Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.
Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.
Coeur de boeuf poêlé et écrasé de céleri-rave Ingrédients : 1 tranche de coeur de boeuf, 1/4 de céleri-rave, beurre, sel, poivre au.
Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.
La loubia est un plat réconfortant à base de haricots blancs une recette algérienne facile et rapide idéale en période de grand froid ! loubia, recette haricots blancs à l’algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un.
Filet de julienne (lingue) à la plancha aux saveurs antillaises Ingrédients : 180 g de filet de julienne (lingue, élingue), 1 poignée de.
Coeur de porc à la moutarde de Meaux Ingrédients : 2 coeurs de porc, 1 oignon, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de fécule de.
Coeur de porc à la normande Ingrédients : 1 coeur de porc, 1 poignée de têtes champignon de Paris, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, 1 cl.
Ragoût de coeur et rognons de porc Ingrédients : 1 coeur et 2 rognons de porc, facultatif 1 morceau de poumon, 1 oignon, 1 gousse d'ail,.
Comme nous avons recommencé nos belles balades à la campagne, j'ai pensé faire une terrine pour changer un peu de nos lunchs habituels.
Une recette de saison et qui réchauffe et avec laquelle on se régale… Ingrédients : 1 chou vert 500g de chaire à saucisses 1 œuf 2 tranches de pain de mie 50cl bouillon de volaille châtaignes Préparation : Effeuiller le chou et le laver.
Une recette que j'ai adapté du site food recipes La recette: 4 cuisses de poulet (j'ai coupé en deux) 4 saucisses fraiches style chorizo 1 boite de pois chiche rincée 1 oignon émincé et 1 gousse d'ail 1 carotte et une tige de céleri coupé en dés 1/2.
Une recette du chéri! J'adore! A manger ainsi ou avec du pain , riz.
Belle recette que j'adore! Petit rappel : le chouchou appelé aussi christophine et bringelle --> aubergine.
Le farci est une préparation culinaire que les périgourdines utilisent dans de nombreux plats.
Le pâté de Pâques façon Berrichon est une recette facile à faire qui est un peu comme un pâté en croûte que l’on n’est pas obligé de manger uniquement pour Pâques.
Une terrine super sympa… Rapide à faire, peut être servie en entrée avec des cornichons, en apéro sur des tranches de pain grillé ou en plat accompagnée d’une bonne salade… Ici, on est sur un mélange de deux viandes : porc (chair à saucisse et lard).
Une autre version de la potée, composée de cuisses de canard, de saucisses de Toulouse et d'une belle ribambelle de légumes qui nous donnent un plat bien complet.