Toutes les recettes de "wok"


Wok de Konjac aux légumes et au poulet - Glutons

Wok de Konjac aux légumes et au poulet - Glutons

Le konjac est un aliment diététique et sans gluten, cette recette de wok au légumes et au poulet est très faible en calorie et très parfumée.

WOK DE NOUILLES ET BOEUF HACHÉ AVEC DES LÉGUMES SAUTÉS & DES CACAHUÈTES

WOK DE NOUILLES ET BOEUF HACHÉ AVEC DES LÉGUMES SAUTÉS & DES CACAHUÈTES

Est-ce que vous êtes comme moi et vous aimez varier vos plats et faire voyager vos papilles ? Aujourd’hui je vous propose un Wok de nouilles et bœuf haché avec des légumes sautés & des ca…

Boudin noir au curry et légumes au curry sautés au wok

Boudin noir au curry et légumes au curry sautés au wok

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs ou un grand morceau 1 échalote 1 c. à s. de curry 200 ml de crème fraîche 1 oignon 2...

Wok de nouilles au tofu fumé

Wok de nouilles au tofu fumé

Une recette toute simple de wok à base de légumes et de tofu fumé agrémenté d'éclats d'amandes concassés.

Poulet impérial au Cookéo

Poulet impérial au Cookéo

Voici une autre des recettes de l'application gratuite JOW, l'appli qui fait tes courses à ta place. On peut tout à fait réaliser cette recette dans un wok ou dans une sauteuse puisqu'ici nous n'utilisons que le mode dorer du Cookéo. Je vous donne mon...

Poitrine de porc grillée aux épices et sauté de légumes au wok

Poitrine de porc grillée aux épices et sauté de légumes au wok

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de poitrine de porc assez épaisses 4 carottes 4 pommes de terre 2 courgettes 2 oignons...

Recette acido-basique : wok alcalin de cuidités

Recette acido-basique : wok alcalin de cuidités

Des 'cuidités' alcalinisantes pour une recette acido-basique gourmande ! Les cuidités sont des légumes mi-crus et mi-cuits ! Cela préserve certains des nutriments des aliments, notamment certaines vitamines et minéraux alcalins qu'ils contiennent, contrairement à d'autres types de cuissons plus poussées, qui les annihilent totalement.  Dans cette recette acido-basique, on effectue une cuisson vive et rapide dans laquelle on ne cherche pas à cuire le légume en le rendant fondant comme dans un mijoté ou une cuisson à l'étouffée. Donc, si vous êtes à l'aise en découpe, c'est rapide à préparer, puis vite cuit. Question accompagnement : le wok de légumes alcalins sera très bien agrémenté

Wok de boeuf aux pak choï et aux légumes variés

Wok de boeuf aux pak choï et aux légumes variés

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 2 pak choï 1 poivron rouge 2 carottes 1 navet 2 pommes de terre 3 champignons...

Wok de nouilles de riz rouge

Wok de nouilles de riz rouge

Bonsoir tout le monde ! Je vous propose de partager un voyage gourmand rempli de saveurs avec ce wok de nouilles de riz rouge aux pleurotes fraiches, petites carottes fanes, le tout revenu à la crème de coco. Un véritable délice qui a eu le goût de trop peu sur notre table ce soir. Je ne sais pas vous, mais j'aime de plus en plus cuisiner au lait et à la crème de coco, pour leur bon petit goût exotique, mais aussi pour leur saveur gourmande qui nous change de la traditionnelle crème fraiche. Ave

Wok de légumes & aiguillettes végétales

Wok de légumes & aiguillettes végétales

Bonjour;Aujourd’hui, je vous propose un plat 100% veggie. Comme vous le savez déjà mon Léo n’aime pas trop la viande alors j’essaye de lui varier ces plaisirs en lui faisant des plats veggies. C’es…

Wok de patate douce, poireau, brocoli, et champignons

Wok de patate douce, poireau, brocoli, et champignons

Découvre comment réaliser une délicieuse recette de wok de patate douce, accompagné de poireau, brocoli, et champignons créée par Amawé !

