Les sous catégorie de "Viande"


Autre viande

Autre viande

556 recettes
Charcuterie

Charcuterie

6 535 recettes
Gibier

Gibier

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Saucisse

Saucisse

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Viande blanche

Viande blanche

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Viande préparée

Viande préparée

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Viande rouge

Viande rouge

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Volaille

Volaille

18 231 recettes

Toutes les recettes de "Viande"


Œuf basquaise - Mariatotal

Œuf basquaise - Mariatotal

Cet œuf basquaise reste ancré dans ma mémoire : je le dévorais régulièrement avec gourmandise au comptoir d'un célèbre traiteur parisien pour mon déjeuner. C'est une grosse tomate farcie de piperade, surmontée d'un œuf poché et d'une sauce cocktail, puis entourée d'une fine tranche de jambon cru.

Quenelles à la sauce tomate - Les petits secrets de Lolo ...

Quenelles à la sauce tomate - Les petits secrets de Lolo ...

Spécialité lyonnaise et stéphanoise, les quenelles cuisent dans une sauce tomate avec des olives et des champignons. Un régal !

Riz cantonais au jambon - Les petits secrets de Lolo ...

Riz cantonais au jambon - Les petits secrets de Lolo ...

Voyagez au cœur de l'Asie avec ma recette de riz cantonais au jambon. Un plat très facile à faire soi-même, rapide et tellement bon !

Poulet tikka masala - Les Délices de Mimm

Poulet tikka masala - Les Délices de Mimm

Voici une recette de poulet aux saveurs indiennes et pourtant cette recette aurait été inventée au Royaume-Uni. Il s’agit de poulet mariné...

Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo

Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo

La Célébrissime sauce Bolonaise de Papi Jojo, à base de viande de bœuf et de porc et que l’on sert traditionnellement avec des tagliatelles (et non des spaghettis).

Endive au Jambon

Endive au Jambon

Le fameux plat de chicons (endives) du Nord ! La version de ma maman.

Bouddha Bol Dinde & Butternut

Bouddha Bol Dinde & Butternut

Salade complète à la dinde accompagnée de butternut et garnie de pousses d’épinard, flocons d’avoines, baies de Goji et parsemée de quelques fruits secs concassées.

Façonner en boudin

Façonner en boudin

Façonner en boudin

Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet

Miên Gà, soupe de vermicelle & poulet vietnamienne.

Axoa de Veau

Axoa de Veau

L’axoa (prononcez « achoa ») est un plat typique du Pays-Basque et plus particulièrement du petit village d’Espelette d’où il tient sa légende. Il s’agit d’une sorte d…

Poulet au Vin Jaune et Morilles

Poulet au Vin Jaune et Morilles

Poulet au vin d’Arbois (Jura), Morilles et champignons de Paris.

Jhol Momo Ko Achar

Jhol Momo Ko Achar

Les jhol momo sont l’équivalent des gyozas japonais ou des jiaozi chinois c’est-à-dire des ravioles (sans œuf) farcie à la viande (ici du porc) ou du poisson. La recette est tirée du li…

Cannelloni de Poulet et de Courgette à l'Estragon - L'Eau à la Bouche

Cannelloni de Poulet et de Courgette à l'Estragon - L'Eau à la Bouche

Cannelloni de Poulet et de Courgette à l'Estragon (pour 6 personnes) Ingrédients: 18 à 20 tubes de cannelloni 3 blancs de poulet 1 courgettes 1 oignon 1/2 poivron jaune 1 boîte (400 gr) de tomates concassées 3 dl de passata (coulis) de tomates 1 boule...

Grilled cheese jambon cru et feuilles de blettes

Grilled cheese jambon cru et feuilles de blettes

Après une recette de gratin de boulgour aux côtes de blettes et au chèvre, j'ai utilisé mes feuilles de blettes pour cette recette ultra gourmande ! Pour 4 personnes - 8 tr. de pain - 4 tr. de jambon cru - 4 tr. de cheddar - 8 feuilles de blettes - 1 oignon - 2 c.à soupe d'huile d'olive 1/ Emincez grossièrement les feuilles de blettes. Vous pouvez conserver les côtes pour une autre recette. 2/ Faites revenir l'oignon émincé à l'huile d'olive. Ajoutez les blettes et laissez cuire 15 minutes. 3/ G

Cuisine acido-basique : chili sin carne tex mex

Cuisine acido-basique : chili sin carne tex mex

Une recette nutritionnellement complète et épicée d'influence mexicaine Un chili sin carne (sans viande), épicé, largement végétalisé et complet ! Contrairement aux épices, le piment est totalement facultatif. Nutritionnellement lorsqu'il est servi avec du riz, ce chili fournit des protéines végétales sources d'acides aminés essentiels (AAE) pour l'organisme. Ces fibres le rendent très nourrissant et rassasiant. En effet, la combinaison riz et haricots rouges (donc riz et légumineuses) couvre l'ensemble des besoins en AAE de notre métabolisme. De plus, sans viande, c'est une combinaison alimentaire vertueuse pour la digestion. S'ajoute aussi les vertus digestives de certains épices présents dans cette

Petits pois aux lardons et saucisse de Morteau au Cookéo - Popote de petit_bohnium

Petits pois aux lardons et saucisse de Morteau au Cookéo - Popote de petit_bohnium

Nous avons beaucoup aimé ce plat, même notre fille qui a tendance a pas mal bouder ce que nous servons à table, elle s'est même resservie! Ce plat est très facile rapide et très bon! Pour 4 gourmands : 1 saucisse de Morteau 200 g d'allumettes de lardons...

Omelette aux poivrons, jambon de Bayonne et Beaufort - auxdelicesdemanue

Omelette aux poivrons, jambon de Bayonne et Beaufort - auxdelicesdemanue

Omelette aux poivrons, jambon de Bayonne et Beaufort En ce moment, je ne sais pas si c'est parce qu'il fait chaud, ou tout simplement la flemme, mais je n'ai pas envie de rester longtemps en cuisine. Je trouve que les omelettes sont une très bonne solution...

Bons achats en épicerie - 25 au 30 juin 2021

Bons achats en épicerie - 25 au 30 juin 2021

1. Bons achats Métro, - 25 au 30 juin 2021 Des rabais dans plusieurs rayons chez Métro , mais je souligne le bifteck de filet de boeuf qui...

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