Viande
7 852 recettes
Nems de volailles - Les gourmandises de Lyli
~~ Bonjour à tous, alors hier soir je vous faisait baver devant l'odeur de mes nems, donc aujourd'hui comme promis je vous partage ma recette 😉 qui n'est pas traditionnelle elle est plus à l'instinct lol Pour environ 14 nems 14 galettes de riz 50grs de...
Nuggets type KFC - Les gourmandises de Lyli
~~ Bonsoir à tous, ce soir à la maison c'est beignet de dinde type KFC 🍖🍗 Je vous partage ma recette Pour 1kg de dinde 2 paquets de chips au barbecue ou paprika 300grs de farine environ 5 oeufs Sel et poivre à discrétion 1. Émincé la dinde 2. Broyer les...
Biscuits escargots - Les gourmandises de Lyli
~~ Bonjour à tous aujourd'hui j'ai testé les biscuits escargots, c'est rigolo les enfants ont trouvé ça sympa.... Bon la version original était vanille chocolat moi j'aime bien quand c'est girly donc c'est une version vanille barbe à papa que je vous...
Entrée végètarienne - Les gourmandises de Lyli
Artichaut en barigoule, cru de carottes jaunes et violettes, chips de pomme de terre et lardons de jambon cru. Sur une purée de pomme de terre au gingembre et sa réduction de betterave au jus d'orange Avec les légumes des paniers d'Élise
Ballotine de dinde polenta rôtie - Les gourmandises de Lyli
Ballotine de dinde et sa farce jambon cru, chanterelles et patate douce. Quenelles de patate douce, sanguins en bouton sur sa polenta rôtie. Grâce aux légumes des Paniers d'Élise
Ballotines de volaille au maquereau - Les gourmandises de Lyli
~~Bonsoir à tous ce soir j'ai fait mes fonds de placard et de congélateur et j'ai trouver des escalopes de dindes, un poivron et une boîte de maquereau à la tomate. Alors je nous ai fait des Ballotines de Volailles farci aux maquereaux. C'est plutôt pas...
Empanadas de reste - Les gourmandises de Lyli
~~Bonsoir à tous aujourd'hui on recycle des reste sans trop dépenser de sous. Pour nous c'était des pâtes avec du boeuf haché, des oignons et un petit jus de viandes. J'ai fait des genres d'empanadas juste en faisant une pâte brisée. Je vous met le recette...
Filet mignon de porc en croûte - Les gourmandises de Lyli
~~Bonjour à tous aujourd'hui ce sera un filet mignon de porc en croûte avec un fromage très sympa la Fourme des Chanterelles, je trouve personnellement que ça ressemble un peu en goût au Mont d'or.... Voici le recette 250grs de farine 125grs de beurre...
Parmentier de canard à la patate douce - Les gourmandises de Lyli
~~Bonjour à tous hier c'était ma région d'origine la Provence avec les navettes, alors aujourd'hui c'est ma région d'accueil le Sud ouest avec un Parmentier de confit de canard au piment d'Espelette... Je vous partage ma recette 3 patates douce ou pomme...
Tartine façon raclette - Les gourmandises de Lyli
~~ Bonjour à tous, aujourd'hui je vous présente une tartine façon raclette.... Pour 2 tartines 1 pomme de terre 1/2 tranche de jambon 2 cornichons 1/4 d'oignon 3 tranches de fromages à raclettes Un peu de beurre et crème Sel et poivre 1 gousse d'ail 2....
Quenelles aux oeufs - Les gourmandises de Lyli
~~Bonjour à tous aujourd'hui spécialité Lyonnaise les quenelles aux oeufs... alors ça j'adoooooore avec une bonne béchamel et du gruyère... alors pour le coup ce sera avec une sauce mornay (béchamel avec du fromage) à la vache qui rit.... Je vous partage...
Beignets de Knakki - Les gourmandises de Lyli
~~Bonjour à tous aujourd'hui je vous propose une recette que mes enfants raffole les beignets de saucisses type knakki facile et rapide le top du top quoi... Je vous partage la recette.... 10 saucisses type knakki 200grs de farine 200ml de lait 1 oeuf...
Pains aux raisins ou escargots - Les gourmandises de Lyli
~~Bonjour à tous aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai toujours eu peur de faire les pains ou escargots aux raisins... Je me suis toujours fait un monde de cette recette me disant que je allais pas y arriver et en fait mise à part que ce soit...
Nouilles aux crevettes - Les gourmandises de Lyli
Je vous partage la recette.... 5 sachets de noddle (nouilles asiatique en petit sachet) 300grs de crevettes ou filet mignon de porc ou émincé de boeuf ou magret de canard (en général je fait avec ce qui me reste dans le frigo) 5 c à soupe de miel 5...
Buns - Les gourmandises de Lyli
1. Dans un cul de poule mettre la levure et le lait tiède. 2. Recouvrir de 300grs de farine, du sel, du beurre, du miel et l'oeuf. Pétrir 3. Quand la pâte est homogène ajouter le reste de farine peu à peu tout en pétrissant. 4. Quand la pâte est souple...
Biscuits - Les gourmandises de Lyli
1. Dans un cul de poule mélanger la farine, levure, sucre et beurre mou en dé 2. Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille 3. Mélanger pour obtenir une pâte homogène 4. Sur un plan de travail fariné abaisser la pâte sur 5mm d épaisseur 5.
Croquettes de pomme de terre - Les gourmandises de Lyli
1. Éplucher et couper les pommes de terre. 2. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée . 3. Égoutter les pommes de terre, les écrasés. Ajouter l'oeuf, la ciboulette ciselé et le jambon en brunoise (mini cubes). mélanger 4. Ajouter le gruyère et mélanger...
Tartelettes aux fraises - Les gourmandises de Lyli
1. On commence par la pâte. Dans un cul de poule mettre la farine, le sel et le beurre. Pétrir pour obtenir du sable. 2. Ajouter les oeufs et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. 3. Filmé la et laisser refroidir 30m au frais. 4. La crème pâtissi...
Rose de courgette - Les gourmandises de Lyli
1. Faire la pâte. Dans un cul poule faire pénétrer le beurre dans la farine, le sel et le basilic. 2. Ajouter les oeufs et pétrir pour obtenir une pâte homogène 3. Abaisser la pâte sur une silpat ou papier cuisson et faire un rectangle de 30cm sur 40...
Farcis de legumes - Les gourmandises de Lyli
1. Évider les légumes et réserver l'intérieur . 2. Éplucher et couper l'oignon en 4. 3. Mixer le tout. 4. Ajouter la viande couper en petit morceaux et mixer à nouveau. (Si vous avez pris de la viande déjà haché mélanger juste aux légumes mixés) 5.