Bienvenue à bord de notre voyage culinaire en plein cœur de l'Asie - direction, la Chine ! La cuisine chinoise est un univers de saveurs, de parfums et de textures, qui reflète une richesse culturelle et historique incroyable. Sur cette page, nous allons explorer cette cuisine fascinante sous toutes ses coutures.

Peu importe si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire, ou simplement quelqu'un qui aime essayer de nouvelles recettes à la maison, vous trouverez ici une mine de trésors culinaires. Nous nous sommes associés à des blogueurs passionnés et talentueux, tout en y ajoutant notre propre touche personnelle, pour vous offrir un assortiment de recettes qui couvrent la grande diversité de la cuisine chinoise.

Des raviolis jiaozi, en passant par les nouilles sautées aux crevettes, jusqu'au célèbre canard laqué de Pékin, chaque plat vous racontera une histoire, vous transportera dans une ville ou une région de la Chine. Nous parlerons des origines des recettes, des ingrédients clés, des astuces et techniques de préparation, et bien sûr, nous partagerons la recette détaillée pour vous permettre de recréer ces délices chez vous.

N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventureux, car la cuisine chinoise est tout cela et bien plus encore. Elle a une manière unique de vous surprendre et de vous séduire, de repousser vos limites culinaires, et de vous émerveiller à chaque bouchée. Préparez-vous à être inspiré et à tomber amoureux de cette cuisine envoûtante. Alors, sans plus attendre, plongeons ensemble dans le monde exotique des saveurs chinoises. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Chine


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La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

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Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Chine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Chine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cari de Lotte (La Réunion)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Fruits et légumes du mois de Mai

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Quelques fruits et légumes à savourer et cuisiner en ce mois de mai .

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole   - Recettes de Papounet

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Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer.

Cuisses de canard confites, gratin de poires

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Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Joue de boeuf confite au four à 125 °

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Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

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En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

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Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.

Briani de poulet Réunion-Biryani poulet Mauricien - Recettes de Papounet

Briani de poulet Réunion-Biryani poulet Mauricien - Recettes de Papounet

Biryani poulet mauricien avec ses œufs frit aux épices Le Briani de poulet aussi appelé Biryani est d'origine indo-pakistanaise.

Les nouvelles recettes de Chine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Chine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bo bùn aux nems - balade vietnamienne

Bo bùn aux nems - balade vietnamienne

Le bo bùn est un plat d'origine vietnamienne, une sorte de salade à base de vermicelles de riz servis à température ambiante et aux nombreuses variantes pour les autres ingrédients.

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Nouilles Sautées au Bœuf et Brocoli avec Sauce Collante

Nouilles Sautées au Bœuf et Brocoli avec Sauce Collante

Les nouilles sautées au bœuf et brocoli avec sauce collante sont un plat asiatique rapide, parfait pour un dîner savoureux en semaine.

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Le Mille-Feuille Basque, Betterave, Ossau-Iraty

Le Mille-Feuille Basque, Betterave, Ossau-Iraty

Un feuille-à-feuille de betterave et d’Ossau-Iraty, laqué au jus réduit de betterave et servi accompagné d’une vinaigrette à la betterave.

Chinois à la framboise *

Chinois à la framboise *

Une brioche très légère, très fondante et tellement parfumée.

Chou-fleur à la chinoise

Chou-fleur à la chinoise

Blog de cuisine et de voyage

Recette de Bœuf Sauté aux Oignons

Recette de Bœuf Sauté aux Oignons

Le bœuf sauté aux oignons est un classique de la cuisine chinoise, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs umami.

Courses de la Grande Gousse 02/06/25

Courses de la Grande Gousse 02/06/25

Gyudon japonais – bol de riz au bœuf (≈ 15 min)Poulet épicé chinois (≈ 15 min)

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Laqué

Laqué

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Nem

Nem

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Nouilles sautées

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Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Poulet kung pao

Poulet kung pao

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Ravioli

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Riz cantonais

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Sichuan

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