Un triangle originaire du Maghreb

Le brik aussi écrit « brick » est une farce que l’on dépose sur une feuille de brik et qu’on plie pour lui donner une forme de triangle. On peut les faire cuire à la poêle, les faire frire, ou les cuire au four. On trouve facilement les feuilles de brick dans le commerce, mais on peut aussi les faire maison moyennant un peu de temps.

Le triangle est souvent confondu avec le samoussa, mais même si le procédé est le même, c’est-à-dire une pâte en forme de triangle garni d’une farce salée et/ou sucrée, la pâte ce n’est pas la même : les brick utilisent une feuille de brik qui vient d’Afrique du Nord, alors que les samoussas sont faits avec des feuilles filo est nous viennent de Grèce.

Il y a une tradition qui veut qu’un homme arrive à manger un brick sans faire couler l’œuf pour qu’il soit « bon à marier ». Cette tradition nous vient d’Algérie.

Alors que les bricks sont sur les tables pendant le mois du Ramadan, on les retrouve aussi servis lors d’un apéritif dinatoire ou pour faire une entrée.

Nos articles, astuces et recettes de Brick


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Croustillantes Bricks au Thon

Croustillantes Bricks au Thon

Préparez-vous à déguster ces délicieuses et croustillantes bricks au thon, une recette savoureuse et originale qui impressionnera vos convives lors de vos apéritifs, dîners entre amis ou en famille.

10 façons inédites d'utiliser des olives dans votre cuisine

10 façons inédites d'utiliser des olives dans votre cuisine

Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.

Les Meilleures recettes de Brick de nos blogueurs


Le Top des recettes de Brick et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bricks à la viande hachée, pomme de terre et vache qui rit.

Bricks à la viande hachée, pomme de terre et vache qui rit.

Bonjour à toutes et tous, Encore une autre façon de faire des bricks, tout autant délicieux que les autres.

Salade Chic en Coupelle de feuille de Brick

Salade Chic en Coupelle de feuille de Brick

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Bricks à la viande haché, vache qui rit ou cheddar

Bricks à la viande haché, vache qui rit ou cheddar

Bonjour à toutes et tous , Concernant ces bricks là, se sont les préférées de mon mari et de mon fils.

RECETTES SPECIALES RAMADAN 2021-IDEES D'ACCOMPAGNEMENT BRICKS ET BOUREKS

RECETTES SPECIALES RAMADAN 2021-IDEES D'ACCOMPAGNEMENT BRICKS ET BOUREKS

Recettes spéciales ramadan avec des idées d'accompagnement de jari- chorba, les bricks et les boureks, les incontournables du ftour bônois pendant ram

Bricks au Poulet et au Cheddar

Bricks au Poulet et au Cheddar

Bonjour à toutes et tous , Lundi soir, nous avons manger des bricks et pour une nouvelle fois j'ai changé de recettes car je n'aime pas faire la même à chaque fois.

Bricks ou bourek el annabi à la viande hachée - Sans œufs

Bricks ou bourek el annabi à la viande hachée - Sans œufs

Bricks à la viande hachée sans œufs pour les intolérants.

Paniers de brick à la crème d’avocat et saumon fumé

Paniers de brick à la crème d’avocat et saumon fumé

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

Brik ou brick (végétalien, vegan) —

Brik ou brick (végétalien, vegan) —

Souvent repliée sur sa farce en un chausson dodu, doré au four ou à la poêle, la brik est ce disque de fine et souple feuille de pâte qui se garnit de toutes les manières possibles.

Saint-Jacques en feuille de brick

Saint-Jacques en feuille de brick

 POUR 2 PERSONNES celle-ci, je l'ai trouvé sur un très vieux livre ww et elle a toujours été appréciée.

Les nouvelles recettes de Brick réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Brick à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
RECETTES RAMADAN 2024- BRICKS-BOUREKS BÔNOIS- TOURTES- QUICHES- COCA- MINI PIZZA - ACCOMPAGNEMENT- ENTRÉE

RECETTES RAMADAN 2024- BRICKS-BOUREKS BÔNOIS- TOURTES- QUICHES- COCA- MINI PIZZA - ACCOMPAGNEMENT- ENTRÉE

Des idées de recettes pour des entrées, accompagnement, pizza, quiches, coca, boureks, bricks, tourtes petits pains farcis, j'ai sélectionné quelques

Bricks au thon et au tomates séchées

Bricks au thon et au tomates séchées

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette simple et gourmande: des bricks au thon et tomates séchées.

Bricks au Thon et au fromage: Un délice croustillant facile à réaliser

Bricks au Thon et au fromage: Un délice croustillant facile à réaliser

Les bricks au thon et au fromage sont une spécialité culinaire qui nous vient de la Méditerranée, mêlant habilement la simplicité à la gourmandise.

Délice croustillant: Brick aux crevettes et légumes

Délice croustillant: Brick aux crevettes et légumes

Plongez au cœur d’une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de Brick aux Crevettes et Légumes.

Feuilles de brick maison : croustillantes et délicieuses !

Feuilles de brick maison : croustillantes et délicieuses !

Des Feuilles de brick maison, croustillantes et délicieuses ! Découvrez la recette détaillée pas à pas pour réussir cette recette simple et efficace !

Bricks au Camembert et Bacon

Bricks au Camembert et Bacon

Bricks au camembert et bacon, de savoureux bricks légers à base de camembert et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Feuilles de brick aux poires et pâte à tartiner

Feuilles de brick aux poires et pâte à tartiner

Feuilles de brick aux poires et pâte à tartiner Quoi faire avec juste 2 poires, un pot de pâte à tartiner et des feuilles de brick? Un dessert tout simple et succulent! Pour 4 personnes Ingrédients .

Brick croustillante à la viande hachée et Kiri : Un délice facile et gourmand

Brick croustillante à la viande hachée et Kiri : Un délice facile et gourmand

Savourez chaque bouchée de cette délicieuse brick à la viande hachée et Kiri, une recette simple et facile à réaliser,

Brick à l’oeuf

Brick à l’oeuf

La brick appelée aussi "briouate" est très populaire, en Afrique du Nord.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.