Bienvenue à bord de notre voyage culinaire en plein cœur de l'Asie - direction, la Chine ! La cuisine chinoise est un univers de saveurs, de parfums et de textures, qui reflète une richesse culturelle et historique incroyable. Sur cette page, nous allons explorer cette cuisine fascinante sous toutes ses coutures.

Peu importe si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire, ou simplement quelqu'un qui aime essayer de nouvelles recettes à la maison, vous trouverez ici une mine de trésors culinaires. Nous nous sommes associés à des blogueurs passionnés et talentueux, tout en y ajoutant notre propre touche personnelle, pour vous offrir un assortiment de recettes qui couvrent la grande diversité de la cuisine chinoise.

Des raviolis jiaozi, en passant par les nouilles sautées aux crevettes, jusqu'au célèbre canard laqué de Pékin, chaque plat vous racontera une histoire, vous transportera dans une ville ou une région de la Chine. Nous parlerons des origines des recettes, des ingrédients clés, des astuces et techniques de préparation, et bien sûr, nous partagerons la recette détaillée pour vous permettre de recréer ces délices chez vous.

N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventureux, car la cuisine chinoise est tout cela et bien plus encore. Elle a une manière unique de vous surprendre et de vous séduire, de repousser vos limites culinaires, et de vous émerveiller à chaque bouchée. Préparez-vous à être inspiré et à tomber amoureux de cette cuisine envoûtante. Alors, sans plus attendre, plongeons ensemble dans le monde exotique des saveurs chinoises. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Chine


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La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Chine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Chine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cuisses de canard confites, gratin de poires

Cuisses de canard confites, gratin de poires

Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Joue de boeuf confite au four à 125 °

Joue de boeuf confite au four à 125 °

Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

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Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Briani de poulet Réunion-Biryani poulet Mauricien

Briani de poulet Réunion-Biryani poulet Mauricien

Biryani poulet mauricien avec ses œufs frit aux épices Le Briani de poulet aussi appelé Biryani est d'origine indo-pakistanaise.

Basse-côte de boeuf à basse température

Basse-côte de boeuf à basse température

Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.

Pâtes, cheddar et saucisses  (knacki de volaille).

Pâtes, cheddar et saucisses (knacki de volaille).

Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles, retrouvées dans les ruines de Lajia, en Chine.

Les nouvelles recettes de Chine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Chine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Magret De Canard Laqué Au Jus De Mangue

Magret De Canard Laqué Au Jus De Mangue

Succombez à la tentation du sucré-salé avec ce Magret de Canard Laqué à la Mangue.

Authentique Poulet aux Amandes Chinois

Authentique Poulet aux Amandes Chinois

Une incroyable recette de poulet sauté infusée d'un délicieux arôme d'amandes

Aiguillettes De Canard Aux Baies De Sichuan

Aiguillettes De Canard Aux Baies De Sichuan

Un peu d'exotisme avec Aiguillettes De Canard Aux Baies De Sichuan.

Feuilles de bricks maison roulées comme des nems avec du thon et du pesto

Feuilles de bricks maison roulées comme des nems avec du thon et du pesto

Recette N°1182 Feuilles de bricks maison roulées comme des nems avec du thon et du pesto.

Nems au poulet

Nems au poulet

Savourez une symphonie de saveurs exquises dans chaque bouchée.

Filet mignon laqué à l’orange

Filet mignon laqué à l’orange

Cette façon de préparer le filet mignon, avec du gingembre et de la sauce soja, répond à des critères d'influence asiatique, conjugué à l'orange, plus méditerranéenne.

Mousse aux framboises

Mousse aux framboises

Mettre dans une casserole sur feu doux 200 g de framboises (fraîches ou surgelées) et 50 g de sucre.

C’est le jour de la sélection pour Lylou, soit des boites

C’est le jour de la sélection pour Lylou, soit des boites

C’est le rendez vous mensuel de premières ont été faites à Paris, il y en a deux qui appartenaient à la mère de M.

Nems À La Banane Et Au Chocolat

Nems À La Banane Et Au Chocolat

Nems À La Banane Et Au Chocolat (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 bananes (pas trop mûres) 1 tablette de chocolat noir 100 gr 70% 8 galettes de riz 1 càs de sucre cristallisé 2 à 3 càs de sucre glace 2 grosses noix de beurre 1 petit réchaud à bougies.

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Laqué

Laqué

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Nem

Nem

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Nouilles sautées

Nouilles sautées

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Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Poulet kung pao

Poulet kung pao

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Ravioli

Ravioli

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Riz cantonais

Riz cantonais

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Sichuan

Sichuan

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