Viande

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Viande"


Blanquette de veau au Thermomix : Un plat complet traditionnel français

Blanquette de veau au Thermomix : Un plat complet traditionnel français

Découvrez cette délicieuse recette de la blanquette de veau, simple et facile à réaliser chez vous à l'aide de votre Thermomix.

Feuilleté jambon fromage

Feuilleté jambon fromage

Feuilleté jambon fromage Bonjour bonjour gourmets et gourmands. Les activités autours de Noël vous prennent du temps et pas évident de savoir que faire à manger le soir. J'ai la solution pour vous. Peu d'ingrédients et rapidité de préparation. En plus ça peut servir de "vide frigo" lol. Comme pour moi ! Allé hop, on...

Rub ou marinade sèche aux herbes et au fenouil pour poisson et viandes

Rub ou marinade sèche aux herbes et au fenouil pour poisson et viandes

Recette du rub ou marinade sèche pour viandes ou poissons grillés au BBQ kamado aux herbes, et fenouil, romarin, estragon

Recette de la mayonnaise au citron vert et gingembre

Recette de la mayonnaise au citron vert et gingembre

Recette de la sauce mayonnaise au citron vert et gingembre pour poissons et viandes blanches grillés au BBQ ou kamado

Casserole d'inspiration ibérique ... ou ragoût de pommes de terre,  tofu, et saucisse

Casserole d'inspiration ibérique ... ou ragoût de pommes de terre, tofu, et saucisse

  En voyant ceci j'ai eu envie de broder, d'improviser, de m'amuser sur le thème. J'ai commencé en faisant chauffer ma poêle en fonte bien h...

Tacos au Poulet

Tacos au Poulet

Bonsoir à toutes et tous, Hier soir, j’ai fais des tacos car cela faisait des années que je n’en avais plus fait et pour être plus précise, cela faisait exactement 3 ans. C’est une copine blogueuse qui en a fait il y a pas longtemps et qui m’a donné envie...

Gratin de pommes de terre et courgettes

Gratin de pommes de terre et courgettes

Bonsoir à toutes et tous, Il y a quelques jours, je faisais un gratin de pomme de terre, courgettes et chèvre, le délice absolu. Il était tout aussi parfait avec de la viande, du poisson et de la volaille ce que nous avons fais avec chacunes de ces trois...

Cannellonis au Poulet et Potimarron

Cannellonis au Poulet et Potimarron

Bonsoir à toutes et tous, Après avoir été dans un état lamentable, qui a débuté mardi quand ma maladie a pris le dessus. Et dont cet état a perduré jusqu’à Samedi, puis après avoir passé une incroyable nuit de sommeil de 10 heures, j’allais enfin bien...

Pot-au-feu au jarret de veau (osso buco)

Pot-au-feu au jarret de veau (osso buco)

Départ à l'eau froide ou à l'eau bouillante ? Le départ à l'eau froide donnera un meilleur bouillon et plonger la viande dans l'eau...

Ailes de Poulet à l’Asiatique au Four

Ailes de Poulet à l’Asiatique au Four

Ailes de poulet à l'asiatique au four ww, un savoureux plat à base des ailes de poulet épicés au four, facile à réaliser pour un repas léger

Muffins  aux lait de poule et aux canneberges

Muffins aux lait de poule et aux canneberges

Après les muffins aux canneberges, je vous propose des muffins au lait de poule (eggnog) la boisson emblématique de Noël en Amérique du Nord.

Paupiettes de veau

Paupiettes de veau

Dans la cuve du Cookéo que l’on aura programmer en mode préchauffage . Mettre 2 c à s d’huile d’olive , 1/2 oignon émincé , 250 g de champignons frais et les paupiettes de veau . …

Lapin sauté chasseur

Lapin sauté chasseur

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin fermier de 1 kg coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile 20 g de farine 2 échalotes 90 g de batonner de speck (facultatif)  2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de volaille 1 tomate 2 ...

Poule au pot farcie au riz champignons

Poule au pot farcie au riz champignons

Ingrédients : Farce : 100g de pain rassi 10 cl de lait 150g de jambon de Bayonne 200g de chair à saucisse ou de veau foie de la poule + 2 foies de volailles 2 échalotes hachées 2 càs de persil haché une gousse d'ail haché 1 œuf sel/poivre Bouillon : Une...

Récapitulatif plat et accompagnement pour les fêtes

Récapitulatif plat et accompagnement pour les fêtes

Je vous propose quelques idées pour vos plats et accompagnement pour les fêtes. D’autres vont venir dans les semaines qui arrivent. Les viandes : Les accompagnements : Poisson : Retrouvez d’a…

Filet mignon avec sa jardinière de légume sauce fromagère vache qui rit avec xl touch pro  i companion

Filet mignon avec sa jardinière de légume sauce fromagère vache qui rit avec xl touch pro i companion

Recette faite par le I Companion xl touch pro Avis perso : J’ai voulu essayer cette sauce fromagère vache qui rit 😁 Et c’est un délice cette sauce avec du porto 😍 La viande est bien fondante 😉 Accessoire : mélangeur Ingrédients : 1 filet mignon de porc...

Sapins croquettes de chou fleur

Sapins croquettes de chou fleur

Aujourd'hui je vous partage une idée pour accompagner vos viandes ou poissons lors de vos repas de fêtes ou autres.... Matériel utilisé :...

Saint-Jacques au boudin blanc et cèpes

Saint-Jacques au boudin blanc et cèpes

Une vraie tuerie cette recette vite préparée et pourtant excellente. Assez légère aussi..........que des qualités. Cuisine actuelle.

Poulet aux pommes et aux légumes d’hiver +

Poulet aux pommes et aux légumes d’hiver +

Si vous n’avez jamais essayé d’associer la pomme avec le poulet, vous serez agréablement surpris en le dégustant, surtout si ce duo inusité ...

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous... Le boudin n'a pas ses entrées dans toutes les familles !...

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