Les plaisirs de la bouche

Les plaisirs de la bouche1 104 recettes

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

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Sel

Sel

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Entrée

Entrée

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Soupe chaude

Soupe chaude

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Légume

Légume

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Dessert

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Poivre

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Huile

Huile

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Boisson

Boisson

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Beurre

Beurre

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Aromate

Aromate

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Fruit

Fruit

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Oeuf

Oeuf

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Les recettes de cuisine de "Les plaisirs de la bouche"


Risotto aux calamars

Risotto aux calamars

Recette N°1067 Risotto aux calamars Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le risotto : 250 g de riz spécial risotto 1.5 litre de bouillon de volaille 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan 30 g de beurre 1 verre de vin blanc...

Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé

Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé

Recette N° 1066 Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé Voici des sushis que l'on peut manger deux jours plus tard sans risque, car je n'utilise que des produit cuit, le thon et au naturel en boite, le crabe aussi, sans parler des crevettes...

Petits sablés (version rapide)

Petits sablés (version rapide)

Recette n° 1065 Petits sablés rapide Ingrédients pour environ 80 sablés: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 2 œufs 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe...

Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Recette N° 1064 Gâteau mousseline à la pomme caramélisée. Ingrédients pour le gâteau : 3 œufs 250 g de sucre en poudre 130 g de crème fraîche liquide (13 cl) 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 55 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Recette N°1063 Rôti de porc au miel, moutarde et thym. Ingrédients pour 8 personnes : 1 rôti de 1.2 kg environ 2 cuillères à soupe de miel 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 1 ail 1 cuillère à soupe de thym 2 oignons 30 cl de fond de volaille 8 pommes...

Galettes de courge

Galettes de courge

Recette N° 1062 Galettes de courge Ingrédients pour 8 pièces : 500 g de courge râpée 5 œufs 50 g de parmesan 3 ails 140 de farine 1 sachet de levure chimique Sel et poivre Moulin 5 baies Ustensiles utilisés pour cette recette : Moule à muffins > ICI Râpe...

Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées

Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées

Recette N°1061 Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées Ingrédients pour les pâtes : 200 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau Ingrédients pour le pesto : 200 g de tomates séchées à l'huile 50...

Terrine de foie de volaille au jack Daniel's

Terrine de foie de volaille au jack Daniel's

Recette N° 1060 Terrine de foie de volaille au jack Daniel's Ingrédients pour 4 terrines de 400 g environ : 650 g de foie de volaille 900 g de poitrine de porc 10 cuillères à soupe de jack Daniel's 30 g de farine 2 échalotes 2 œufs 2 ails 12.5 g de sel...

Rôti de veau aux marrons et trompettes

Rôti de veau aux marrons et trompettes

Recette N° 1059 Rôti de veau aux marrons et trompettes Préparation 30 min Cuisson 1 h Temps Total 1 h 30 min Ingrédients pour 8 personnes: Rôti de veau : 700 g Oignon : 1 Trompette de la mort : 110 g Marrons : 400 g Vin blanc : 16 cl Fond de veau : 40...

Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette

Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette

Recette N° 1058 Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette Ingrédients pour 6 personnes : 25 g de moutarde douce 2 cl de vinaigre balsamique blanc 10 cl d'huile de noisette Sel et poivre Ustensiles utilisés : Préparation : Mettez le vinaigre, le sel...

Sorbet au citron

Sorbet au citron

Recette N°1057 Sorbet au citron Ingrédients : 25 cl de jus de citron soit 4 citrons. 40 g de sirop de sucre de canne 200 g de sucre en poudre 50 cl d'eau chaude Matériels utilisés : Machine Ninja Ice Cream : Préparation : Mélangez l'eau, le sirop avec...

Vin-vigne Le guide des vins

Vin-vigne Le guide des vins

Voici un guide des vins très intéressant . Source: Vin-Vigne.com > Vin-Vigne : Le guide des vins et des vignes de France

Levain liquide

Levain liquide

Recette N°1049 Levain liquide En cours d'écriture Ingrédients pour 500 g de levain 240 g de farine semi-complète au seigle bio 240 g d'eau en bouteille Préparation 1 er jour: Stérilisez un grand bocal de 1 litre et laissez le sécher Mélangez 20 g de farine...

Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail

Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail

Recette N° 1048 Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail En cours d'écriture Ingrédients pour la viande (4 personnes) : 600 g de rumsteck Du beurre 4 branches de thym frais Fleurs de sel et poivre moulu Matériels utiliser : Une machine...

Poêlée de légumes

Poêlée de légumes

Recette N° 1047 Poêlée de légumes Ingrédients pour 6 personnes : 2 échalotes 3 ails De l'huile d'olive 600 g de brocolis 200 g de champignons de Paris 550 g de pomme de terre 400 g de carotte Du sel Du poivre 1 cube de bouillon de bœuf 30 cl d'eau Matériels...

Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal

Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal

Recette N°1046 Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal Ingrédients pour le gâteau : 150 g de beurre 200 g de chocolat blanc dessert 2 œufs 80 g de sucre cassonade 60 g de farine 130 g de mélange de fruits sec (amande, noisette, pistache) Ingrédients...

Bouchées persillées à l'escargot

Bouchées persillées à l'escargot

Recette N°1045 Bouchées persillées à l'escargot Recette pour 24 bouchées : 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 œufs 3 ails 1 échalote 50 g de persil frais 24 escargots Sel et poivre Matériels utiliser : 1 moule en silicone de 24 empreintes : Ici...

Pain de mie semi-complet

Pain de mie semi-complet

Recette N°1044 Pain de mie semi-complet Ingrédients pour 1 pain de 1 kg : 41 cl d'eau (soit 41 cl) 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 11 g de sel 12 g de sucre en poudre 400 g de farine t 55 260 g de farine semi-complète 17 g de levure de boulangerie...

Nems aux crevettes et bisque

Nems aux crevettes et bisque

Recette N°1043 Nems aux crevettes et bisque Recette en cours d'écriture Ingrédients pour 2 personnes : 10 feuilles de briks 500 g de crevettes cuitent 1 oignon 2 ails 1 blanc de poireau 140 g de concentré de tomates 1 carotte 5 cuillères à soupe d'huile...

Salade de courgette crue et vinaigrette citronnée

Salade de courgette crue et vinaigrette citronnée

Recette N°1042 Salade de courgette crue et vinaigrette citronnée Ingrédients pour 3 personnes : 2 courgettes (environ 900 g) 1 échalote 2 ails 6 cuillères à soupe de jus de citron 1 grosse cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

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