Les sous catégorie de "Cuisiner le riz"


Gratin de riz

Gratin de riz

380 recettes
Paëlla

Paëlla

406 recettes
Pilaf

Pilaf

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Risotto

Risotto

4 136 recettes
Riz cantonnais

Riz cantonnais

195 recettes

Toutes les recettes de "Cuisiner le riz"


Poulet coréen mariné, grillé: bulgogi dak

Poulet coréen mariné, grillé: bulgogi dak

500 g de poulet (ici du blanc) 3 cas de sauce de soja 1 cas de jus de citron 1 cas de miel 1 cas de sucre roux 1 càs de vinaigre de riz 1 cac de gingembre frais râpé 1 cas d'huile de sésame 1 cac de graines de sésame sel Couper le poulet en gros morceaux....

Risotto chorizo parmesan

Risotto chorizo parmesan

Une succulente recette de Lucia LEBRUN

Curry de légumes

Curry de légumes

Voilà ce qui me plaît le plus en cette saison, manger de bons petits plats réconfortants qui nous font voyager, comme ce curry de légumes. On y retrouve des patates douces (et pour la première fois cette année, celles de mon jardin!) et des carottes, deux aliments riches en beta carotène qui donnent une belle couleur à ce plat. Ajoutez à cela, une bonne dose de curry, de lait de coco et de citron vert, et là ce sont les papilles qui sont en éveil! Et je ne vous parle même pas des odeurs qui se dégagent de cette assiette! J’ai servi ce curry de légumes accompagné de riz basmati et saupoudré des noix de cajou grillés de la marque Juste Bio, reçues dans la dernière Degusta box (je vous la présente entièrement plus bas). Elles sont délicieuses et apportent une touche de croquant dans ce plat extrêmement fondant. Let’s go en cuisine pour préparer ce curry de légumes! D’après une recette de Michelle, réalisée dans le cadre du challenge du groupe Facebook « Tests de recettes entre blogueurs » dont l’un des thèmes du mois est une battle pommes de terre/patates douces. La Degusta box de novembre était « conviviale et familiale », et effectivement une box pleine de produits gourmands et « doudous ». Je l’ai reçu tardivement ce mois-ci je n’ai donc pas eu le temps de tester d’autres produits à part les noix de cajou Juste Bio. Mais il y a des chances que vous voyez passer par ici la sauce pâtes & lasagnes Gustosa CIRIO ou encore la confiture Pure Via fraise cerise qui m’ont l’air délicieuses. Si vous aussi vous souhaitez tester cette Degusta Box pour recevoir tous les mois une box avec des produits surprises, je vous donne mon code promo: JV23U pour profiter d’une réduction de 8€ sur votre première box.

Salade de riz aux avocats et au saumon fumé

Salade de riz aux avocats et au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz 150 g de saumon fumé ( 4 tranches ) 2 avocats ½ poivron rouge ½ poivron vert ½...

Poulet à la diable, risotto de petit épeautre aux légumes

Poulet à la diable, risotto de petit épeautre aux légumes

La sauce diable qui accompagne les dés de poulet est une sauce classique de la cuisine française relevée de poivre et de vinaigre dont la...

Crumble de pâtisson et légumes d'automne aux graines de courge

Crumble de pâtisson et légumes d'automne aux graines de courge

1 pâtisson (ou une autre courge) 2 carottes 250g de topinambour 1 gros panais sel 50 g de graines de courge 50 g comté 75 g de farine de riz 2 càs d'huile d'olive 2 càs d'eau Chauffer le four à 220°C. Éplucher et couper le pâtisson en petits dés. Émincer...

Escalopes de porc gratinées aux champignons et à la crème

Escalopes de porc gratinées aux champignons et à la crème

Aujourd'hui je vous propose des escalopes de porc gratinées aux champignons, avec une sauce à la crème. Un plat familial, délicieux et savoureux. La sauce est généreuse et riche en goût. Je l'ai servi avec du riz blanc et des haricots plats, mais une...