Petits flans aux légumes d’été

Petits flans aux légumes d’été

Salut à tous !! La recette proposée aujourd’hui est une recette simple à réaliser. Ce sont des petits flans aux légumes d’été. J’ai donc choisi des poivrons rouges, une aubergine, des courgettes, un oignon frais. Ces petits flans se dégustent froids avec une salade, ils peuvent également être servis à l’apéro. Un régal !! Allez hop en cuisine !! Pour réaliser ces petits flans, il vous faut : 1 aubergine 2 courgettes 1 oignon frais 2 poivrons rouges 4 œufs 25 cl de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé 1 CS d’Herbes de Provence Sel & Poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C Rincer et couper tous les légumes en petits dés. Faire cuire pendant 20 minutes les légumes dans un wok avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Réserver. Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la crème, le fromage, les herbes de Provence, Saler & Poivrer. Mélanger. Ajouter les légumes en mélangeant bien de nouveau. Verser la préparation dans des moules à mini cakes et enfourner pour 30 à 35 min de cuisson. Servir avec une salade et une vinaigrette maison.   Bon appétit !! Partager la publication "Petits flans aux légumes d’été" […]

Wok de Céréales du Soleil & légumes d’été grillés

Wok de Céréales du Soleil & légumes d’été grillés

Bonsoir !! Ce soir au menu : Des céréales du Soleil de chez Tipiak® avec des légumes grillés. Recette très bonne mais surtout très rapide à faire. Je ne connaissais pas ces nouvelles céréales du Soleil à l’italienne composées de maïs, blé avec des tomates et une pointe d’oignons.  J’avais remarqué ce nouveau produit lors de mes dernières courses, sans vraiment avoir l’envie de l’acheter. De tous les produits proposés par Tipiak® concernant la gamme céréales, couscous et légumes secs, je suis fan du Couscous parfumé aux épices du monde. Et là je me suis dit, que ce serait une bonne idée de tester, et surtout que ça changerait de la semoule, des pâtes et du riz.. Le verdict est positif. Ces céréales du Soleil sont très bonnes natures, et encore meilleures mélangées avec ces légumes grillés !! J’aurais pu également rajouter du poulet ou des crevettes pour faire une belle poêlée. Ce sera pour la prochaine fois ! 🙂 Allez hop … en Cuisine !! Pour réaliser ce wok de céréales du soleil et légumes d’été grillés, il vous faut : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 courgette 1 sachet de céréales du soleil Tipiak® […]

Brouillade de courgettes

Brouillade de courgettes

Salut Salut !! Le mois de Novembre est déjà là … Le temps file à une vitesse folle !!!! Aujourd’hui au menu, « une brouillade de courgettes ». J’aime beaucoup réaliser ce plat, si bien qu’il mérite d’avoir se recette publiée sur le blog. Super simple à faire, très bon. C’est un plat passe partout qui vous régalera lorsque vous n’avez pas d’idées de recette. Allez hop .. en cuisine  !!   Pour réaliser cette brouillade, il vous faut: Pour 3 belles assiettes. 3 courgettes 5 œufs 100 g d’épaule de jambon 20 cl de crème liquide légère 3 cc d’ail semoule Sel & Poivre du moulin (à votre convenance) 3 CS d’huile de noisettes grillées Préparation : Rincer les courgettes. Peler une lamelle sur deux. Couper les courgettes en deux puis en petits dés. Les mettre dans un wok avec les trois cuillères d’huile de noisettes grillées. Faire cuire à couvert durant vingt minutes. Ajouter l’ail semoule, Saler, Poivrer. Remuer régulièrement jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes. Bien mélanger. Couper le morceau d’épaule de jambon en petits dés. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter les dés d’épaule. Saler, Poivrer. Verser la préparation dans le wok. Remuer sans […]

Clafoutis au St Môret et courgettes

Clafoutis au St Môret et courgettes

Salut Salut !! Aujourd’hui au menu, « Des petits clafoutis au St Môret et courgettes ». Une recette très simple à réaliser et très très bonne !!! Ne pas hésiter à changer de fromage et mettre du chèvre frais par exemple !! Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser ces petits clafoutis, il vous faut : Pour 5 clafoutis 3 courgettes 150 g de St Môret 15 cl de lait 45 g de farine 2 gros œufs 3 CS d’huile d’olive 1 CS d’Herbes de Provence Sel & Poivre 20 g de beurre Préparation Préchauffer le four à 200°C Rincer les courgettes, puis les couper en rondelles. Les faire revenir dans un wok avec un peu d’huile d’olive pendant 20 minutes en remuant régulièrement afin qu’elles deviennent fondantes et colorées. Écraser le St Môret dans un petit bol avec une fourchette. Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le fromage écrasé et la farine en pluie. Incorporer le lait et les herbes de Provence. Saler & Poivrer. Bien mélanger. Beurrer les ramequins. Ajouter les courgettes à la préparation précédente. Remplir les ramequins, les disposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 30 minutes de cuisson. Attendre quelques minutes, puis démouler les […]

