Dips : un apéritif sain et estival

Les dips désignent une présentation de légume, de poisson ou fruits de mer à tremper dans une sauce crémeuse.

Les aliments sont présentés simplement découpés sans fioriture autour d'un bol de sauce qui servira de révélateur de saveur.

Les adaptes des apéritifs lights choisiront des légumes frais et croquant découpés en bouchées alors que les plus gourmands préféreront faire trempette avec des biscuits comme des gressins ou même du pain coupé en bâtonnets et toasté.

 

Toutes les recettes de "Dips"


TARTINADE DE RADIS ROSES

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A la maison, les dips et autres tartinades ont toujours beaucoup de succès. Avec le retour du printemps et l'envie de légèreté qui l'accompa...

DIP AVOCAT-PISTACHES ET SES CRUDITÉS

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Lors d'un apéritif, il est bien agréable de pouvoir présenter un joli plat de crudités colorées avec un dip qui ne soit pas composé presque ...

Dip de Yaourt et Tahini (Soudan du sud) Vegan Vert

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Ce dip de yaourt et tahini est parfait pour servir avec des légumes et de petites tomates. c’est frais et très goûteux.

Dip onctueux d’aubergine et tomates séchées - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

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Je profite encore un peu des légumes d'été, des repas sur le pouce ou encore des apéros conviviaux pour préparer un dip onctueux d'aubergine et tomates séchées. Il me restait une demie aubergine cuite après avoir préparé une tartinade d'aubergines et tomates séchées que j'avais préparée pour le CMUM de l'été... J'ai toujours du yaourt grec au réfrigérateur que j'utilise pour

Dip betterave, chèvre et wasabi - C secrets gourmands

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Les saveurs complémentaires de cette petite crème de betterave/chèvre et wasabi est terriblement simple à préparer (attention simplement à ne pas vous tâcher!). Vous pourrez la servir en verrines, sur des toasts ou en version "trempette" apéro avec des...

Gambas Croustillantes à la Noix de Coco et Dip Mangue Ciboulette

Gambas Croustillantes à la Noix de Coco et Dip Mangue Ciboulette

Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes   ► 1 mangue pelée et coupée en mini-dés ► 1 yaourt à la grecque ► le jus d’1 ½ citron vert ► 2 cuil. à soupe de ciboulette ► 100 g de noix de coco râpée ► 1 cuil. à café d’ail semoule ► le zeste râpé...

Moutabal shamandar - Dip de betterave - A Table La Famille

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Le site de référence de recettes de cuisine turque. Des recettes faciles, rapides et tendances, accompagnées de leur histoire.

Crème ou dip tomaté(e) au jambon cru fumé

Crème ou dip tomaté(e) au jambon cru fumé

Deuxième recette que j’ai cuisiné pour un repas sans mâcher (à cause de problème de dents), j’ai fait cette crème un peu au hasard avec les goûts que j’aime et c’est vraimen…

Caviar d’aubergines au gingembre

Caviar d’aubergines au gingembre

Alexis a eu quelques soucis dentaires et donc du mal à mâcher, j’ai donc cuisiné mon gaspacho rapide, mais aussi un caviar d’aubergines et un dip tomaté au jambon cru fumé. Cela lui a p…

Dip à la betterave

Dip à la betterave

Voici une recette simplissime que j’aime faire pour l’apéritif. Ce dip se marie bien avec des tortillas mexicaines ou avec d’autres crudités en bâtonnets. 

Dip aux poivrons

Dip aux poivrons

Voici une deuxième recette de dip très simple (comme celui à la betterave) à base de poivrons. 

Tajine de poulet aux carottes, amandes & raisins - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Tajine de poulet aux carottes, amandes & raisins - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Ca fait longtemps que l’on n’a pas mangé une bonne volaille de la ferme et j’ai les belles carottes jaunes d’Arnaud qui m’appellent (j’ai utilisé les violettes et les rouges pour apéro avec un petit dip à la fourme d’Ambert...). Alors, ce midi, ce sera...

Dip à la fourme d'Ambert pour accueillir légumes croquants... - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Dip à la fourme d'Ambert pour accueillir légumes croquants... - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Je vous parlais avant-hier de mon dip à la fourme d'ambert pour accompagner les carottes d'Arnaud. Il est temps de vous le présenter (le dip, pas Arnaud que vous connaissez déjà!). Pour faire trempette, j'ai choisi des carottes de toutes les couleurs...

Houmous de Betterave au haricots blanc

Houmous de Betterave au haricots blanc

Bonjour;Aujourd’hui je vous propose un petit dip végan qui nous a beaucoup plu. Vous pouvez remplacer les haricots par des pois chiches ou des haricots rouges. Ingrédients :- 270g de haricots blanc…

Crevettes à la Noix de Coco et sa Dip - La cuisine Facile d'Estelle

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C'est la première fois pour moi !!!! Faire un apéritif sucré-salé Et vous savez quoi : C'est Top !!! Je vais vous donner la recette pour les crevettes, mais également pour la sauce !! On va commencer par les crevettes, Du moins la pâte qui va légèrement,...

Dips aux olives & zoom sur l’Eco-Score de Colruyt

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Dips aux olives - J’ai découvert cette recette de dips parfumés lors de notre escapade de cet été 2021, en Grèce, sur l’île de Paros. Il nous a été servi

Dips aux olives & zoom sur l’Écho-Score de Colruyt

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Dips aux olives - J’ai découvert cette recette de dips parfumés lors de notre escapade de cet été 2021, en Grèce, sur l’île de Paros. Il nous a été servi

Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

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Je poursuis avec une recette rose pour cette noble cause qu'est la mobilisation contre le cancer du sein. C'est dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose que j'ai préparé aujourd'hui et servi en entrée avec des petits biscuits italiens au romarin. Une recette simplissime et vite réalisée qui nous a régalés. Et si vous aussi vous êtes sensibles aux recettes

Dip aux tomates séchées - APpétissant.be

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Voici un délicieux dip où tremper ses carottes ou autres grissini... Je l'ai baptisé le "Dip Martine" en l'honneur ce celle qui a eu la bonne idée de me faire découvrir cette recette ;-) une bonne douzaine de tomates séchées ou demi-séchées 1 fromage...

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