Les amuse-bouches ou amuse-gueules sont servis généralement à l'apéritif. 

Ces petites portions adaptées à une bouchée sont des miniatures à dévorer. Les amuse-bouches sont composés de mini-burger, mini-pizza, tartelette et autres bouchées chaudes ou froides qui feront le bonheur de vos apéritifs festifs ou vos repas entre amis.

Une mise en bouche appréciée également lors des cocktails, ils sont présentés des plateaux séparés par variété et laissés en service libre pour que les invités se servent à leur guise. 

Les sous catégorie de "Amuse-bouche"


Beignet salé

Beignet salé

48 recettes
Brioche salée

Brioche salée

72 recettes
Cannelé salé

Cannelé salé

84 recettes
Feuilletés

Feuilletés

490 recettes
Gougère

Gougère

209 recettes
Macaron salé

Macaron salé

118 recettes
Miniature

Miniature

678 recettes
Muffin salé

Muffin salé

349 recettes

Toutes les recettes de "Amuse-bouche"


Muffins pizza

Muffins pizza

De bons petits muffins qui ont été dévorés à l'apéritif. Et oui, j'adore les petits moules qui permettent de faire des petites mignardises salées ou sucrés, on en fait qu'une bouchée. La recette vient du blog "quelques grammes de gourmandises", j'ai un...

English Egg Muffins

English Egg Muffins

Après avoir faire les pains, nous les avons déguster. C'est fois, je les ai fait en version salé avec du bacon, fromage et œuf. Sauf pour mon petit dernier qui n'aime pas les œuf. Pour lui juste bacon et fromage. Attention à ne pas trop cuire vos œufs...

Pain à English Muffins

Pain à English Muffins

Voici un grand classique du petit-déjeuner ou du brunch en Angleterre. Le English muffin est un petit pain plat et rond poêlé qu'on déguste sucré avec de la confiture par exemple ou salé avec du bacon et des œufs. Il peut se conserver quelques jours s'il...

Toast saumon fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri). Amuse-bouche pour un apéritif

Toast saumon fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri). Amuse-bouche pour un apéritif

Voici une recette de toast saumon fromage frais qui devrait ravir vos invités lors d'un apéritif.J'ai utilisé du St Môret mais vous pouvez prendre le fromage qui vous plait. Le jus de citron ajouté donne un excellent goût !Les nutritionnistes sont tous d'accord pour reconnaître les multiples bénéfices conférés par la consommation de poissons gras, tels que le saumon. Il contient des protéines complètes, du phosphore, du sélénium, ainsi que de nombreuses vitamines (B1, B3, B5, B12, D).Faciles et rapides à faire, ces toasts seront une réussite !

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

Aujourd'hui c'est la recette des beignets de crevettes, elles sont particulièrement bonne à l'apéritif ou bien en entrée.

APERITIF - coupelles spicy au jambon roulé et fromage

APERITIF - coupelles spicy au jambon roulé et fromage

  Coucou les amis et amies.  Aujourd'hui je vous invite à déguster ces amuse-bouche originaux.  très rapide à...

Œuf de lump. Recette apéro avec fromage ail et fines herbes

Œuf de lump. Recette apéro avec fromage ail et fines herbes

Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l’esturgeon, eux proviennent d’un petit poisson qui vit dans l'Atlantique Nord et dans la mer Baltique.Ils se conservent au réfrigérateur dans leur bocal d’origine. Une fois ouvert, il faut les consommer dans les jours qui suivent.Ils se marient très bien avec du fromage comme le fromage ail et fines herbes dans cette recette.Ils sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, à Pâques ou lors de réceptions car bien moins chers que le caviar.Ces amuse-gueule faciles à faire seront aussi parfait lors d'un apéro.

Mini Pizza chorizo fromage

Mini Pizza chorizo fromage

Ben voilà c'est le mois des festivités. Alors aujourd'hui, je commence mes recettes pour les apéritifs dinatoires. Nous commencerons avec de...

Mini Pizza jambon fromage

Mini Pizza jambon fromage

Toujours dans mes recettes pour les apéritifs dinatoires. Je continue avec des Mini Pizza Jambon fromage. C'est ces mini pizza qui sont le p...

Mini Wrap jambon et crème de mascarpone à la ciboulette

Mini Wrap jambon et crème de mascarpone à la ciboulette

Toujours dans les apéritifs dinatoires, aujourd'hui, je vous propose les Mini wrap au jambon que j'ai réalisé hier soir pour le plus grand p...

Mini Cheese Burger

Mini Cheese Burger

Aujourd'hui, je vous propose ma recette des mini cheese burger pour un apéritif dinatoire qui fera des heureux comme le sont mes loulous à c...

Roulés de tortillas fromage et olives

Roulés de tortillas fromage et olives

Si vous organisez une fête vous devrez inclure ces amuse-gueules !   Préparation 15 min Ingrédiients pour 48 portions 1 paquet de fromage à la crème (ex Philadelphia) 1/2 tasse de crème fraîche 1/4 tasse de sauce piquante 2 cuillères à soupe ...

Beignets Pignatelli

Beignets Pignatelli

Cette recette italienne  de beignets soufflés  peut se déguster à l'apéritif et parfaite avec une salade verte. Préparation : 20 mn Cuisson : 15mn Ingrédients pour 8 à 10 personnes: 100 g de Prosciutto di Parma ( Jambon blanc italien  ) 100 g ...

MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN

MINI-CROISSANTS AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN

Pour le réveillon du 31 décembre, j'avais préparé pour l'apéritif ces mini-croissants au saumon fumé et au Boursin. Le façonnage peut semble...

Mini cupcakes apéritifs au roquefort

Mini cupcakes apéritifs au roquefort

Comme me l’a si gentiment commenté Françoise S. (qui se reconnaîtra…) sur la recette des mini-éclairs à la crème de saumon fumé : c’est à retenir pour les Fêtes de fin d’ann…

Mini gougères au cheddar

Mini gougères au cheddar

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas réalisé une pâte à chou maison ! Je m'en fais toujours " une montagne " alors que c'est simple et rapide à faire ! Et pour le nouvel an j'ai eu envie de nous préparer ces mini gougères au cheddar pour l'apéro....

Muffins salé feta lardons noix

Muffins salé feta lardons noix

Une recette de muffins salé avec ces Muffins salé feta lardons noix

Papa pingouin

Papa pingouin

Des amuse-bouches en forme de pingouins pour Noël!

Feuilletés palmiers à la tapenade. Une recette apéro originale

Feuilletés palmiers à la tapenade. Une recette apéro originale

Cette recette de feuilleté tapenade en forme de palmier est vraiment originale. Elle va surprendre vos amis lors d'un apéritif.Il faut juste deux ingrédients pour la réaliser.Ici, j'ai utilisé de la tapenade d'olives vertes pour faire mes palmiers mais vous pouvez reproduire la technique avec de nombreuses garnitures.Pour faire des feuilletés palmier sucrés, vous pouvez utiliser du caramel au beurre salé, du nutella, de la pâte à tartiner, de la confiture ou du miel.Pour des palmiers salés, vous pouvez prendre du pesto, du fromage, de la tomate, du saumon ou du jambon.

Mini-Bouchées feuilletés au saumon fumé - Recettes de Papounet

Mini-Bouchées feuilletés au saumon fumé - Recettes de Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette des mini bouchées au saumon fumé. Ces amuse bouche feuilletés au saumon fumé seront un apéritif gouteux pour faire patienter vos convives autour de ces délicieuses bouchées froides. On prendra des feuilletés à garnir,...

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