Les sous catégorie de "Soupes et veloutés"


Soupe chaude

Soupe chaude

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Soupe froide

Soupe froide

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Toutes les recettes de "Soupes et veloutés"


Une recette de soupe... - Cécilia is in the kitchen!

Une recette de soupe... - Cécilia is in the kitchen!

Bonjour tout le monde,  au vu des statistiques de mon blog, vous devez être beaucoup à envisager de tester mon gâteau à la courge aux...

Gâteau roulé à la crème de marrons

Gâteau roulé à la crème de marrons

On se retrouve aujourd'hui avec une recette de goûter un roulé à la crème de marrons, hummm j'adore la crème de marrons! Le biscuit était juste excellent moelleux. Je vous le recommande! Ingrédients: 100g de farine 100g de sucre 5 c à soupe de lait 3...

Biscuits de Noël  - Nath' Chocolat

Biscuits de Noël - Nath' Chocolat

Des biscuits de Nöel pour attendre le grand jour.. - 250 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 120 g de sucre - 100 g de beurre pommade - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de vanille liquide Verser tous les ingrédients sec dans un saladier et mélanger. Ajouter...

Velouté de chataignes au boudin blanc  - Une toquée en cuisine

Velouté de chataignes au boudin blanc - Une toquée en cuisine

Voici l'apéro servi l'année dernière pendant les fêtes. La recette provient du livre "Soupes et gaspachos " des éditions Mango. Un véritable délice Pour 6 personnes Ingrédients: - 200g de chataignes sous vide - 1 pomme - 1 oignon - 1 cube de bouillon...

Bredele – triangles amande et chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Bredele – triangles amande et chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits La pâte 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 œuf 100 g de beurre pommade (beurre doux) La décoration 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe...

Soupe aux lentilles corail et au citron

Soupe aux lentilles corail et au citron

[Recette végétalienne et sans gluten] J'aime les soupes particulièrement nourrissantes et épicées. Les potages clairs de grand-mère, très pe...

BISCUITS A LA CANNELLE - sab cuisine

BISCUITS A LA CANNELLE - sab cuisine

Samedi après midi, nous avons fait un petit atelier tup avec de charmantes petites cuisinières qui ont aimé leurs créations Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre mou 125 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de cannelle Verser la...

Gaspacho et tartine de fromage de chèvre - Carrément Chèvres

Gaspacho et tartine de fromage de chèvre - Carrément Chèvres

Un petit goût d'Espagne ) ¡Olé! Bonjour les biquets, Avec cette chaleur, on a envie de fraîcheur, de légèreté, de dépaysement. Ça tombe bien, Mimi nous propose un détour en Espagne avec une soupe froide : un gaspacho avec une tartine de chèvre frais....

Velouté champignon et noix - Carrément Chèvres

Velouté champignon et noix - Carrément Chèvres

Un bon bol de velouté pour se réchauffer Bonjour les biquets, Depuis Noël, nous sommes restés environ 3 semaines avec de la neige et des températures basses ⛄. Du coup, Mimi a mijoté des plats en sauce et des veloutés 😋. On s'inspire des légumes du moment...

À la saveur de l'automne - Carrément Chèvres

À la saveur de l'automne - Carrément Chèvres

Rien de tel qu'un bon bol de velouté de potimarron ! Bonjour les biquets, L'automne est bien installé, les cucurbitacées ont remplacé les légumes d'été. Les cucurbitacées ? Oui il s'agit de la famille des légumes tel que : les courges, les potimarrons,...

Soupe aux lentilles à la mélasse de grenade

Soupe aux lentilles à la mélasse de grenade

Inspiré de ceci . Faire revenir; 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée Ajouter; du curcuma du piment au goût 1 petite betterave râpée ou s...

Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup

Si vous traînez un peu sur les blogs/pinterests de cuisine, vous savez déjà ce qu’est la Chicken Noodle Soup. Autrement dit, une soupe au poulet avec des pâtes aux œufs.

Soupe froide au concombre

Soupe froide au concombre

Encore une fois c’est une recette simplissime que je vous propose parce que je suis enceinte de huit mois et que je n’ai pas envie de rester 3h debout dans la cuisine à faire à manger, j’avoue.

Crumble de pommes aux flocons d'avoine

Crumble de pommes aux flocons d'avoine

Les courges qui arrivent sur les étals et l’odeur de soupe quasi constante qui va s’installer à la maison. Et la saison des pommes… Qu’on mange sous toutes les formes! Cuites, crues, avec du salé..etc.

Soupe aux chou et lardons

Soupe aux chou et lardons

Une soupe qui n’a pas besoin de cuire des heures pour être absolument délicieuse et réconfortante après une longue journée, c’est le genre de truc que j’adore. Je préfère les soupes avec des morceaux que les veloutés mais on pourrait très bien mixer les légumes et rajouter les lardons à la fin!

Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

Les fraîches soirées d’hiver sont pour moi synonymes de soupes et veloutés en tout genre. J’ai récupéré une grosse butternut et l’ai utilisé pour en faire un bon velouté.

Velouté de chou-fleur (vegan)

Velouté de chou-fleur (vegan)

On continue avec les plats d’hiver qui sont bons et qui réchauffent. Cette soupe réunit tous les critères hivernaux et permet de faire manger du chou-fleur au plus récalcitrants.

Takumi Ramen, le resto japonais à ne pas manquer (Lyon 2)

Takumi Ramen, le resto japonais à ne pas manquer (Lyon 2)

Takumi Ramen, c’est un restaurant du deuxième arrondissement à Lyon. Je ne peux pas vous dire comment sont les locaux, nous nous sommes uniquement fait livrer (plusieurs fois, tellement c’est bon!).

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

Typiquement le genre de plat que j’aime, sans prise de tête, rapide à faire et super délicieux ! Ça permet d’épurer le stock de légumes qui traînent dans le frigo sans pour autant manger une soupe.

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