Bienvenue à bord de notre voyage culinaire en plein cœur de l'Asie - direction, la Chine ! La cuisine chinoise est un univers de saveurs, de parfums et de textures, qui reflète une richesse culturelle et historique incroyable. Sur cette page, nous allons explorer cette cuisine fascinante sous toutes ses coutures.

Peu importe si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire, ou simplement quelqu'un qui aime essayer de nouvelles recettes à la maison, vous trouverez ici une mine de trésors culinaires. Nous nous sommes associés à des blogueurs passionnés et talentueux, tout en y ajoutant notre propre touche personnelle, pour vous offrir un assortiment de recettes qui couvrent la grande diversité de la cuisine chinoise.

Des raviolis jiaozi, en passant par les nouilles sautées aux crevettes, jusqu'au célèbre canard laqué de Pékin, chaque plat vous racontera une histoire, vous transportera dans une ville ou une région de la Chine. Nous parlerons des origines des recettes, des ingrédients clés, des astuces et techniques de préparation, et bien sûr, nous partagerons la recette détaillée pour vous permettre de recréer ces délices chez vous.

N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventureux, car la cuisine chinoise est tout cela et bien plus encore. Elle a une manière unique de vous surprendre et de vous séduire, de repousser vos limites culinaires, et de vous émerveiller à chaque bouchée. Préparez-vous à être inspiré et à tomber amoureux de cette cuisine envoûtante. Alors, sans plus attendre, plongeons ensemble dans le monde exotique des saveurs chinoises. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Chine


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La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Chine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Chine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cari de Lotte (La Réunion)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Fruits et légumes du mois de Mai

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Quelques fruits et légumes à savourer et cuisiner en ce mois de mai .

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole   - Recettes de Papounet

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Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer.

Cuisses de canard confites, gratin de poires

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Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Joue de boeuf confite au four à 125 °

Joue de boeuf confite au four à 125 °

Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Tête roulée vinaigrette, œuf dur

Tête roulée vinaigrette, œuf dur

Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.

Les nouvelles recettes de Chine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Chine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Nems aux crevettes

Nems aux crevettes

Comme vous le savez nous avons fêté le 17 février 2026 le nouvel an chinois et nous sommes rentrés dans l’année du cheval.

Riz frit aux crevettes et au piment

Riz frit aux crevettes et au piment

Je vous emmene célébrer le nouvel an chinois en ASIE avec cette recette Thaï typique de riz frit aux crevettes et au piment.

Ravioles de gambas dans un bouillon asiatique

Ravioles de gambas dans un bouillon asiatique

Découvrez la recette des ravioles de gambas dans un bouillon asiatique pour célébrer le Nouvel An Chinois.

Poulet sauce aigre-douce à ma façon

Poulet sauce aigre-douce à ma façon

Cuisinez un délicieux Poulet sauce aigre douce façon asiatique pour fêter le nouvel an chinois.

Riz cantonnais

Riz cantonnais

Préparer un riz cantonnais maison savoureux, c'est possible et même facile.

Wok de bœuf aux oignons à la chinoise

Wok de bœuf aux oignons à la chinoise

Apprenez à préparer un Wok de bœuf aux oignons à la chinoise, un plat qui ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques.

Tarte tatin à la mangue et au poivre du Sichuan

Tarte tatin à la mangue et au poivre du Sichuan

Apprenez à préparer une délicieuse tarte tatin à la mangue avec des mangues parfaitement mûres pour un goût inégalé.

Nems au coeur de Paulinet

Nems au coeur de Paulinet

Régalez-vous avec des nems au coeur de Paulinet, une recette imaginée pour mon passage dans le journal de 13h de TF1.

"Nems" au confit de canard et...

"Nems" au confit de canard et...

Découvrez ma recette de nems au confit de canard, croustillants et légers, parfaits pour un apéritif réussi.

Les sous-catégories de Chine


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Laqué

Laqué

231 recettes
Nem

Nem

1 834 recettes
Nouilles sautées

Nouilles sautées

305 recettes
Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

44 recettes
Poulet kung pao

Poulet kung pao

16 recettes
Ravioli

Ravioli

115 recettes
Riz cantonais

Riz cantonais

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Sichuan

Sichuan

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