Andipati : Spécialité culinaire italienne pour l’apéritif

Présenté sur un plateau des variétés de jambon cru, fromage, légumes et autres mets italiens. En France ce plateau de portions individuelles est mis sur la table au moment de l’apéritif.

L’antipasti vient du mot antipasto qui signifie « Avant manger ». Dans son pays d’origine, on le retrouve aussi en entrée ou en plat principal un peu comme notre apéritif dinatoire.

Nos blogueurs vous partagent leurs recettes de pesto, légumes marinés, frittata, de moules… de quoi nous régaler.

Les sous catégorie de "Antipasti"


Bruschetta

Bruschetta

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Gressins

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Gressins - Les Recettes de Joséphine

Gressins - Les Recettes de Joséphine

Idéals pour l’apéritif ou à grignoter en cas de petites […]

Gressins aux olives - Les gourmandises de Lyli

Gressins aux olives - Les gourmandises de Lyli

~~ Bonjour à tous aujourd'hui ça sent la Provence je vous propose une recette de Gressins aux olives noirs et thym.... Pour une quinzaine de gressins 200grs de farine 120grs d'eau tiède 3grs de sel 50grs d'emmental râpé 80grs d'olives noirs à la grecques...

Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)

Salade de tomates à la mozzarella et basilic (ou salade caprese)

On retrouve souvent l'association tomate et mozzarella dans les recettes de cuisine. Il est possible de faire des gratins, des quiches, des tartes, des verrines, des pizzas, des bruschetta ou même des toasts.Ici, j'ai décidé de faire la traditionnelle salade de tomates à la mozzarella (ou salade caprese). Un classique pour les entrées froides en été. Mais toujours aussi frais et bon !La salade caprese est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines napolitaine et italienne. Le basilic (vert), la mozzarella (blanche) et les tomates (rouges) représentent d'ailleurs les couleur du drapeau Italien !Saviez-vous que la mozzarella tire son nom de sa dernière étape de fabrication ? En effet, après l'étape du filage, la pâte est « mozzata » c'est-à-dire « coupée » en morceaux.

Bruschetta à la mozzarella et aux haricots blancs

Bruschetta à la mozzarella et aux haricots blancs

Tout simplement divin ! En apéro avec un bon petit cocktail, ces bouchées feront un malheur... Le mélange de haricots blancs broyés est...

Bruschetta  - La cuisine de laeti

Bruschetta - La cuisine de laeti

Pain panini pour bruschetta maison. Merci à mon partenaire Fromagerie Pouillot pour ce coeur cendré et Raynal et Roquelaure Zapetti pour la sauce ratatouille

Salade et bruschetta Balko - La cuisine de laeti

Salade et bruschetta Balko - La cuisine de laeti

Https://legoutbalko.com/ salade et bruschetta sauce ratatouille de mon partenaire Balko sauce ratatouille

Bruschetta chaource - La cuisine de laeti

Bruschetta chaource - La cuisine de laeti

Bruschetta tomates séches + miel Kazidomi - Healthy Food & Lifestyle (code promo LAETI10 ) et fromage Chaource SV Marketing et graines Farin'UP

Bruschetta jambon cru/ mozzarella/ tomates/ avocat  - La cuisine de laeti

Bruschetta jambon cru/ mozzarella/ tomates/ avocat - La cuisine de laeti

Bruschetta jambon cru/ mozzarella/ tomates/ avocat : recette Quitoque Go Code parrain 06338201 #panieracuisiner #recettefacile #quitoquego #codepromo #bruschetta #jamboncru #tomate #avocat #food #entree

Grissini à l’origan - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Grissini à l’origan - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Ce sont des grissini à l'origan qui m'ont occupée en cuisine cette après-midi... ces petits pains en pâte à pizza, façonnés en bâtonnets et originaires de Turin, sont d'une facilité déconcertante à préparer...En accompagnement d'une soupe ou à grignoter à l'apéro, ces gressins sont parfaits. Après avoir goûté des grisini maison, inutile de vous dire que je ne suis plus

Bruschetta aux légumes rôtis - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Bruschetta aux légumes rôtis - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Dimanche, j'ai pris un cours de cuisine et nous y avons, entre autre, préparé une délicieuse bruschetta aux légumes rôtis, que je me suis empressée de préparer de nouveau à la maison hier soir, tant je l'ai appréciée. Une bruschetta préparée avec des légumes de saison, marinés et rôtis au four, un délicieux pesto au basilic agrémenté d'olives et d'anchois tartiné sur une belle

Bruschetta aux poivrons

Bruschetta aux poivrons

Avoir un flash dans un magasin de fruits et légumes ça m'est arrivé il y a quelques jours. On s'était arrêté pour acheter des fruits en a...

Bruschetta aux tomates (j-6)

Bruschetta aux tomates (j-6)

Aujourd'hui, j'ai commencé les épreuves. C'était la plus facile! Aujourd'hui, j'ai comme voyagé dans le temps. Aujourd'hui, j'avais 17 a...

Ma bruschetta tomate/pesto

Ma bruschetta tomate/pesto

Parfois on retrouve des amis. Un samedi soir pas comme les autres. Quelques uns viennent prendre un verre avant de rejoindre le dernier. ...

Ma bruschetta aux aubergines

Ma bruschetta aux aubergines

Je sais que pour beaucoup les vacances riment avec prendre son temps, grasses mat'et farniente. Pour moi elles riment plutôt avec profite...

Notre bruschetta en rouge et noir

Notre bruschetta en rouge et noir

Un jour de canicule à Paris où tout le monde cherchait à se terrer, à trouver la fraîcheur ou en tout cas à fuir la chaleur! Tout le mo...

Bruschetta aux tomates

Bruschetta aux tomates

Je suis souvent en mouvement. Je n'aime pas l'immobilité. Dès que je mets le pied par terre le matin, c'est parti pour une journée de tourbi...

ANTIPASTI - QUICHE DE LEGUMES - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

ANTIPASTI - QUICHE DE LEGUMES - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

בס"ד Ingredients pour 6 personnes Pate feuilletee ou pate brisee de la taille du moule 1 aubergine 1 belle courgette 1 poivron rouge quelques champignons (falcutatif) 1 oignon moyen 3 oeufs 1 verre de lait de soja 2 cs de farine sel poivre 2 pincees de...

Bruschetta Tomate Ail Basilic Et Jambon - L'Eau à la Bouche

Bruschetta Tomate Ail Basilic Et Jambon - L'Eau à la Bouche

Bruschetta Tomate Ail Basilic Jambon Italien (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain (baguette) 4 tranches de jambon italien (ici Parme) 2 ou trois petites tomates cerises 1 tomate Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail mariné 1 filet...

BRUSCHETTA (Italie) - Gourmandises-zen  Recettes-zen

BRUSCHETTA (Italie) - Gourmandises-zen Recettes-zen

BRUSCHETTA (Italie) Pour 4 personnes Facile Préparation : 15 minutes Ingrédients : 8 tranches de pain de campagne 2 gousses d’ail 2 grosses tomates bien mures de l’huile d’olive extra vierge basilic sel. Préparation: Épluchez les tomates, enlevez les...

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