Rognon

Rognon

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Les recettes de cuisine "Rognon"


Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre

Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre

Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre   Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (350 g.

A Rivia, brochette d’abats de cabri

A Rivia, brochette d’abats de cabri

A Rivia est une recette corse ancestrale originaire du sud de l’île dans le Sartenais, l’Alta Rocca et la région d’Olmeto.

Rognon de veau sauté au beurre et spaghetti sauce fond de veau

Rognon de veau sauté au beurre et spaghetti sauce fond de veau

Rognon de veau sauté au beurre et spaghetti sauce fond de veau   Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (380 g.

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel   Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (380 g.

Petits pâtés de Pézenas à l’agneau

Petits pâtés de Pézenas à l’agneau

On trouve des petits pâtés dans toute la cuisine du Languedoc et de l’Hérault.

Rognons de boeuf à la tomate

Rognons de boeuf à la tomate

INGREDIENTS : Pour 2 personnes 1 rognon de boeuf 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1cac de paprika sel - poivre 1 cas de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 3 cas d'huile d'olive PREPARATION : Nettoyer le rognon en retirant.

Rognon de veau à la florentine

Rognon de veau à la florentine

Rognon de veau à la florentine   Ingrédients pour 2 personnes :  1 rognon de veau 1 ognon 2 càs de fond de veau 20 g.

Rognon de veau à l'indienne et riz au curry

Rognon de veau à l'indienne et riz au curry

Rognon de veau à l'indienne et riz au curry   Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau 1 ognon 1 càs de fond de veau .

Rognon de veau en casserole

Rognon de veau en casserole

Rognon de veau en casserole Ingrédients : 1 rognon de veau, beurre, fond de veau, poivre au moulin, sel.

Rognon de porc champignon et sauce madère

Rognon de porc champignon et sauce madère

Une succulente recette qui a fait le bonheur de la famille

ROGNON DE VEAU AU PINEAU SAUCE MOUTARDE

ROGNON DE VEAU AU PINEAU SAUCE MOUTARDE

Là, certains vont passer leur tour.

ROGNON DE VEAU AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET A L'AIL

ROGNON DE VEAU AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET A L'AIL

On aime ou on déteste ! Pourvu que ce soit du veau, je suis une adepte.

ROGNON DE VEAU A LA BAUGE

ROGNON DE VEAU A LA BAUGE

Je sais, je ne vais pas plaire à tout le monde aujourd'hui.

BROCHETTES DE ROGNON DE VEAU EPICEES A LA PLANCHA

BROCHETTES DE ROGNON DE VEAU EPICEES A LA PLANCHA

Une plancha avec brochettes de deux sortes et légumes.

Haggis

Haggis

Le Haggis (Ecosse) Il existe de nombreuses recettes, mais il se compose généralement d'abats de mouton ( foie, coeur et poumons) un peu d'oignons et d'avaoines cuit dans une graisse de rognon de mouton et d'épices et sel .

Rognons de veau à la moutarde et flambé au cognac

Rognons de veau à la moutarde et flambé au cognac

Pour 2 personnes: 1 beau rognon de veau coupé en gros dés ( 500 gr) 5 cl de cognac 1 noix de beurre 20 cl de crème fraîche  1.

Rognon de veau à la moutarde et à la crème

Rognon de veau à la moutarde et à la crème

Je sais que peu de personnes aiment manger les abats, mais bon, ça c'est question de goût.

Rognons de veau sauce Madère

Rognons de veau sauce Madère

Pour 2 personnes : 1 rognon veau paré puis découpés en morceaux 1 c.

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