Les ovoproduits, œufs pasteurisés sans coquille, offrent sécurité sanitaire, dosage précis et longue conservation ; ils simplifient la pâtisserie comme le batch-cooking tout en limitant gaspillage et casse d’œufs.
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Découvrez les secrets d'un macaron au chocolat d'exception, de la sélection des fèves à la création de ganaches raffinées. Un voyage gourmand au cœur de la haute pâtisserie française.
Découvrez l'art de savourer le burger parfait ! Des conseils sur la dégustation, les nouvelles tendances et les moments de partage autour de ce met emblématique.
Accords mets et vins pour repas de fête : guide simple et complet. Apprenez à marier vins et plats pour des célébrations gourmandes et impressionner vos convives.
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(Soudan) La gastronomie soudanaise, très simple et sans prétention, n’en est pas moins savoureuse.
Flûtes de pain aux olives Aujourd’hui l’apéro se met au diapason, alors on va accorder nos papilles avec… des flûtes ! Non, pas celles qui sortent des notes de Mozart ou qui font fondre les cœurs au coin d’un feu de camp.
S’il y a bien un parfum de glace qui fait l’unanimité à la maison, c’est la menthe-chocolat ! Rafraîchissante, gourmande et irrésistible, elle évoque à la fois les longues journées d’été et les souvenirs d’enfance.
Une assiette froide bien garnie, c'est peut-être encore ce qui fait le plus envie en période de canicule, car en plus d'être bien fraîche, e.
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Les tagliatelles au saumon frais à l’aneth, croûte parmesan et amandes effilées sont un plat poisson crémeux, combinant la tendreté du saumon, la fraîcheur de l’aneth et une croûte croustillante au parmesan et aux amandes.
La salade de pâtes au surimi et œufs durs est une recette salade pâtes fraîche, combinant la texture des pâtes, la douceur du surimi et la richesse des œufs durs, le tout enrobé d’une sauce crémeuse.
Les pois chiches grillés au Airfryer sont une recette collation saine, offrant une alternative croustillante et savoureuse aux snacks industriels.
Je vous invite à découvrir les produits de saison pour ce mois de juillet que vous aller pouvoir retrouver sur les étals
C'est le temps des fraises du Québec, elles sont arrivées, je les trouve un peu fades pour ces premiers paniers mais le coulis servi avec ce.