Bon et beau à la fois

En apéritif ou en entrée, les verrines sont des mets servis dans des petits récipients en verre ou en plastique transparent. Le but est d’assembler divers aliments solides et/ou liquide qui donneront un joli rendu visuel et surtout gourmand. Nos blogueurs vous proposent des idées de verrines faciles à faire à déguster avec une petite cuillère lors d’un apéritif dinatoire ou autres occasions.

Toutes les recettes de "Verrine"


Variations autour des Tapenades, Tartinades ou Rillettes

Variations autour des Tapenades, Tartinades ou Rillettes

La toque hebdomadaire s'éclipse et appelle le soleil à se manifester!!!! Envie d'apéritifs au soleil, de grillades et salades gourmandes.... Après un récapitulatif des verrines apéritives , je...

Cappuccino d'endives au jambon - Ah! La table de Grenouille

Cappuccino d'endives au jambon - Ah! La table de Grenouille

Avec le déconfinement, on peut préparer ces petites verrines pour un apéritif entre amis ou en famille... Ingrédients : 2 endives ...

Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Une petite soupe froide à  déguster en entrée ou présentée en verrine pour un apéro dînatoire. C’est très frais et léger un pur régal.J’ai utilisé des verrines de 12 cl de mon part…

Verrines de betteraves au crabe

Verrines de betteraves au crabe

Avec mon reste de mascarpone, j’ai fait ces délicieuses verrines, pour un apéro dinatoire c’est très agréable à déguster, c’est frais et léger. Vos convives vont adorer ( à condit…

Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil

Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil

Voici une verrine que je propose régulièrement pour les apéritifs festifs, elle est fraiche et légère et parfaite pour une mise en bouche. Difficile de vous citer la source exacte de cette verrine,…

Verrine mousse d’avocat saumon

Verrine mousse d’avocat saumon

Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal. J’ai réalisé ces mousses avec le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un mixeur. Ingrédients : Pour une quinzaine de petite…

Panna cotta au saumon fumé

Panna cotta au saumon fumé

Que faire avec un reste de saumon fumé?? Voilà la réponse des petites verrines de panna cotta, cela change des toasts et c’est très facile à réaliser. C’est parfait pour l’apéro, …

Panna cotta au foie gras et son crunch de pain d’épices

Panna cotta au foie gras et son crunch de pain d’épices

De nouvelles verrines pour vos apéritifs festifs. Il faudra prévoir des petites verrines car avec le foie gras cela peut devenir écœurant, il faut bien équilibrer la panna cotta et le pain d’…

Verrines de crevettes et pomelos

Verrines de crevettes et pomelos

Une petite verrine que l’on peut proposer pour un apéritif dinatoire ou en entrée c’est à vous de choisir….C’est très frais et léger. J’ai pioché cette recette chez Jacqueli…

Œufs brouillés au bacon

Œufs brouillés au bacon

De la petite cuisine hyper rapide qui plaît à mon fiston, vous pourrez les proposer en entrée ou en petites verrines pour un apéritif dinatoire.. Ingrédients : (Pour 4 verrines) 8 œufs8 tranches de…

Verrine bretonne de betterave chioggia et rillettes de canard basque - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Verrine bretonne de betterave chioggia et rillettes de canard basque - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Verrine bretonne de betterave chioggia et rillettes de canard basque Ce midi on sort ce qu'on a de bon sous la main pour préparer une planche apéro sur le thème de la Bretagne et du pays Basque, ... et bien sur avec mon pain au levain fait maison (la...

Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

Des Verrines Apéritives Rillettes de Thon et Dés de Tomates

Quand je prépare un buffet apéritif, j'essaie toujours de préparer des verrines fraîcheur, comme j'aime à les appeler.... A côté des biscuits feuilletés, des mini tartelettes et des mini...

Des Verrines Betteraves et Fromage frais

Des Verrines Betteraves et Fromage frais

Parfois je manque d'idées pour les entrées. Il faut qu'elles soient ni trop copieuses, ni trop légères… Parfois, je reste indécise. Alors j'ai pensé à ces verrines de betteraves que l'on a...

VERRINE HOUMOUS et CAROTTES à L'ORIENTALE - Cuisine et Fanzines de Masine

VERRINE HOUMOUS et CAROTTES à L'ORIENTALE - Cuisine et Fanzines de Masine

  Quand le Houmous devient plus une culture commune à plusieurs nations qu’un simple aliment ! * En effet, manger du houmous dans un...

JAZMAZ EN VERRINES- TASBIRA ( RATATOUILLE TURQUE DE GRAND MERE )

JAZMAZ EN VERRINES- TASBIRA ( RATATOUILLE TURQUE DE GRAND MERE )

Jazmaz, tasbira, une ratatouille turque aux piments forts en principe, que je présente en verrines pour un apéritif de fêtes en l'occurrence le nouvel

Plateau apéro - La cuisine à ma façon

Plateau apéro - La cuisine à ma façon

Hier soir nous étions invités et j'ai préparé des amuses bouche pour l'apéritif. En voici une partie : verrines mousse de betteraves et...

L'apéritif - La cuisine à ma façon

L'apéritif - La cuisine à ma façon

Voilà une partie de ce que j'ai servi pour l'apéritif au réveillon. Il y avait, entre autres, des verrines de lentilles au saumon, des...

Poêlée d'olives vertes - La cuisine sans lactose

Poêlée d'olives vertes - La cuisine sans lactose

Pour servir en verrines en apéro ou en accompagnement en repas complet.   Ingrédients  1 courgette 1 poivron rouge 100gr de...

Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien) - La cuisine sans lactose

Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien) - La cuisine sans lactose

  A consommer en entrée avec du pain kebab grillé, ou à servir en verrines apéritives ou encore en dip. N'hésitez pas à épicer plus...

Fatayers aux épinards

Fatayers aux épinards

Les apéritifs dînatoires sont associés pour moi à d'infâmes verrines suspectes dans lesquelles on ne sait ce que l'on pioche avec des couve...

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