La morille, ce champignon rare et délicat, est un ingrédient très prisé dans le monde de la cuisine. Avec sa saveur unique, elle est utilisée dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche d'originalité et de finesse aux plats. Les blogueurs culinaires rivalisent d'ingéniosité pour proposer des recettes savoureuses et créatives mettant en valeur la morille.
Ce champignon est particulièrement apprécié pour sa rareté et son goût délicat. Il est un ingrédient de choix pour les chefs cuisiniers les plus exigeants et les gourmets en quête de saveurs fines et raffinées. Avec sa forme de cône spongieux, la morille est facilement identifiable. C'est un champignon comestible qui peut être cuisiné de différentes manières et qui offre une saveur unique qui se rapproche du jus de viande et des fruits à coque tels que la noisette ou l'amande.
Nos blogueurs culinaires proposent des recettes allant de plats principaux à des entrées ou des accompagnements mettant en valeur la morille. Par exemple, une recette de risotto aux morilles saura ravir les palais les plus exigeants. Les morilles peuvent également être intégrées à des sauces pour accompagner des viandes ou des poissons, ou encore être utilisées pour agrémenter des omelettes ou des quiches. Les possibilités sont nombreuses et les résultats sont toujours savoureux.
En somme, les recettes à base de morilles sont une véritable invitation à la découverte et à l'exploration culinaire. Nos blogueurs culinaires rivalisent d'ingéniosité pour proposer des plats savoureux et créatifs, mettant en valeur ce champignon rare et délicat. Si vous êtes en quête de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences culinaires, alors les recettes à base de morilles sont faites pour vous.
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Des idées de recettes avec les champignons de la cueillette
Les champignons sont un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Si vous avez ramassé des champignons frais, voici quelques idées de recettes pour les utiliser.
Les Meilleures recettes de Morille de nos blogueurs
Le Top des recettes de Morille et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Suprêmes de pintade aux morilles
La morille est le champignon de fête, sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe.
Recette du quasi de veau cuisson basse température, sauce aux morilles
Recette de pavés de quasi de veau cuisson sous vide, basse température, remise en température à la plancha, légumes et sauce aux morilles
Cuisse de Canard au Barbecue Sauce Crémeuse aux Morilles
Premier Barbecue de l’année ! C’est aux cuisses de canard que j’ai fait appel cette année.
POULET A LA CREME AUX MORILLES (Cookéo)
Ingrédients : 1 kg de hauts de cuisses de poulet sans la peau 2 c à s d'huile d'olive 1 gros oignon émincé une gousse d'ail 20 cl de crème fraiche une boite de morilles 1 c à s de maïzena 2 cœurs de bouillon de volaille 10 cl d'eau 15 cl de vin blanc.
Cœur de jambon en croûte et sauce aux morilles
Ingrédients pour 6 personnes : 1400 g de cœur de jambon fumé ou nature 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 2 clous de girofle.
Cuisses de chapon au vin jaune et aux morilles
La météo de cette fin de printemps nous permet d’apprécier des plats un peu plus gourmands que les brochettes et les salades dont on a envie les jours de grosse chaleur, profitons-en ! Une petite astuce concernant le vin jaune plus bas dans la rubrique.
Aiguillettes de canard flambées au cognac ,purée de patates douces à l'orange et crème aux morilles
Recette N°486 Recette pour Deux personnes Ingrédients: 1 magret de canard 3 cuillères à soupe de cognac 800 g de patates douces 1 orange non traitée 1 filet d'huile d'olive 300 g de morilles (fraîches ou surgelées) 60 cl de crème fraîche liquide entière.
Poêlée de morilles
Pendant le week-end prolongé du 8 mai et de l’ascension, je suis allée à la recherche de morilles avec une amie.
Baeckeoffe de poularde au vin jaune et aux morilles
Un baeckeoffe de poularde au vin jaune et aux morilles idéal pour vos repas festifs.
Les nouvelles recettes de Morille réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Morille à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Accompagnement pour pintade aux morilles
La pintade aux morilles est un plat qui évoque une cuisine riche et parfumée, mais quel accompagnement choisir pour sublimer cette délicatesse? Un choix judicieux de légumes ou de féculents peut transformer votre repas en une véritable expérience culinaire.
Rigatoni aux morilles
La recette de Benjamin Mathieu, chef de La Grotte Callelongue à MarseilleNiveau de difficulté : facile
Morilles séchées - Préparation pour utilisation des morilles
Une recette pour vous expliquer comment réhydrater des morilles séchées et ainsi les préparer pour les utiliser en cuisine.
Risotto aux asperges et morilles
Ce risotto aux asperges et morilles évoque le printemps, les promenades en forêt et les repas conviviaux.
Quel accompagnement avec une poularde aux morilles ?
Publié le 14/03/2025 12:00Vous cherchez à sublimer votre poularde aux morilles ? Ce plat délicat mérite un accompagnement à la hauteur de sa finesse.
Quel légume avec un poulet au vin jaune et morilles ?
Publié le 08/03/2025 12:00Vous vous demandez quel légumes avec un poulet au vin jaune et morilles pourraient sublimer ce plat raffiné ? Imaginez des légumes qui équilibrent parfaitement les saveurs puissantes du vin jaune et des morilles.