Pommes de Terre à la Sarladaise

Pommes de Terre à la Sarladaise

Salut Salut !! Aujourd’hui au menu, des pommes de terre à la sarladaise. La recette est très simple à réaliser, et bien sur nous allons nous régaler !! Concernant la cuisson des pommes de terre, j’ai utilisé une très grande poêle afin de les faire tout d’abord rissoler dans la graisse de canard, puis j’ai utilisé un wok pour terminer la cuisson. Il faut faire attention et remuer délicatement vos pommes de terre afin de ne pas trop les écraser. Bon , même si en purée c’est très bon,  ce n’est pas le résultat souhaité dans cette recette ;). J’ai accompagné ces pommes de terre avec une côte de porc : sauce barbecue pour Antò et aux herbes de Provence pour ma part. Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces pommes de terre à la sarladaise, il vous faut : 1,5 kg de pommes de terre 4 CS de graisse de canard 2 CS d’Ail haché surgelé 2 CS de Persil haché surgelé 150 g de lardons fumés Sel & Poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre puis les rincer et les découper en rondelles fines. Dans une grande poêle ou deux moyennes, faire fondre la graisse […]

Poulet au Curry

Poulet au Curry

Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! Ce soir au menu, du « Poulet au curry avec du riz ». Une recette facile à réaliser, qui va égayer vos papilles et çà c’est le plus important !! 🙂 Allez hop, en cuisine !!! Pour réaliser ce poulet au curry, il vous faut : 5 filets de poulet 1 oignon 2 CS de curry en poudre 2 CS d’ail surgelé 20 cl d’eau 1 bouillon cube 40 cl de crème fraîche fluide 2 CS d’huile d’olive Préparation  Couper les filets de poulet en morceaux. Éplucher et émincer l’oignon. Émietter le bouillon cube dans les 20 cl d’eau. Faire revenir l’oignon dans un wok avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les morceaux de poulet et les cuillères d’ail surgelé. Quand le poulet est doré, ajouter 2 cuillères à soupe de curry, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le bouillon dans le wok. Mélanger. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon soit entièrement absorbé. Ajouter la crème fraîche et finir la cuisson pendant 10 minutes. Servir le poulet au curry avec du riz. Bon appétit !!! Partager la publication "Poulet au Curry" […]

Wok de bœuf à l’orange – Recette Émission Manghjà Inseme

Wok de bœuf à l’orange – Recette Émission Manghjà Inseme

Bonjour, Bonjour !! J’espère que vous allez bien !! Voici donc la recette complète du Wok de Boeuf à l’orange préparé en direct dans l’émission Manghjà Inseme. La recette est facile à faire. C’est un plat express réalisable en moins de quinze minutes. L’association du sucré-salé entre le jus d’orange et la sauce Teriyaki donne tout le cachet à ce plat. J’ai choisi de servir le plat avec du riz, mais en préparant la recette il y a quelques jours, je l’ai réalisé avec des nouilles chinoises. C’est une bonne alternative et le résultat est vraiment top !! Quelques informations complémentaires sur la réalisation de la recette: La marinade peut se préparer quelques minutes avant la réalisation de la recette. La fleur de maïs permet d’épaissir la marinade, il faut donc bien l’incorporer en fouettant énergiquement. Concernant le morceau de viande, la surlonge de bœuf est une partie du bœuf, dans laquelle on trouve notamment la bavette. Ce morceau est considéré comme étant l’un des plus goûteux du bœuf. De plus, la cuisson est très rapide lorsque celui-ci est coupé en lanières. Vous pouvez également utiliser du rumsteck. Avant de découper les bavettes en lanières, laisser reposer la viande environ […]

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