Bienvenue dans notre catégorie "Les recettes de fougasses et de focaccias" ! Si vous êtes à la recherche de délicieuses recettes de pains garnis à déguster en apéritif ou en entrée, vous êtes au bon endroit. Que ce soit concoctées par des blogueurs passionnés ou par nos soins, nos recettes vous promettent une expérience culinaire des plus savoureuses.

Avant de plonger dans ces délices de boulangerie, prenons un moment pour comprendre la différence entre la fougasse et la focaccia. Bien qu'elles partagent une base commune de pâte à pain agrémentée d'huile d'olive et de garnitures, elles se distinguent par leur présentation et leurs origines.

La fougasse, originaire de Provence, est généralement présentée avec de jolis trous qui lui confèrent une allure rustique et authentique. Imaginez-vous vous délecter de morceaux de cette fougasse croustillante, accompagnés d'un verre de vin lors d'un apéritif convivial.

En revanche, la focaccia, originaire d'Italie, ressemble davantage à une épaisse pâte à pizza parsemée de bosses et de creux. Sa texture moelleuse et sa saveur délicate en font un choix idéal pour accompagner une salade ou pour être dégustée en entrée.

Que vous optiez pour une fougasse provençale traditionnelle aux olives et aux herbes de Provence, ou pour une focaccia italienne garnie de tomates séchées et de basilic frais, ces pains garnis sauront ravir vos papilles et émerveiller vos convives.

Alors, qu'attendez-vous ? Parcourez notre sélection de recettes et laissez-vous séduire par l'arôme envoûtant qui se dégage de votre four lorsque ces merveilles de la boulangerie cuisent lentement. Découvrez de nouvelles saveurs, créez des moments de partage et régalez-vous avec nos recettes de fougasses et de focaccias.

Nos articles, astuces et recettes de Fougasse et Focaccia


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Les Meilleures recettes de Fougasse et Focaccia de nos blogueurs


Le Top des recettes de Fougasse et Focaccia et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Fougasse feuilletée aux gratons

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Mon boucher préféré du marché d'Arles "La maison Pérez & fils" vend des gratons que j'ai immédiatement voulu tester dans une recette de.

Focaccia barese, la vraie recette italienne

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La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.

Focaccia à la farine de sarrasin

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La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Fougasse catalane (crème catalane et pignons de pins )

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Recette pour deux fougasses : 1) mettre dans votre bol robot avec le crochet 250 g de farine , sur un bord 5 g de sel , 25g de sucre, 10 g de levure fraîche (attention à ne pas lui faire toucher le sel) mélangez quelques secondes 2) ajoutez 2 c à s d'huile.

Pinsa Romaine

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La Pinsa, croisement entre la focaccia et la pizza, la pinsa romaine a conquis toute l'Italie avec la consistance particulière de la pâte.

Fougasse catalane salée

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Recette pour deux fougasses : 1) mettre dans votre bol robot avec le crochet 250 g de farine , sur un bord 5 g de sel , 25g de sucre, 10 g de levure fraîche (attention à ne pas lui faire toucher le sel) mélangez quelques secondes 2) ajoutez 2 c à s d'huile.

Fougasse sucrée à la fleur d'oranger & au Rhum

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La fleur d'oranger dans la boulange revient souvent à la maison :  les  pains au lait ,  la  brioche des rois  et la  fougasse sucrée  en so.

Fougasse pour apéritif fait avec mon robot companion

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   Voici la recette de la fougasse,une aux lardons emmental et l'autre chorizo et jambon de Bayonne pour un petit apéro.

Les nouvelles recettes de Fougasse et Focaccia réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Fougasse et Focaccia à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
GROSSE FOUGASSE AUX TOMATES FRAÎCHES - FROMAGE ROUGE ET OLIVES NOIRES

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Je crois que cette fougasse* a conditionné toute une fratrie, la fougasse de maman juste avec des tomates fraîches grossièrement coupées, des olives n

Fougasse sucrée

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Une recette pour le petit dèj ou pour le goûter

La fougasse aux olives de Feuillette

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La recette de Jean-François FeuilletteNiveau de difficulté : facile

Fougasse façon pizza

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Recette N° 1179 Fougasse façon pizza Temps de préparation complet : environ 2 h 30 Ingrédients pour la fougasse : 500 g de farine T45 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 cl d'eau tiède 10 g de levure fraîche 9 g de sel Un filet d'huile d'olive supplémentaire.

GROSSE PIZZA OU FOUGASSE BÔNOISE À LA SEMOULE AUX ÉPINARDS À L'AIL ET MOZZARELLA

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Grosse pizza ou fougasse bônoise à la semoule et aux épinards sautés à l'ail.

FOUGASSE D'AIGUES-MORTES

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Un des treize desserts de Noël, la fougasse se décline de mille façons.

Jour 7 Calendrier de l’Avent – Recette de Fougasse au sucre

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🎉 Rejoignez-moi, sur mon blog, pour le 7e jour de mon calendrier de l'Avent avec une recette de fougasse au sucre, à la fleur d'oranger et à la vanille.

Fougasses Chorizo à ma Façon

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La fougasse chorizo à ma façon est une recette idéale pour l’apéritif qui est réalisée à ma façon car il n’y a pas les entailles dans le pain mais c’est très facile à faire.

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