Les sous catégorie de "Soupes et veloutés"


Soupe chaude

Soupe chaude

5 439 recettes
Soupe froide

Soupe froide

534 recettes

Toutes les recettes de "Soupes et veloutés"


Velouté de potimarron végan

Velouté de potimarron végan

     Voici la recette que j'ai choisi pour le deuxième tour en cuisine  http://www.untourencuisine.com/   (tour 127) auquel je participe...

Velouté de lentilles corail au curry

Velouté de lentilles corail au curry

Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  25 min Ingrédients : 1 CS d'huile d'olive 1 oignon émincé une pincée d...

Soupe de courge butternut au gimgembre

Soupe de courge butternut au gimgembre

Voici la recette que j'ai choisi pour le onzième "Tour en cuisine":  http://www.untourencuisine.com/   (tour 314) auquel je participe sur...

Soupe de champagne au whisky

Soupe de champagne au whisky

Temps de préparation :  5 min Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : 1 verre à whisky de pulco citron (jaune ou vert) ...

Soupe de patate douce et lentilles

Soupe de patate douce et lentilles

Temps de préparation :  15 min Temps de cuisson :  35 min Ingrédients : 350 g de lentilles vertes 700 g de patate dou...

Soupe d'avoine et champignons

Soupe d'avoine et champignons

Temps de préparation :  5 min Temps de cuisson :  30 min Ingrédients : 1 oignon 1 cas de beurre demi-sel 250 g de c...

SOUPE ANTI GRAISSE  - RECETTES DE NATIE

SOUPE ANTI GRAISSE - RECETTES DE NATIE

Idéal pour débuter un regime, cette soupe va vous permettre de décoller rapidement SOUPE ANTI-GRAISSE de Muriel SUCHOKI "les recettes de mumu" 5 oignons 4 gousses d'ail 1/2 chou blanc ou vert 3 beaux poireaux 2 poivrons 1/2 boule de céleri 1 kg de carottes...

MINESTRONE (soupe epaisse) - RECETTES DE NATIE

MINESTRONE (soupe epaisse) - RECETTES DE NATIE

MINESTRONE : 300g de boeuf coupé en petit (jarret pour ma part) 2 cubes bouillon de viande 3 gpousses Ail, oignon émincé 1 pot de concentré de tomates 150g de petites pennes (ou autres pates) 1 gros os à la moëlle (ou 2 petits)Sel, poivre1 boîte d'haricots...

SOUPE ANTI GRIPPE - RECETTES DE NATIE

SOUPE ANTI GRIPPE - RECETTES DE NATIE

Sur une idée originale de Natacha Mouton BOUILLON ANTI-GRIPPE d'après une recette de Natacha Mouton Ingredients 1poulet ou une poule entier avec les os(de ferme de preference, meme congelé pas d'importance) 2 poireaux4 carottes 1 cas de curcuma 1 cas...

SOUPE ANTI GRIPPE - RECETTES DE NATIE

SOUPE ANTI GRIPPE - RECETTES DE NATIE

BOUILLON ANTI-GRIPPE d'après une recette de Natacha Mouton Ingredients 1poulet entier avec les os(de ferme de preference, meme congelé pas d'importance) 2 poireaux4 carottes 1 cas de curcuma 1 cas de gingembre5 gousses d'ail14 clous de girofle2 gros oignons...

MINESTRONE - RECETTES DE NATIE

MINESTRONE - RECETTES DE NATIE

MINESTRONE 300g de boeuf coupé en petit (jarret pour ma part) 2 cubes bouillon de viande 3 gpousses Ail, oignon émincé 1 pot de concentré de tomates 150g de petites pennes (ou autres pates) 1 gros os à la moëlle (ou 2 petits)Sel, poivre1 boîte d'haricots...

VELOUTE DE CITROUILLE  - RECETTES DE NATIE

VELOUTE DE CITROUILLE - RECETTES DE NATIE

1,3kg de citrouille 2 oignons 2 cuillères à café de curry 4 portion de vache qui rit 1 litre de bouillon de légumes (cube) Préparation: - Brosser soigneusement la citrouille sous l'eau froide puis le couper en morceaux. Retirer la partie fibreuse et les...

Velouté de chou-fleur à la muscade - Mariatotal

Velouté de chou-fleur à la muscade - Mariatotal

Pierre Gagnaire régale ses “Copains d'abord” avec ce velouté aux ingrédients plutôt rustiques, mais franchement riches (disons carrément gras !) et revigorant. Plutôt pour les soirées fraîches.

Soupe chinoise aux Won Ton - Les Recettes de Joséphine

Soupe chinoise aux Won Ton - Les Recettes de Joséphine

La soupe chinoise aux "Won Ton" est une soupe avec des petits raviolis chinois qui sont cuits dans un bouillon de poule délicieusement parfumé

Velouté de Mangue et Chantilly Passion - La cuisine Facile d'Estelle

Velouté de Mangue et Chantilly Passion - La cuisine Facile d'Estelle

Le velouté de mangue accompagné de sa chantilly au fruit de la passion est un dessert frais qui vous rappelle simplement les beaux jours qui sont passés et finis pour cette année... Et oui, ça sent bon le soleil !!! ********** Allez, pour 4 bonnes verrines...

Soupe thaï aux crevettes

Soupe thaï aux crevettes

J’ai refait le plein de curry Singapour et de lime kaffir dans une épicerie asiatique, alors j’en ai profité pour refaire une recette que j’...

Soupe froide de concombre, chou-fleur et gingembre de Yotam Ottolenghi - Les Papilles de Karen

Soupe froide de concombre, chou-fleur et gingembre de Yotam Ottolenghi - Les Papilles de Karen

Il est vrai que souvent, quand on parle de soupe froide, on pense au gaspacho. Mais il en existe bien d'autres tout aussi bonnes ! Pour exemple, je vous propose cette soupe froide de concombre servie avec des sommités de chou-fleur et des amandes effilées...

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