Les sous catégorie de "Viennoiserie"


Brioche

Brioche

2 493 recettes
Croissant

Croissant

62 recettes
Escargot

Escargot

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Oranais

Oranais

16 recettes
Pain au lait

Pain au lait

37 recettes
Pain au raisin

Pain au raisin

115 recettes
Triangle

Triangle

13 recettes

Toutes les recettes de "Viennoiserie"


Brioche au lait de chamelle

Brioche au lait de chamelle

Temps de préparation : 15 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Nombre de parts : 6 Personnes

La pâte à brioche traditionnelle

La pâte à brioche traditionnelle

Une recette classique de pâte à brioche qu'il faut impérativement avoir dans ses bases. Une fois la technique acquise il est ensuite très facile de la

Un menu pour ce week end - Les petits plats de Béa

Un menu pour ce week end - Les petits plats de Béa

Pour mettre à la lumière quelques anciennes recettes cachées au fin fond de ce blog, je vous propose ce nouveau menu de saison, bonne lecture PAIN BRIOCHE AU SESAME Idéal pour un petit déjeuner dominical GATEAU INVISIBLE CAROTTE - NAVET pour une entrée...

Pain perdu brioché aux poires et Carambars - Chez Ale

Pain perdu brioché aux poires et Carambars - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose une recette très gourmande. J'avais un reste de brioche maison à écouler ainsi qu'un reste de poires au sirop...

Riz au lait - Chez Ale

Riz au lait - Chez Ale

Aujourd'hui, on continue dans la "comfort food", pour la rentrée. Je vous propose, pour accompagner la brioche d'hier, un bon et gourmand...

Brioche tréssée au Nutella - Chez Ale

Brioche tréssée au Nutella - Chez Ale

Aujourd'hui, pour cette rentrée, je vous propose de préparer un délicieux goûter pour nos petits monstres. Après ces belles vacances, il...

Brioche tréssée à la noix de coco et au chocolat - Chez Ale

Brioche tréssée à la noix de coco et au chocolat - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose de faire un peu de boulange, et de préparer le goûter pour vos loulous (petits comme grands, trèèèèès grands!!)...

Pain au chocolat {comme à la boulangerie} - Chez Ale

Pain au chocolat {comme à la boulangerie} - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose de faire vous-même vos pain au chocolat. Mon mari est arrivé un jour avec ma fille en me disant: "on a un truc...

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak} - Chez Ale

Brioche sans beurre et sans oeuf {Christophe Michalak} - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Une délicieuse brioche, recette de Christophe Michalak, faites avec de l'huile de colza. Un...

Brioche perdue au Nutella et à la banane - Chez Ale

Brioche perdue au Nutella et à la banane - Chez Ale

J'essaie de reprendre les publications régulières de mon blog. Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais terriblement...

Brioche à la crème pâtisière - Chez Ale

Brioche à la crème pâtisière - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner de vos loulous!!! J'ai voulu une recette pas...

Petites brioches aux pepites de chocolat - Ah! La table de Grenouille

Petites brioches aux pepites de chocolat - Ah! La table de Grenouille

En ce dimanche, des petites gourmandises pour le petit déjeuner... Ces brioches sont faites sans Machine à Pain. Ingrédients pour...

Brioche - Ah! La table de Grenouille

Brioche - Ah! La table de Grenouille

Une brioche moelleuse et délicieuse... Ingrédients pour 1 brioche. 250g farine 3 oeufs + 1 pour la dorure 40g sucre ...

Brioche legère aux pépites de chocolat - Ah! La table de Grenouille

Brioche legère aux pépites de chocolat - Ah! La table de Grenouille

Une brioche très moelleuse, filante et avec une version allégée en matière grasse pour se faire plaisir sans rougir...En plus le temps de...

Saucisson brioché - Mots et mets

Saucisson brioché - Mots et mets

La saucisse, cuite lentement dans son manteau de brioche, parfume toute la cuisine et son enveloppe croustillante et moelleuse, qui attend...

Poisson farci aux herbes et fruits secs - Shukar Cooking

Poisson farci aux herbes et fruits secs - Shukar Cooking

4 filets de poisson blanc 30 g d'amandes 20 g de pignons 30 g de pistaches 1 gousse d'ail 20 g de beurre 6 brins de coriandre 4 brins de ciboulette 1 càs d’herbes de Provence 30 g de pain rassis 1 càs d'huile d'olive sel Chauffer le four à 220°C. Mixer...

Bolus zélandais, les brioches au sucre des Pays Bas

Bolus zélandais, les brioches au sucre des Pays Bas

Vous connaissez les Bolus Zélandais ? Ce sont des petites brioches légères au sucre et à la cannelle originaires de la Zélande, aux Pays Bas. Une jolie découverte gourmande à tester sans attendre

Perlin pain pain !

Perlin pain pain !

Un pain magique type brioche qui accompagnera vos plats salés ou sucrés. Magique on vous dit : )  Petit point sur le psyllium: C’est de la po

Bettelman pudding - Foodista challenge # 74 - Croquant Fondant Gourmand

Bettelman pudding - Foodista challenge # 74 - Croquant Fondant Gourmand

Voici un Bettelman pudding qui nous vient d'Alsace et de Franche-Comté et qui permet d'utiliser des restes de pain ou brioche rassis.

Brioche au petit lait au Kitchenaid - Foodista Challenge #74 - Popote de petit_bohnium

Brioche au petit lait au Kitchenaid - Foodista Challenge #74 - Popote de petit_bohnium

Il me restait un bocal de petit lait suite au Boursin fait maison que j'avais réalisé. Comme je déteste jeter, j'ai alors recherché une recette afin de l'utiliser. J'ai donc réalisé cette délicieuse brioche qui sent bon la fleur d'oranger et qui est super...

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