Riz aux poissons et légumes – Thiéboudiène

Riz aux poissons et légumes – Thiéboudiène

Voici une recette pour notre chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire afin de saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Aujourd’hui nous voyag…

Riz frit aux œufs

Riz frit aux œufs

Niveau de difficulté : facile

Décoration sur gâteau avec feuille de riz

Décoration sur gâteau avec feuille de riz

Ce week end je vais fêter l'anniversaire de ma petite fille Lexy qui a 5 ans et j'ai envie de lui faire plaisir en y mettant sur le gâteau une décoration de son dessin animé préféré "les winxs". Les winxs ? mais qu'est-ce que c'est ? Ce sont des jeunes...

Gâteau aux poires avec streusel

Gâteau aux poires avec streusel

Je vous propose aujourd’hui de terminer la semaine en douceur avec ce gâteau aux poires avec streusel. Un gâteau tout moelleux, parfait pour le dessert du week-end en famille à la maison, ou à partager entre amis autour d’un café. Il est d’une douceur réconfortante, idéale en cette saison. Et comme il est à base de farine de riz, vous pourrez aussi le partager avec vos amis intolérants au gluten. On a beaucoup aimé le contraste entre le streusel croustillant et le moelleux du gâteau (les blancs en neige lui donne vraiment un côté aérien), sans parler des poires fondantes qui viennent parfumer le tout. Divin! Let’s go en cuisine pour préparer ce gâteau aux poires avec streusel! D’après une recette du Tablier de Chloé.

Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens

Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens

Les Injeolmi sont des gâteaux de riz coréens sucrés et recouvert d'une poudre au bon goût noiseté. On les retrouve sur les Patbingsu traditionnels, ou en simple dessert traditionnel coréen.

RISOTTO A LA ROQUETTE

RISOTTO A LA ROQUETTE

Un nouveau risotto, quel régal Ingrédients : 250 g de riz à risotto Persil, roquette, échalote Huile d'olive, sel et poivre 2 cuillères de crème fraîche 100 g de parmesan voire plus si vous aimez Émincer le persil, la roquette et l'échalote. Faire revenir...

Tablettes De Chocolat Au Quinoa Soufflé

Tablettes De Chocolat Au Quinoa Soufflé

Coucou mes gourmands. Le dernier post que j’ai réalisé était consacré au Quinoa Soufflé Caramélisé. Il me rappelle tellement mon Riz Soufflé que je me sentais obligé de copier mes Tablettes D…

Barres de céréales au riz soufflé et chocolat

Barres de céréales au riz soufflé et chocolat

Calories : 115kcal pour 1 barres de 23g / 249kcal pour 50g Temps (hors temps de pause) : 10 minutes Difficulté : Moyen Pour 12 barres (j'ai triplé les volumes) Ingrédients pour 4 barres : - 40g de beurre de cacahuète - 23 ml de sirop d'erable - 10ml d'huile...

Aiguillettes de poulet au paprika, riz, carottes et petit pois

Aiguillettes de poulet au paprika, riz, carottes et petit pois

Bonjour; Aujourd’hui je vous propose un plat de riz que j’ai improvisé. Nous nous sommes régalés. J’au utilisé mon cookéo mais une simple cocotte fera l’affaire. Ingrédients pour 4 : 3 …

RÔTI DE COQ OU CHAPON FARCI DE RIZ-SES CAROTTES ET HARICOTS VERTS- QUELQUES IDÉES DE RÔTIS POUR LES FÊTES

RÔTI DE COQ OU CHAPON FARCI DE RIZ-SES CAROTTES ET HARICOTS VERTS- QUELQUES IDÉES DE RÔTIS POUR LES FÊTES

Rôti de coq de basse cour, élevé à l'air libre ou chapon bien dodu à la chair savoureuse que j'avais préparé pour le repas du nouvel an de l'an dernie

Risotto aux calamars

Risotto aux calamars

Recette N°1067 Risotto aux calamars Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le risotto : 250 g de riz spécial risotto 1.5 litre de bouillon de volaille 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan 30 g de beurre 1 verre de vin blanc...

Tortillas roulées au riz et au thon +

Tortillas roulées au riz et au thon +

Farcies de tomates séchées, de riz et de thon à l’huile, ces tortillas roulées ont composé hier notre repas du midi.  Appréciation: rassas...

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