amafacon

amafacon2 713 recettes

mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

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Légume

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Volaille

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Fruit de mer

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Pomme de terre

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Grillade

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Entrée

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Viande blanche

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Crevette

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Gambas

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Canard

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Saucisse

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Les recettes de cuisine de "amafacon"


Taboulé à l'orientale aux moules - amafacon

Taboulé à l'orientale aux moules - amafacon

Taboulé à l'orientale aux moules Ingrédients : 150 g de taboulé à l'orientale du traiteur ou maison ( semoule, tomates, persil, ognons,...

Lapin en cocotte mariné citron, thym, romarin - amafacon

Lapin en cocotte mariné citron, thym, romarin - amafacon

Lapin en cocotte mariné citron, thym, romarin Ingrédients : 1 lapin, 1 citron, feuilles et fleurs de thym, brins de romarin, huile...

Salade de gésiers de canard aux haricots verts et pomme de terre - amafacon

Salade de gésiers de canard aux haricots verts et pomme de terre - amafacon

Salade de gésiers de canard aux haricots verts et pomme de terre Ingrédients : 150 g de gésiers de canard à la provençale (ou nature), 1...

Plie (carrelet) au four sauce à l'oseille - amafacon

Plie (carrelet) au four sauce à l'oseille - amafacon

Plie (carrelet) au four sauce à l'oseille Ingrédients : 1 plie, sel, poivre blanc, huile d'olive, sauce à l'oseille surgelée. Coupez la...

Collier d'agneau aux flageolets - amafacon

Collier d'agneau aux flageolets - amafacon

Collier d'agneau aux flageolets Ingrédients : 2 tranches de colliers d'agneau, 1 ognon, 1 petite boîte de flageolets (200g), 12.5 cl de...

Riz sauté aux moules (Khao pad) - amafacon

Riz sauté aux moules (Khao pad) - amafacon

Riz sauté aux moules (Khao pad) Ingrédients : 60 g. de riz thaï, 100 g de légumes surgelés Paysan Breton® (carottes, carottes jaunes,...

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate - amafacon

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate - amafacon

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate Ingrédients : 1 tronçon de 200 g de roussette, 1 ognon, 1 petite boîte de tomates...

Hachis parmentier andouillette et écrasée de pommes de terre - amafacon

Hachis parmentier andouillette et écrasée de pommes de terre - amafacon

Hachis parmentier andouillette et écrasée de pommes de terre Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 4 pommes de terre nouvelles (200 g),...

Coquelet mariné à la bière à la choucroute - amafacon

Coquelet mariné à la bière à la choucroute - amafacon

Coquelet mariné à la bière à la choucroute Ingrédients : 1 coquelet, 400 g de choucroute cuite, 2 pommes de terre nouvelles, quelques...

Rognon de veau flambé au Calvados - amafacon

Rognon de veau flambé au Calvados - amafacon

Rognon de veau flambé au Calvados Ingrédients : 1 rognon de veau, 20 g de beurre extra-fin, huile d'olive, sel, poivre au moulin, persil,...

Pelau d'anneaux d'encornet - amafacon

Pelau d'anneaux d'encornet - amafacon

Pelau d'anneaux d'encornet Ingrédients : 400 g. d'anneaux d'encornet, 2 carottes, 2 pommes de terre nouvelles, 1 ognon, 1 poireau, 1...

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules - amafacon

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules - amafacon

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules Ingrédients : 60 g de riz, une cinquantaine moules cuites selon cette recette "Moules à la...

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis) - amafacon

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis) - amafacon

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis) Ingrédients : 600 g de moules de bouchot, 50 g de feta, 1 trait d'ouzo ou de pastis. Nettoyez les...

Morue à la crème - amafacon

Morue à la crème - amafacon

Morue à la crème Ingrédients : 1 filet de morue dessalée de 200 g. 2 pommes de terre nouvelle, 1 ognon, 1 càs d'ail émincé, 10 cl de...

Morue du capitaine - amafacon

Morue du capitaine - amafacon

Morue du capitaine Ingrédients : 1 filet de morue de 200 g. dessalés, 2 Pommes de terre nouvelles, 1 petite courgette, 1 ognon, 2 càs...

Tielles sétoises et penne à la tapenade noire ou poivron jaune - amafacon

Tielles sétoises et penne à la tapenade noire ou poivron jaune - amafacon

C'est pas moi qui les ai faites ; trop compliqué et il faut un plat spécial ! La recette de l'office du tourisme de Sétes Elles...

Salade de riz aux crevettes - amafacon

Salade de riz aux crevettes - amafacon

Salade de riz aux crevettes Ingrédients : 60 g de riz basmati, 100 g de queues de crevettes décortiquées, 1 poivron jaune, 1 citron vert,...

One pot Mac & cheeseburger - amafacon

One pot Mac & cheeseburger - amafacon

Tags: Maïs, One pot

Mêmes ingrédients pour cette recette que dans le "Gratin de Mac & cheeseburger" mais cuisson différente : One pot Mac &...

Soupe chinoise aux crevettes et gingembre - amafacon

Soupe chinoise aux crevettes et gingembre - amafacon

Soupe chinoise aux crevettes et gingembre Ingrédients : 100 g de queues de crevettes surgelées, 1 càc de gingembre moulu ou râpé, 1...

Râbles de lapin marinés au thym et citron - amafacon

Râbles de lapin marinés au thym et citron - amafacon

Râbles de lapin marinés au thym et citron Ingrédients : 4 râbles de lapin, 1 citron, thym, huile d'olive, sel. Déposez les râbles dans...

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