Les sous catégorie de "Fondue"


Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

22 recettes

Toutes les recettes de "Fondue"


TARTE POIREAUX RACLETTE LARDONS - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE

TARTE POIREAUX RACLETTE LARDONS - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE

Alors si vous aimez les tartes avec du caractère, celle-ci devrait vous plaire. C'est une tarte réconfortante et l'on en a bien besoin en ce moment non?. J'ai mélangé une fondue de poireaux aux lardons avec un appareil à quiche et disposé dedans des morceaux...

Pamplemousse rôti au miel

Pamplemousse rôti au miel

Un dessert tout léger et simplisissme……Le miel a juste fondu et adoucie les saveurs du pamplemousse, les amandes amenent un peu de croquant Ingrédients : 2 pamplemousses roses4 petites …

Gâteau aux pommes avec le Cake Factory  - Ma cuisine débutante

Gâteau aux pommes avec le Cake Factory - Ma cuisine débutante

Recette faite avec le cake factory Avis perso : Il se mange tellement tout seul que je n’ai pas eu le temps de faire plusieurs photos lol 😆 Ingrédients : 120 g de farine 70 g de sucre 4 œufs 60 g de poudre d’amandes 2 pommes 50 g de beurre fondu 150 ml...

Pangiallo romain au safran

Pangiallo romain au safran

Pangiallo romain aux fruits secs et au safran Pangiallo © Renards Gourmets 6 personnesdifficulté : facilecoût : cher +/- 14 heures  Ingrédients :  Pour le pangiallo 100 g de miel de châtaignier 50 g de chocolat noir fondu 75 g de farine type 00 2 blancs d’œufs 25 g de levain actif 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de macis 3 baies de poivre de la Jamaïque 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de raisins secs 1 verre de grappa 75 g d'amandes 75 g de noix 75 g de noisettes 40 g de pignons de pin 40 g de cédrat confit un zeste d'orange un zeste de citron Pour le glaçage 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une pincée de pistils de safran un peu d'eau Le pangiallo ou pangiallo romano est un gâteau typiquement romain, il remonterait même dit-on à l'ère Antique. A l'époque impériale, il était d'usage de distribuer des douceurs en or lors des célébrations du solstice d'hiver afin de favoriser le retour du soleil. Bien que la recette se soit enrichie au gré des conquêtes impériales,  le pangiallo à toujours été composé d'un mélange de fruits secs et de miel. On le recouvre en suite d'une couche de pâte à base de safran pour que son aspect soit proche de celui de l'or. A déguster avec un verre de vino santo pour préparer les fêtes de fin d'année. Retrouvez notre article sur le pangiallo sur le site Les Hardis. 1. Préparation du pangiallo Faire fondre le chocolat au bain-marie et faire tremper les raisins dans la grappa. Dans un saladier, mélanger la farine, le miel, le chocolat fondu et froid, le levain délayé dans un peu d'eau tiède, l'huile d'olive, la cannelle, le macis et les baies réduites en poudre. Dans un autre saladier, mélanger les blancs d’œufs avec tous les fruits secs légèrement toastés, les zestes finement hachés et les fruits confits coupés en brunoise. Mélanger les deux préparations soigneusement, pétrir légèrement, disposer sur une plaque allant au four et laisser lever sous un linge pendant 12 heures. 2. Cuisson du pangiallo Préchauffer le four à 170°. Mélanger la farine, l'huile d'olive et le safran, ajouter un peu d'eau pour assouplir la préparation. Badigeonner le pangiallo avec cette préparation qui doit être d'une belle couleur or. Faire cuire pendant 45 minutes. Laisser refroidir parfaitement et découper en tranches ou en quartiers. Pangiallo © Renards Gourmets Pangiallo © Renards Gourmets Pangiallo © Renards Gourmets Home Recettes Automne Facebook Pinterest Instagram

Crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym

Crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym

Pour se réchauffer, on opte pour ce crumble de fondue de poireaux à la saucisse fumée de Montbéliard agrémenté de noisettes et de thym

Gâteau au chocolat de Nancy (végétalien, vegan) — France végétalienne

Gâteau au chocolat de Nancy (végétalien, vegan) — France végétalienne

Merveille de l'art pâtissier et chocolatier lorrain, le gâteau au chocolat de Nancy (ou gâteau de Nancy) semble tout entier voué à l'expression des arômes de la la précieuse fève de cacao... Sa mise en oeuvre débute par le mariage du chocolat fondu avec de la margarine ramollie (en ramplacement du

Gâteau pomme et cannelle. - Les plaisirs de la bouche

Gâteau pomme et cannelle. - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 958 Ingrédients : 250 g de sucre cassonade 2 œufs 20 cl de crème fraiche liquide 2 pots de compote de pommes 55 g de beurre fondu 180 g de farine 1/2 sachet de levures chimiques 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre 1 pincée de sel Préparation...

