
Découvrez le secret de la préparation du magret séché, un mets raffiné incontournable pour les fêtes. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr cette délicatesse.

Découvrez le magret de canard, pièce maîtresse de la gastronomie du Sud-Ouest. Plongez dans son histoire, sa préparation et les secrets qui le rendent incontournable.

Découvrez les différentes recettes de cuisse de canard en cocotte en fonte qu’on peut faire avec des préparations différentes comme les croûtons moutardés.

Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.

Coeur de boeuf poêlé et écrasé de céleri-rave Ingrédients : 1 tranche de coeur de boeuf, 1/4 de céleri-rave, beurre, sel, poivre au.

Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.

Filet de julienne (lingue) à la plancha aux saveurs antillaises Ingrédients : 180 g de filet de julienne (lingue, élingue), 1 poignée de.

Coeur de porc à la moutarde de Meaux Ingrédients : 2 coeurs de porc, 1 oignon, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de fécule de.

{Recette} Filet de canard séché au foie gras Une petite recette qui va illuminer tes apéros de fin d’année! Farcir un filet de canard de foie gras cru, et saler et sécher en une pièce! La cuisson du foie se fait ‘au sel’ avec celle du filet de canard,.

En général, les recettes de "magret de canard" aux navets consistent à faire cuire les navets d'un côté et le magret de l'autre puis à servir les deux ensembles.

Chaque hiver, le Gers se pare de ses plus belles saveurs.

Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus vif, les envies de plats réconfortants se font sentir.
Une très bonne recette sucrée salée de Marie claire, utilisant des produits cévenols Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.
Je n'avais jusque-là encore jamais cuisiné d'aiguillettes de canard.

Magrets de canard au cidre - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Je vous livre ici la recette du magret de canard séché fait maison, tel qu'on le confectionne en famille chaque année pour les fêtes !

Cette variation sur le thème du Parmentier de canard, vous permettra de réaliser un plat gastronomique avec des ingrédients tirés de votre placard !