Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Envie d’une entrée raffinée, colorée et pleine de peps ? Le gravlax de saumon maison est une merveille de simplicité et de goût.
Quand les poires du verger commencent à mûrir et que les soirées se rafraîchissent, rien ne vaut une tarte maison pour réchauffer les cœurs.
L’automne dans le Gers, c’est la saison des figues mûres, du romarin, et des plats mijotés qui réchauffent les cœurs.
🍂 Quand les feuilles commencent à roussir et que les vergers regorgent de fruits mûrs, l’envie de cuisiner des plats simples et de saison se fait sentir.
À l’automne, les grappes de raisin blanc gorgées de soleil se prêtent à toutes les gourmandises.
Dans le Gers, le raisin n’est pas qu’un fruit à croquer ou à glisser dans une tarte rustique.
À l’automne, les vignes du Sud-Ouest offrent leurs grappes dorées, gorgées de soleil et de sucre.
Ce midi, c’est Princesse Louise qui régnait sur la maison… et pour lui faire plaisir, j’ai enfilé mon tablier de fée culinaire 👩🍳✨ Exit les produits industriels : j’ai préparé un cordon bleu maison, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, avec.
L’automne est là, et avec lui, l’envie de douceurs réconfortantes aux parfums de saison.
Quand le poissonnier propose de beaux filets de maquereaux, difficile de résister.
Cueillir des prunes sauvages au début de l’été, les transformer lentement en un élixir sucré et fermenté… voilà une tradition coréenne qui séduit de plus en plus les amateurs de cuisine vivante.
L’automne est une saison de transition, où la nature se pare de couleurs chaudes et les cuisines se remplissent de parfums réconfortants.
Lorsque l’automne s’installe, les poires deviennent les joyaux des vergers.
Avec l'arrivée des mauvais jours, envie d'un petit gâteau pour le goûter au retour de l'école ? Voici une version encore plus gourmande de mes muffins : des mini cakes moelleux à la poire, enrichis de généreux éclats de chocolat noir.
Envie d’un plat végétarien savoureux, coloré et facile à réaliser ? Ce risotto vert aux courgettes, parfumé au persil frais et relevé de noisettes croquantes, est la recette idéale pour célébrer les légumes de saison.
Dans un monde où tout va trop vite, la cuisine peut devenir un refuge.
Fatigue passagère, matin brumeux ou baisse de motivation… notre assiette peut devenir un véritable levier de vitalité.
Quand le moral flanche ou que le ciel s’assombrit, il suffit parfois d’un plat chaud, d’un parfum d’épices ou d’un gâteau moelleux pour retrouver le sourire.
Et si l’assiette devenait une toile ? La Mood Food créative invite à jouer avec les couleurs, les textures et les formes pour éveiller les sens et nourrir l’âme autant que le corps.
Quand les feuilles commencent à roussir et que les fruits d’automne envahissent les étals, il est temps de se régaler avec des recettes douces et parfumées.