BROCHETTES DE POULET AU MIEL ET SOJA, SALSA FRAISES & TOMATES, EPICES TANDOORI... A LA PLANCHA
Il fait si beau et chaud en ce moment qu'on ne peut passer à côté des planchas ou des barbecues ! Pour cette recette simple et...
Le Top 5 des meilleurs accompagnements pour des grillades
Quels accompagnements servir avec des viandes grillées au barbecue ou cuites à la plancha ? Je vous propose mes meilleurs accompagnements pour des grillades, succès assuré auprès des gourmands. Vous vous posez surement la question pour sortir un peu du tian de légumes ou des tomates à la provençale,
Réalisez une plancha 100% végétarienne #2
Lll➤ Après la poêlée de légumes on passe au steak 100% végétarien cuit à la plancha! Comme je vous le disais dans l’article précédent, en ce moment tout ce qui
Réalisez une plancha 100% végétarienne #1
Lll➤ C’est parti pour deux petites recettes pour réaliser une plancha 100% végétarienne 🙂 Je ne suis pas particulièrement fan des barbecue mais les planchas
Filets de saumon grillés, avocat et salsa de tomate épicée
COSTA, vous propose des recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha pour les beaux jours !
Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha
Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 2 truites...
Filet Mignon Bardé à la Plancha
Le filet mignon bardé à la plancha se fait même l'hiver car il n’y a pas besoin d’attendre l’été pour faire de la plancha. Ingrédients Pour 3 à 4 personnes 1 Filet Mignon (500 à 600g) 8 Tranches Fines de Lard Huile d’Olive Epices Herbes Sel Piment d’Espelette Sauce Basque
Tournedos de Canard et Pommes de Terre Sarladaises
Le tournedos de canard est un magret transformé. Idéal également pour une cuisson à la plancha ou dans une poêle ou sauteuse. Ingrédients Pour 6 tournedos 2 Magrets de Canard Pour la marinade Huile d’Olive Purée de Piment d’Espelette Fleur de Sel Piment d’Espelette Curcuma Pour les pommes
Filets de Maquereaux à la Plancha
Les filets de maquereaux se mange aussi bien à l'apéritif qu'en plat principal. Ingrédients 6 Filets de Maquereaux 2 c-a-s de Moutarde 4 c-a-s d’Huile d’Olive Persil Ciboulette 2 Gousses d’Ail Sauce Basque Piment d’Espelette Sel Ustensiles All Clad Modèle standard Méthode de préparation Préparation
Aiguillettes de Poulet et Légumes à la Plancha
Les aiguillettes de poulet sont marinées et restent bien moelleuses. Ingrédients Pour 4 personnes 500 à 600g d’Aiguillettes de Poulet Pour la marinade 4 c-a-s d’Huile d’Olive 1 c-a-c de Poivron Rouge en Poudre 1 c-a-c de Purée de Piment d’Espelette Sel Piment d’Espelette Pour les légumes à
Rôti de Porc Mariné à la Plancha
Le rôti de porc mariné se mange avec une bonne sauce au poivre et des pommes de terre sautées. Ingrédients Pour 4 personnes 600g de Rôti de Porc 3 c-a-s d’Huile d’Olive Sel Piment d’Espelette 1 c-a-s de Sauce Basque 1 c-a-c de Purée de Piment d’Espelette Ustensiles All Clad
Brochettes de Crevettes et Chorizo à la Plancha
Les brochettes de crevettes et chorizo sont idéales pour l'apéritif. Ingrédients Pour 8 brochettes 24 Crevettes Roses Cuites (soit 500g) ½ Chorizo Doux 4 c-a-s d’Huile d’Olive Sel Piment d’Espelette Ail Persil Haché Tomates Cerise Ustensiles All Clad Modèle standard Méthode de préparation Préparation à
Calamars au Chorizo à la Plancha
Les calamars au chorizo doivent être marinés la veille. Un incontournable dès le retour du beau temps et des repas d'été. Ingrédients Pour 6 personnes 500g d’Anneaux de Calamars surgelés ½ Poivron Rouge ½ Poivron Vert 100g de Chorizo Doux 6 c-a-s d’Huile d’Olive ½ Jus de Citron Piment d’Espelette Sel 6
Je cuisine sous vide à basse température : La côte de boeuf, crème de whiskey au poivre de Voatsiperifery
Recette de cuisine et technique de cuisson de la cote de boeuf à basse température, sous vide, grillée à la plancha avec une crème au bourbon (whiskey)
Bœuf aux ognons vietnamien à la plancha
Bœuf aux ognons vietnamien à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 160 g. de faux-filet de bœuf 1 gros ou 2 petits ognons ...
Comment bien choisir son barbecue ou sa plancha ?
Ca y est le printemps pointe le bout de son nez et l'envie de cuisiner en extérieur se fait sentir. Voici mon p'tit guide d'achat pour un barbecue ou plancha si vous avez besoin de vous équiper et de bien choisir son barbecue ou sa plancha. Chacun a ses avantages, que ce soit une plancha au gaz, un
POT-AU-FEU AUX LEGUMES ANCIENS
Un bon pot-au-feu avant de sortir la plancha et le barbecue ... Nous avons trouvé une recette de pot-au-feu aux légumes anciens et nous...
Aiguillettes de canard au poivre vert, à la plancha, polenta de maïs de grand roux
Recette de cuisine et vidéo d'aiguillettes de canard gras grillées au poivre vert avec sauce et polenta de maïs de grand roux.
Tian de légumes au chorizo
Bonsoir à tous !! Le mois de Juin a bien commencé … Plus que quelques jours avant l’été … Le soleil, la mer, les vacances … De bons moments en perspective !! En attendant .. voici une nouvelle recette.. Cette recette est issue du magazine Cuisine & Vins de France n°164. Une recette typiquement provençale.. J’ai nommé Le Tian … Cette recette est composée de tomates, courgettes, oignons, riz, de chorizo et de fromage de chèvre. Un plat complet si on rajoute un bout de viande cuit à la plancha par exemple. À la base, le Tian est un plat en terre vernissé profond et avec des bords épais dans lequel les légumes étaient cuits tous ensemble. Ce plat nécessite une cuisson lente dans un four à température moyenne. Allez hop en cuisine !! Pour réaliser ce plat provençal, il vous faut : 200 g de riz 1 courgette 4 tomates grappe 2 oignons 1 bûche de chèvre Du chorizo (j’ai choisi des grandes rondelles) 15 cl d’huile d’olive Huile de truffe pour le service Sel & Poivre Herbes de Provence 10 g de beurre pour le plat 1 bouillon cube de légumes Préparation Tout d’abord, mettre à chauffer une grande […]
Plateau de légumes à griller - toc-cuisine.fr
Tous à vos barbecues, planchas et autres appareils à griller !! C'est le temps des repas en extérieur, de la détente, des fiestas en famille ou entres amis autour de grillades en tout genre accompagnées de crudités et de légumes variés. Nous partageons...