Tartelettes au sucre - Les plaisirs de la bouche

Tartelettes au sucre - Les plaisirs de la bouche

Recette N°961 Ingrédients: 8 g levure de boulanger 80 g d'œuf 40 g crème fraiche 200 g farine 4 g sel 30 g sucre 80 g de beurre fondu et froid Pour la cuisson: Morceaux de beurre avant cuisson Sucre en poudre Préparation : Versez la farine, la levure...

Gâteau bananes/ choco/ amandes - Clvplc.over-blog.com

Gâteau bananes/ choco/ amandes - Clvplc.over-blog.com

Ingrédients : 120 gr de Sucre 1 sachet de Sucre vanillé 4 œufs 250 gr de farine 200 ml de lait végétal/animal 60 fr d huile 1 sachet de levure 2 ou 3 bananes coupées en morceaux Une pincé de sel Option gourmande: chocolat fondu 100 gr et amandes effilés...

Filets de julienne en Crumble de chorizo, sur fondue d’oignons nouveaux

Filets de julienne en Crumble de chorizo, sur fondue d’oignons nouveaux

Filets de julienne, chorizo sec, demi-poivron rouge, pain sec, olives noires dénoyautées, bouquet d’oignons nouveaux, ail, olives noires

Salade d’automne au cabécou - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Salade d’automne au cabécou - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Nous avons redécouvert une crèmerie dans laquelle nous avons acheté plusieurs fromages de chèvre dont deux cabécou à point. Ce sont sur des croutons de pain qu'ils se sont retrouvés et ont fondu pour agrémenter une salade accommodée de produits d'automne : courge rôtie, figues séchées, noix et noisettes torréfiées, arbouses et cabécou arrosé d'un poil de miel...Inutile de vous

FONDANT POIRE POMME - sab cuisine

FONDANT POIRE POMME - sab cuisine

Dessert du jour accompagné de glace vanille Ingrédients : 2 pommes et 2 poires 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu 2 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'arôme vanille Préchauffer le four à 200 degrés Battre...

Cupcakes d'Halloween  - Catherine et compagnie

Cupcakes d'Halloween - Catherine et compagnie

Mes cupcakes d'Halloween au chocolat et topping fantôme au Cream Cheese : Pour 8 cupcakes (format moule à muffins ) : Ingrédients : - 2 oeufs entiers - 80g de sucre - 120g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique - 120g de beurre fondu - 100g...

Ma couronne aux oranges confites

Ma couronne aux oranges confites

Aujourd’hui je vous propose pour le goûter une super brioche en forme de couronne aux oranges confites à déguster avec du chocolat fondu pour les plus gourmands. J’ai bien sûr utilisé m…

Brioche à la pate chocolaté /bataille food"95 - la cuisine de josette

Brioche à la pate chocolaté /bataille food"95 - la cuisine de josette

Ingrédients : 500gr de farine 250gr de lait 1cc de vanille liquide 1 œuf battu 20gr de levure de boulanger fraiche 100gr de sucre en poudre 60gr de beurre fondu de la pate à tartiné chocolaté 1/2cc de sel préparation: faire tiédir le lait et y délayer...

GATEAU AUX CLEMENTINES - sab cuisine

GATEAU AUX CLEMENTINES - sab cuisine

Le gâteau du dimanche Ingrédients : 4 oeufs 240 g de farine 150 g de cassonade 1 sachet de levure chimique Le zeste et le jus de 3 clémentines 1 pincée de sel 100 g de crème liquide 50 g de beurre fondu Quelques cuisses de clémentines Préchauffer le four...

Cake au chocolat noir et glaçage rocher - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cake au chocolat noir et glaçage rocher - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 10 personnes Le cake au chocolat 4 œufs 200 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de vanille liquide 100 g d’huile neutre (tournesol) 50 g de beurre doux fondu 120 g de lait ½ écrémé 50 g de poudre de cacao 50 g de fécule de maïs...

Le gâteau coco choco d'Eglantine -            Hum, ça sent bon ...

Le gâteau coco choco d'Eglantine - Hum, ça sent bon ...

Je vous l'ai déjà dit, Eglantine adore faire des gâteaux, elle en ferait tous les jours !!! Aujourd'hui je lui ai laissé ma cuisine et ma bibliothèque et a trouvé une recette dans ce livre : Pour un gros gâteau il vous faut : 250 g de beurre fondu 90...

Tarte aux poireaux et au gouda -            Hum, ça sent bon ...

Tarte aux poireaux et au gouda - Hum, ça sent bon ...

Pour réaliser cette recette, c'est un mélange de plusieurs recettes, la première vient de Cécile avec sa fondue du poireau au Coo'kIn, la pâte à tarte vient de Cléa et pour la garniture je me suis inspirée de tarte de chez Anne . Et bien sûr j'y ai mis...

Madeleines aux chocolats amande et caramel aux Spéculoos -            Hum, ça sent bon ...

Madeleines aux chocolats amande et caramel aux Spéculoos - Hum, ça sent bon ...

Il y a quelques jours circulait une belle photo de madeleines au chocolat, amandes et caramel aux Spéculoos . Elles étaient si belles que je j'ai pas résisté à les faire le lendemain !!! Pour 20 madeleines, il faut : 100 g de beurre fondu 100 g de farine...

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