Les plaisirs de la bouche1 291 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Les recettes de cuisine de "Les plaisirs de la bouche"
Sauce au poivre onctueuse
Recette N° 1290 Sauce au poivre onctueuse Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites échalotes 2 cuillères à soupe de graine de poivre 1 cuillère à soupe d'huile 30 g de beurre 20 cl de fond de veau 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 cuillères à.
Clafoutis à l'air fryer (ou au four)
J'ai souhaité préparer cette recette à l'air fryer, mais elle peut également être cuite dans un four classique.
Tajine de poulet aux épices
Recette N°1288 Tajine de poulet aux épices Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 700 g de carottes 50 g de raisins secs 50 g d'abricots confits 20 g d'amandes émondées 1 oignon 4 ails 4 échalotes 1 bouquet garni 1 cuillère à café de cumin.
Samoussas mozzarella tomate séchée et olives noires, sauce au yaourt grec aux herbes
Recette N° 1287 Samoussas mozzarella tomate séchée et olives noires, sauce au yaourt grec aux herbes Ingrédients pour les samoussas : 10 feuilles de brick 2 boules de mozzarella 20 olives noires 6 pétales de tomate séchée au soleil 2 cuillères à soupe.
Aspics aux œufs mollets, asperges et mayonnaise mousseline
Recette N°1286 Aspics aux œufs mollets, asperges et mayonnaise mousseline Ingrédients pour les aspics : 500 g d'eau 1 cube de bouillon de bœuf 5 cl de madère 19 g de feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de persil déshydraté 4 œufs extra-frais 1 pincée.
Pâte à pizza au levain
Recette N° 1285 Ingrédients pour 2 pizzas : 500 g de farine T 65 100 g de levain actif 5 g de levure en cube 10 g de sel fin 15 g de sucre en poudre 30 g d'huile d'olive 260 g d'eau à 20 °C Garniture de la pizza au pesto Rosso : 1 pot de pesto Rosso.
Nuggets de poulet pané à l'anglaise et sauce aigre-douce
Recette N°1283 Nuggets de poulet pané à l'anglaise et sauce aigre-douce Voici une recette parfaite pour les friteuses à air chaud car elle sera au final, beaucoup moins grasse que cuite à la poêle.
Petits gâteaux à l'airfryer
Recette N° 1282 Petits gâteaux à l'airfryer Voici une recette rapide dans laquelle j'ai incorporé des cranberries.
Filet de bar à la Provençale
Recette N° 1281 Filet de bar à la Provençale Ingrédients pour les tagliatelles de carottes : 4 carottes 20 g de beurre Un peu d'huile d'olive Sel et poivre Ingrédients pour les tomates à la Provençale : 2 tomates 1 échalote 1 ails 20 g de persil De l'huile.
Muffins aux framboises cuits à l'airfryer (ou au four traditionnel)
Recette N° 1280 Muffins aux framboises cuits à l'airfryer (ou au four traditionnel) Voici une recette rapide, peu sucrée et légèrement acidulée, un véritable délice.
Tarte aux framboises
Recette N° 1279 Tarte aux framboises Ingrédients : 1 pâte sablée 300 g de framboises fraiches Quelques feuilles de menthe Un peu de sucre glac Ingrédients crème pâtissière : 25 cl de lait 1 gousse de vanille 1 œuf 2 jaunes d'œufs 55 g de sucre en poudre.
Couronne au levain
Recette N° 1278 Couronne au levain J'ai découvert cette méthode dans un ouvrage que mon fils m'a offert pour les fêtes de fin d'année.
Fondue d'endives aux saucisses
Recette N° 1277 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'endives 3 échalotes 4 saucisses de Toulouse (ou autre voir même fumée) + 15 g de beurre 50 g de beurre +1 filet d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide et entière 1 cuillère à café bombée de.
Carpaccio de saumon aux fruits de la passion
Recette N° 1276 Carpaccio de saumon aux fruits de la passion Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet de saumon extra-frais de 600 g (avec peau) 3 jus de fruits de la passion 1 jus de citron vert 1 cm de gingembre frais 1/4 d'oignon rouge 3 cuillères à.
Suprême de poulet, asperges et tomate Provençale
Recette N° 1275 Suprême de poulet, asperges et tomate Provençale Ingrédients pour 2 personnes : 1 botte d'asperges 2 suprêmes de poulet Ingrédients pour la sauce : 30 cl de fond de volaille 1 cube de bouillon de volaille 20 g de beurre (pour la sauce).
Brioche aux pralines (praluline)
Recette N° 1274 Brioche aux pralines (praluline) Je n'ai pas eu le temps de préparer la pâte la veille, de plus, je n'avais que de la farine T 45, c'est pour cela que je n'ai pas ajouté l'eau dans la pâte, mais malgré tout ça, cette brioche est à tomber.
Poulet à la broche comme au marché
Recette N° 1273 Poulet à la broche comme au marché Voici une recette de poulet comme au marché.
Minies focaccias
Recette N° 1272 Minies focaccias Voici une recette de focaccia individuelle simple à réaliser.
Noix de Saint-Jacques sur un lit de poireau à la crème
Recette N° 1271 Noix de Saint-Jacques sur un lit de poireau à la crème Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de Saint-Jacques 30 g de beurre 1 poireau 1 échalote 1 ail 1 petite poignée de persil frais 20 cl de crème fraîche liquide et entière Sel, poivre.
Encornet à l'armoricaine servi avec un riz Acquerello
Recette N° 1270 Encornet à l'armoricaine servi avec un riz Acquerello Ingrédients pour l'encornet : 800 g de calamars frais (ou surgelés), nettoyés et coupés en rondelles 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon, 3 gousses d’ail 400 g de tomates concassées.