici, nous avons rassemblé des recettes inspirées de chefs renommés de la gastronomie mondiale, allant des plats les plus sophistiqués aux desserts les plus exquis. Ces recettes ont été soigneusement sélectionnées pour répondre aux attentes les plus exigeantes des amateurs de cuisine et pour leur permettre de cuisiner comme de véritables chefs à la maison.

Les recettes que nous avons choisies proviennent de blogueurs et de professionnels qui ont su reproduire avec brio des recettes de chefs réputés. Ils ont partagé leurs secrets et astuces pour créer des plats exceptionnels, afin que vous puissiez vous aussi les recréer chez vous. Nous vous proposons des recettes pour tous les niveaux de compétence culinaire, qu'il s'agisse de plats simples et rapides à préparer ou de créations élaborées qui requièrent une expertise culinaire avancée.

Vous découvrirez également des recettes inspirées de cuisines variées, allant de la cuisine française classique à la cuisine fusion moderne. Chaque recette a été conçue pour vous permettre de profiter de la magie de la cuisine des grands chefs tout en restant accessible à tous.

Alors, n'attendez plus pour découvrir notre sélection de recettes des grands chefs, et laissez-vous inspirer par la créativité et le talent des professionnels de la cuisine du monde entier.

Nos articles, astuces et recettes de Recettes de chefs


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Recettes de chefs de nos blogueurs


Le Top des recettes de Recettes de chefs et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Et voilà, une petite main innocente a désigné le gagnant du livre de Cyril Lignac, il s'agit en fait d'une gagnante qui se nomme.

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse

Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur

Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur

Voici une recette terriblement gourmande du Chef Yann Couvreur.

Far aux pruneaux de Cyril Lignac

Far aux pruneaux de Cyril Lignac

Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Ligna…

Pâte à pizza de Norbert

Pâte à pizza de Norbert

Bonjour ;J’ai voulu changer de ma pâte à pizza habituelle car une copine m’avait dit beaucoup de bien de la pâte à pizza du chef Norbert.

Moelleux au chocolat au lait, noisette de Cyril Lignac

Moelleux au chocolat au lait, noisette de Cyril Lignac

Recette de Cyril Lignac de l'émission Tous en Cuisine, je ne la publie que maintenant car avec le confinement j'ai eu pas mal de temps pour cuisiner les premiers jours.

Mousseline de chou-fleur by Thierry Marx

Mousseline de chou-fleur by Thierry Marx

Encore une recette hyper facile du livre "Easy Marx".

Les nouvelles recettes de Recettes de chefs réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Recettes de chefs à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Asperges blanches et œufs mimosa d’Hélène Darroze

Asperges blanches et œufs mimosa d’Hélène Darroze

Je cuisine le plus souvent les asperges vertes mais les blanches n'en sont pas moins bonnes ! Et en voyant passer sur les réseaux la recette d'asperges blanches et œufs…

Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac

Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac

Dans la famille des desserts terriblement gourmands, j'appelle le brownie, un classique qui fait généralement l’unanimité auprès des amateurs de gâteaux chocolatés.

Gaufres de Cyril Lignac

Gaufres de Cyril Lignac

J'ai vu cette recette sur le blog d'Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises pour l'occasion du blog à l'honneur sur Test de recettes entre blogueurs.

One cup Pancakes de Jamie Oliver

One cup Pancakes de Jamie Oliver

Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Les cookies de Christophe Michalak

Les cookies de Christophe Michalak

Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs .

Tiramisu menthe citron vert de Michalak

Tiramisu menthe citron vert de Michalak

Plus d’un an sans tiramisu… Ce n’était pas arrivé depuis 2020… J’ai du mal à réaliser car j’avais tellement l’impression de vous inonder avec ce type de re…

Muffin tout chocolat de Cyril Lignac

Muffin tout chocolat de Cyril Lignac

Cette recette de muffin tout chocolat est tellement bonne, entre l'extérieur cuit et un intérieur fondant, humm.

Le fondant au chocolat de Cyril Lignac au beurre demi-sel

Le fondant au chocolat de Cyril Lignac au beurre demi-sel

Tout le monde connaît ce classique, mais comment obtenir cette texture entre “cuit” et “coulant” ? J’ai testé la méthode du Chef Lignac en remplaçant le beurre doux par du demi-sel pour un résultat encore plus addictif.

Blancs de poulet à la crème infusée au chorizo de Philippe Etchebest

Blancs de poulet à la crème infusée au chorizo de Philippe Etchebest

Blancs de poulet à la crème infusée au chorizo de Philippe Etchebest Aujourd'hui je vous propose une recette simple, mais bien parfumée avec cette sauce au chorizo.

Les sous-catégories de Recettes de chefs


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Alain Ducasse

Alain Ducasse

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Alain Passard

Alain Passard

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Anne Sophie Pic

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Bernard Loiseau

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Cyril Lignac

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Gordon Ramsay

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Guy savoy

Guy savoy

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Hélène Darroze

Hélène Darroze

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Joël Robuchon

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Marc Veyrat

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Mercotte

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Norbert

Norbert

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Paul Bocuse

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Thierry Marx

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Yann couvreur

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