Houmous ou hommos : purée de pois chiches

Le houmous est une recette de purée de pois chiches qui sert à tremper des biscuits ou comme base de tartinade. Elle est aussi utilisée comme sauce pour les dips. Le houmous s’adapte très bien pour les végétariens. Il existe plusieurs déclinaisons. Vous pourrez trouver des recettes de houmous avec du chou, de la betterave, des aubergines… mais le principe reste le même.

Toutes les recettes de "Houmous"


Houmous haricot lingot et ail des ours - Gourmandises D'élo

Houmous haricot lingot et ail des ours - Gourmandises D'élo

Je sais, ce n'est plus la saison de l'ail des ours, mais cette recette vaut le coup d'être partager. Vous pouvez la mettre de côté et la...

Houmous de betterave : la recette parfaite aux saveurs équilibrées

Houmous de betterave : la recette parfaite aux saveurs équilibrées

Beaucoup plus léger et parfumé que le houmous traditionnel, j'adore l'houmous à la betterave. Voici une recette facile aux saveurs parfaitement équilibrées entre les différents ingrédients. Une belle recette d'été

HOUMOUS pois chiches / poivron rouge /beurre de cacahuètes / tahini - Passiflore, Passion d'Héllyane

HOUMOUS pois chiches / poivron rouge /beurre de cacahuètes / tahini - Passiflore, Passion d'Héllyane

  Une recette d'houmous avec des pois chiches, de l'ail, du tahini,  du beurre de cacahuètes, des noix, du cumin et...

Pain sans gluten aux sésames

Pain sans gluten aux sésames

Une autre recette de petits pains individuels (pour des houmous par exemple) qui peuvent aussi être des pains à burger en les cuisant dans un moule ha

Houmous à la betterave - APpétissant.be

Houmous à la betterave - APpétissant.be

Voici un petit dip à la belle couleur rose pour mettre du peps à vos apéros cet été ! 1 bocal de pois chiches 1 belle betterave cuite 1 càs de tahin 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail pelée et dégermée sel, poivre 1/2 cuillère à café de graines de coriandre...

Houmous de lentilles corail et carottes - APpétissant.be

Houmous de lentilles corail et carottes - APpétissant.be

Le confinement se prolonge... rien de tel qu'un bon apéro au soleil pour garder le moral ! Merci la météo de nous aider à rendre cette période plus agréable ☀️. Aujourd'hui je vous propose, pour accompagner votre Hugo :-) ou votre rosé , un délicieux...

Mon houmous

Mon houmous

Dans la série, voyage à travers la cuisine: l'houmous. J'ai déjà dit que j'adore la cuisine libanaise (sinon voilà c'est dit!). Je ne con...

Mes petites carottes à la marocaine

Mes petites carottes à la marocaine

Mr  Exki (traiteur belge que j'adore),  a inventé une super entrée : Houmous et carottes au Raz el Hanout. Un délice!! Une envie: remang...

Houmous à la courge Butternut

Houmous à la courge Butternut

Variation sur le même thème dans ma cuisine à moi en ce moment: Pumpkin Week (semaine de la citrouille en bon français!)… Et oui aujourd'...

Houmous de lentilles

Houmous de lentilles

Houmous, rien que le nom me fait saliver tellement j'aime ce plat qui nous vient du Proche Orient. À la base, il est préparé avec des p...

Houmous (enfin pas tout à fait) aux carottes

Houmous (enfin pas tout à fait) aux carottes

Quand on organise un dîner de départ pour des gens qu'on aime, on a envie de leur faire plaisir, de les surprendre avec de bonnes recette...

Houmous à la patate douce

Houmous à la patate douce

L'houmous est un de mes plats préférés depuis longtemps déjà. J'en prépare souvent quand je reçois du monde. J'aime son onctuosité, sa ...

Houmous aux carottes (nouvelle version)

Houmous aux carottes (nouvelle version)

Je passe tellement de temps à regarder, faire, goûter les recettes du CAP que j'en oublie presque qu'il existe un monde culinaire en deh...

Mon houmous aux poivrons ( retour en ailleurs)

Mon houmous aux poivrons ( retour en ailleurs)

L'houmous! C'est je crois un de mes plats préférés. Une des premières recettes que j'ai testées et aussi customisées. J'adore la t...

Mon houmous à l'avocat

Mon houmous à l'avocat

Ah l'houmous!  Une grande histoire d'amour entre nous! Un de mes plats fétiches.  J'en fais tout le temps pour toutes les occasions.  ...

Mon houmous aux fèves

Mon houmous aux fèves

Allez c'est reparti, j'ai de nouveau la cuisine voyageuse.  Même pas une semaine que je suis rentré à Barcelone que j'ai déjà envie de r...

Mon houmous de lentilles et légumes au curry

Mon houmous de lentilles et légumes au curry

Aujourd'hui, c'est tout beau, tout neuf que je cuisine. Car aujourd'hui, je porte mon nouveau cadeau de Noël. Encore un coup du gang des ...

Mon assiette de houmous jaune et purée de courge

Mon assiette de houmous jaune et purée de courge

Parfois j'ai les idées très claires en cuisine. Je sais exactement ce que je vais faire. J'ai même un calendrier de recettes pour la sema...

Mon houmous tout vert aux épinards

Mon houmous tout vert aux épinards

Il y a des jours comme ça où on a la météo intérieure bloquée sur nuageux, où on a la tête embrumée, les yeux pluvieux et le coeur frisqu...

Mon houmous aux azukis

Mon houmous aux azukis

Si vous me suivez un peu vous savez que j'adore la cuisine libanaise. C'est je crois ma préférée, talonnée de près par l'italienne, loin ...

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