Dips : un apéritif sain et estival

Les dips désignent une présentation de légume, de poisson ou fruits de mer à tremper dans une sauce crémeuse.

Les aliments sont présentés simplement découpés sans fioriture autour d'un bol de sauce qui servira de révélateur de saveur.

Les adaptes des apéritifs lights choisiront des légumes frais et croquant découpés en bouchées alors que les plus gourmands préféreront faire trempette avec des biscuits comme des gressins ou même du pain coupé en bâtonnets et toasté.

 

Toutes les recettes de "Dips"


S'mores dip - Chez Ale

S'mores dip - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose une "recette" dont raffolent nos américains: les s'mores. A la base, c'est du biscuit, du chocolat et des...

Dip vert pour l'apéro bien sûr !!!  - Recettes de Clairette

Dip vert pour l'apéro bien sûr !!! - Recettes de Clairette

*Sans gluten* *sans lactose* *sans oeufs* Pas vraiment un houmous ... Pas vraiment un guacamole ... Mais un délicieux dip pour y tremper vos chips !!! Super facile à réaliser en plus ! 😉 Les ingrédients : - 200 g de petits pois cuits - un avocat - une...

Fromage frais échalote ciboulette - Une toquée en cuisine

Fromage frais échalote ciboulette - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui je vous explique comment réaliser du fromage frais avec 3X rien. On peut l'aromatiser selon l'envie du moment avec des herbes, des grains de poivre, .... il se déguste sur du pain ou en guise de sauce dips à l'heure de l'apéro Pour 2 bols...

Dip de petits pois au St Môret, baies roses et pignons de pin - Les Papilles de Karen

Dip de petits pois au St Môret, baies roses et pignons de pin - Les Papilles de Karen

Voici une tartinade qui sort un peu de l'ordinaire. Elle est composée de petits pois, de St Môret, de pignons de pin et parfumée avec des baies roses.J'étais plutôt intriguée et douteuse du résultat mais c'était vraiment bon ! Tous les invités ont adoré...

Des Sauces pour Dips

Des Sauces pour Dips

Et si pour l'apéritif pascal, on préparait des légumes en bâtonnets? Pour que ces légumes soient gourmands, je vous invite à préparer quelques sauces…. Ce sont les sauces que j'avais...

BABA GHANOUJ-BABA GHANOUSH-MTABEL LINANAIS

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Baba ghanouj ou baba ghanoush pour les Égyptiens, Mtabel pour les Syriens et les Libanais, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre q

LENTILLES SOUFFEES- DIP- MEZZE- AMUSE BOUCHE- CUISINE INDIENNE

LENTILLES SOUFFEES- DIP- MEZZE- AMUSE BOUCHE- CUISINE INDIENNE

Inédit. Des lentilles soufflées, un dip ,amuse bouche ou mezzé authentique de la cuisine indienne, apéro dînatoire méconnu, jamais révélée sur google

DIPS DE BROWNIES - Saveurs Créatives

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Je reviens (enfin !!!) après un long moment où je n’ai pu trouver le temps de publier quelque chose à se concocter vite et bien....

Sauce au tahini (crème de sésame) - La Casbah des Delices

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Un petit voyage au moyen orient avec cette délicieuse sauce au tahini (crème de sésame). Un des nombreux dip de la cuisine du moyen orient mais que l’on retrouve aussi au sud des Balkans, en Grèce .

Dips pour crudités (allégé - végétalien) - La cuisine sans lactose

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Par temps ensoleillé, cette sauce dips est parfaite pour un apéro frais et allégé ;)   Ingrédients 1 yaourt de soja nature 1...

Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien) - La cuisine sans lactose

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  A consommer en entrée avec du pain kebab grillé, ou à servir en verrines apéritives ou encore en dip. N'hésitez pas à épicer plus...

Sauce yaourt piquante (allégé, végétalien) - La cuisine sans lactose

Sauce yaourt piquante (allégé, végétalien) - La cuisine sans lactose

  Une sauce parfaite pour servir en dip à l'apéro ou pour assaisonner vos wraps.    Ingrédients  6 càs de yaourt...

Dip de poivron jaune

Dip de poivron jaune

C ette préparation convient bien à l'apéritif. On y trempe des gressins au sésame ou quelques légumes crus comme des bouquets de chou-fleur,...

Dip de fromage aux fines herbes

Dip de fromage aux fines herbes

Pourquoi est-il nécessaire d'écrire un billet là-dessus ? Point besoin de recette pour le dip, semble t-il... Eh, bien oui et non. Première...

Tortilla aux épinards

Tortilla aux épinards

S'associe parfaitement à un dip de légumes  pour un brunch léger. A ce propos, c'est la seconde recette très simple que je propose pour le...

Gressins au sésame doré

Gressins au sésame doré

Ces gressins parfumés se congèlent bien. Repassés au four, ils accompagnent les dips en tous genres : poivrons jaunes  ou poivrons rouges ,...

Pâte de feta (dip de feta)

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Les pâtes salées à tartiner sont délicieuses en apéritif ou pour accompagner un plateau de mezze. Employer de préférence de la feta de breb...

Dip de fèves

Dip de fèves

Sans hésiter, j'utilise des fèves pelées surgelées Picard, elles sont absolument parfaites. Avec le printemps, c'est le moment de préparer ...

Dip de poivrons rouges

Dip de poivrons rouges

Dans le cadre d'un nouveau  tour en cuisine , j'ai tout de suite repéré cette délicieuse recette à base de poivrons rouges chez Viane puis...

Biscuits au tahini

Biscuits au tahini

On ne prépare pas tous les jours du houmous , ni une sauce pour accompagner les falafels ou encore moins un dip de fèves . Le pot de tahi...

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