Une cuisine qui tend vers le zéro déchet.
Ne jetez plus vos épluchures elles vont servir pour faire un repas ou un dessert. Tout le monde a connu ce jaune d'oeuf ou blanc d'œuf non utilisé au fond d'un verre qui attend son utilisation... des restes de pain ou de biscuits oubliés dans le placard ou encore des fanes de légumes qui prennent la direction de la poubelle.

 La tendance actuelle est de limiter les emballages pour prendre soin de notre planète jusqu'à dans la cuisine. Faire la cuisine maison plutôt que d'acheter tout prêt. On diminue ainsi les emballages, mais quand est-il des déchets alimentaires ? Pour le compost ? On n’a pas forcément un endroit pour le faire. Alors on les cuisine ! Oui oui vous pouvez cuisiner au lieu de jeter ! Ça s'appelle : la cuisine antigaspillage. Et certains chefs cuisiniers en font leur marque de fabrique.

Ici, chez RecettesMania, nous croyons fermement que le gaspillage alimentaire n'a pas sa place dans nos cuisines. C'est pourquoi nous avons créé cette catégorie spéciale "Anti gaspillage".

Découvrez des recettes innovantes, créatives et délicieuses, élaborées avec soin pour utiliser chaque bout de nourriture dans votre réfrigérateur ou garde-manger. Que ces recettes soient inspirées par les blogueurs culinaires les plus talentueux ou conçues par moi-même, elles ont toutes un objectif commun : maximiser l'utilisation des aliments et minimiser le gaspillage.

Faites de la cuisine une expérience responsable et savoureuse. Du repas réconfortant créé à partir de restes, aux collations innovantes concoctées avec des épluchures de fruits, il y a une abondance de possibilités pour cuisiner de manière consciente et respectueuse de l'environnement.

Ne jetez plus, transformez ! Avec nos idées de cuisine anti gaspillage, l'écologie rencontre la gastronomie pour une expérience culinaire qui satisfait à la fois le palais et la planète. Joignez-vous à nous dans ce mouvement anti gaspillage, car chaque petite action compte pour faire une grande différence. Bon appétit et bonne découverte !

Nos articles, astuces et recettes de Anti gaspillage


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
La Cuisson Parfaite des Œufs Durs

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Découvrez comment cuire parfaitement les œufs durs avec notre guide complet. Apprenez les secrets de la préparation, de la cuisson et de l'écalage pour obtenir des œufs durs parfaits à chaque fois.

5 façons de ne pas gaspiller les bananes trop mûres

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Si vous avez des bananes qui sont trop mûres pour être mangées telles quelles, ne les jetez pas ! Vous pouvez en faire de délicieuses créations avec.

Zéro déchet : 5 trucs incroyables à faire avec la peau des clémentines

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La clémentine est un fruit délicieux et très populaire en France, malheureusement, la peau finit souvent à la poubelle ou dans le composte. Pourtant, il existe de nombreuses façons d'utiliser la peau des clémentines à la maison !

Les Meilleures recettes de Anti gaspillage de nos blogueurs


Le Top des recettes de Anti gaspillage et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Que faire des bananes trop mûres ?

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La recette proposée par "Ma Cuisine Créative" est un excellent moyen de mettre à profit vos bananes trop mûres.

Number cake au kinder

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Pour les 3 ans de mon fils je lui ai fait un number cake (comme il y a juste un chiffre c’est quand même plus rapide !), c’est une première pour moi et c’est vraiment un gâteau su…

Recette du Number Cake au kinder et nutella facile

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Découvrez notre recette du Number Cake au kinder et nutella appelé aussi gâteau chiffre parfait pour un anniversaire chocolaté et gourmand.

Potage aux fanes de fenouil

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Éplucher la pomme de terre, et la laver.

Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires

Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires

Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !

La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 3/4 personnes : Le sang de deux volailles (poulet, canard…) ou l’équivalent en sang de porc 2 gousses d’ail 100 g de lardons 1 œuf 1 bouquet de persil 1/4 de baguette peu rassis

BOULETTES DE SHABBAT (VIANDE)

BOULETTES DE SHABBAT (VIANDE)

בס"ד Ingredients : 1 kg de viande hachee un morceau dde ppain rassis trempé dans l'eau ou 200 g de chapelure 3 oignons moyen 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de coriandre frais 3 branches de feuilles de menthe fraiche 1 cs d`harissa sel et poivre.

Biscuits au blanc d'œuf

Biscuits au blanc d'œuf

Des biscuits pour utiliser un blanc d'oeuf

Mousse courgettes et boursin

Mousse courgettes et boursin

Voici des petites verrines pour un apéritif léger Pour 8 belles verrines : - 4 blancs d'oeufs - 1 courgette - 1 échalote - huile d'olive - du boursin cuisine - persil ou ciboulette Couper la courgette et l'échalote en petit morceaux et les faire revenir.

Les nouvelles recettes de Anti gaspillage réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Anti gaspillage à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Velouté aux cosses de petits pois

Velouté aux cosses de petits pois

Voici un velouté anti-gaspi, car ici j’ai utilisé les cosses de mes petits pois.

Spaghettis au homard

Spaghettis au homard

Voici un plat qui nous transporte immédiatement en Italie : les spaghettis au homard.

Mini fondant chocolat coeur kinder

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Voici de délicieux coeur fondant pour une petite envie de chocolat.

Carrés cookies au kinder maxi et bueno

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Voici un dessert très gourmand, parfait pour ceux qui aiment les cookies moelleux.

Pesto de Fanes de Carottes : L'Art de Valoriser Chaque Partie de Vos Légumes

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Bienvenue sur “Ma Cuisine Créative Zéro Déchet” ! Aujourd’hui, nous allons explorer ensemble comment les fanes de carottes, souvent négligées, peuvent enrichir notre cuisine en ét…

Mini cookies caramel, spéculoos, Kinder

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Grâce à l'originalité des moules Ohra, surprenez vos proches avec des recettes des plus classiques !

Terrine de pain perdu au thon

Terrine de pain perdu au thon

Avec du lait, baguette de pain rassis, oeufs, boite de thon, gruyère râpé, muscade.

Quiche aux fanes de radis

Quiche aux fanes de radis

Anti gaspi et savoureux

Les sous-catégories de Anti gaspillage


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Blanc d'oeuf

Blanc d'oeuf

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Épluchures

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Fane

Fane

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Jaune d'oeuf

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Kinder

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Queue de fraises

Queue de fraises

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