Saucisse

Saucisse

7 017 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Saucisse"


GRATIN DU FAMEUX BOUDIN BLANC DE RETHEL AU CHAOURCE ET MOUTARDE A L’ANCIENNE

GRATIN DU FAMEUX BOUDIN BLANC DE RETHEL AU CHAOURCE ET MOUTARDE A L’ANCIENNE

Un  petit délice d'après fêtes que je vous conseille vivement... Comme quoi le boudin blanc peut être consommé hors période de fêtes !...

Pizza pomme, andouille et parmesan

Pizza pomme, andouille et parmesan

Bonjour à tous ! Cette pizza est délicieuse avec ce léger goût sucré salé. Elle m’a permis d’utiliser des pommes qui commençaient à s’abîmer dans ma corbeille

Chou à la saucisse de morteau et raclette

Chou à la saucisse de morteau et raclette

Un petit plat d'une facilité enfantine et tout hivernal pour se faire plaisir: le chou à la saucisse de morteau et raclette

Lasagnes aux blettes et à la saucisse fumée

Lasagnes aux blettes et à la saucisse fumée

Ma recette facile de lasagne avec des blettes, de la ricotta et de la saucisse fumée

Artichauts et pommes de terre aux saucisses à la bière

Artichauts et pommes de terre aux saucisses à la bière

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses fraîches 2 chorizos 150 g de lardons 20 coeurs d’artichauts surgelés 3 pommes de terre 2...

Lentilles, saucisse de Montbéliard/Morteau, moutarde de Dijon

Lentilles, saucisse de Montbéliard/Morteau, moutarde de Dijon

La base d'un repas d'un.e bourguignon.ne Franc-Comtois.e ! Très simple, rapide et tellement bon. Temps de préparation : 5 minutes / Temps de...

Lentilles, saucisse de Montbéliard/Morteau, moutarde de Dijon

Lentilles, saucisse de Montbéliard/Morteau, moutarde de Dijon

La base d'un repas d'un.e bourguignon.ne Franc-Comtois.e ! Très simple, rapide et tellement bon. Temps de préparation : 5 minutes / Temps de...

Potée au chou vert à la saucisse et au boudin noir

Potée au chou vert à la saucisse et au boudin noir

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert ½ c. à c. de cumin 400 g de saucisse fraîche butifara en une pièce 4 boudins noirs (...

Parmentier de boudin noir et butternut

Parmentier de boudin noir et butternut

Le butternut, qui est légèrement sucré, s'associe à merveille avec un boudin salé.. ce parmentier de boudin noir et butternut est une recette bien originale que je vous conseille de goûter..

Cassoulet - Recette du cassoulet maison facile (Toulouse).

Cassoulet - Recette du cassoulet maison facile (Toulouse).

Recette du cassoulet maison facile. Un plat toulousain typique et généreux à la saveur inégalée mijoté au four. Un must délicat en la matière.En ce qui concerne notre recette de cassoulet c'est plutôt la recette du cassoulet de Toulouse que vous allez découvrir puisque les saucisses de Toulouse entre dans la composition de notre cassoulet maison.

Chou rouge aux pommes au cookéo

Chou rouge aux pommes au cookéo

J'aime beaucoup accompagner mon boudin noir avec du chou rouge. Ma mère le cuisait souvent dans une cocotte minute avec des petits lardons sous pression. Elle accompagnait généralement le boudin de chou rouge et de pommes cuites au beurre en quartier...

Potée de chou blanc au Cookeo

Potée de chou blanc au Cookeo

Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) - 25...

Rougaille saucisse de Cyril Lignac

Rougaille saucisse de Cyril Lignac

Pour 2 personnes   Dans la rougaille, tout est coupé finement sauf les saucisses. Personnellement, je n'ai pas mis de piments mais...

Comment utiliser la saucisse de Toulouse

Comment utiliser la saucisse de Toulouse

La saucisse de Toulouse est une spécialité du Sud Ouest comme son nom l'indique :) Heureusement, on la trouve aussi ailleurs que dans la ville Rose ! Ici dans le Gers nous en trouvons de la très bonne, sans aditif. Malheureusement, sa composition n'est pas fixée légalement, et on trouve du pire au meilleur sous cette dénomination... Une bonne saucisse de Toulouse est présentée soit en part individuelle, en portion d'environ 15 cm, soit en long boyau, que l'on cuit en spirale. Sa chair est compos

Conserve de rôti de porc confit

Conserve de rôti de porc confit

Quand les foires au cochon permettent d'acheter du porc à bon prix, il peut être intéressant de faire quelques conserves pour les jours où on ne sait plus quoi préparer à manger. Je vous avais déjà parlé de mes conserves de saucisse de Toulouse, bien pratiques pour préparer un cassoulet en hiver quand le barbecue n'est pas de saison... Voici la même proposition avec un beau rôti de porc. Je le fais confire dans la graisse, le bocal est stérilisé, ce qui permet de le conserver à l'abri de l'humid

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