Purée

Purée

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Les recettes de cuisine "Purée"


Ganache Montée à la Framboise

Ganache Montée à la Framboise

La ganache montée parfumée à la framboise.

Purée de courgette menthe

Purée de courgette menthe

En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie.

Cake de l'impossible banane cacahuète

Cake de l'impossible banane cacahuète

Pourquoi un tel nom? Et bien car ce gâteau ne contient pas de beurre, pas de farine, ni de farine sans gluten, et presque pas de sucre (juste 25g de miel).

Incroyable pâte minute au yaourt : elle écrase toutes les pâtes à tarte classiques !

Incroyable pâte minute au yaourt : elle écrase toutes les pâtes à tarte classiques !

Dans le monde de la cuisine rapide, la créativité et le goût doivent souvent céder le pas à la simplicité.

Gâteau au chocolat à la purée d'amande complète

Gâteau au chocolat à la purée d'amande complète

Savez-vous que les purées d'amande blanche ou complète peuvent avantageusement remplacer les oeufs et le beurre ? Et comme elles sont riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, elles aident à limiter les dommages du temps sur les cellules.

Idées d’accompagnement pour un gigot d’agneau

Idées d’accompagnement pour un gigot d’agneau

Vous cherchez des idées pour accompagner un gigot d’agneau ? Rien de mieux que d’explorer des saveurs qui sublimeront ce plat traditionnel.

L’Épinard en Mille-Feuille, Noisettes, Cèpes et Parmesan

L’Épinard en Mille-Feuille, Noisettes, Cèpes et Parmesan

Un mille-feuille d’épinards dans lequel se cachent une succession de préparations autour de l’épinard, du cèpe, de la noisette et du parmesan (pesto et purée d’épinards et parmesa…

Curd Mangue et Passion

Curd Mangue et Passion

Le curd est le nom que l’on donne à un crémeux réalisé avec de la purée de fruits.

Rose Cake aux Fraises

Rose Cake aux Fraises

Délicieux rose cake aux fraises avec une génoise moelleuse à la vanille, une chantilly mascarpone en garniture avec une purée de fraise et un glaçage de couverture mascarpone (pour un layer cake de 15 cm - 8 parts)

Cake à la rhubarbe et farine d'épeautre

Cake à la rhubarbe et farine d'épeautre

Le cake c'est toujours le gouter parfait à mon gout !!! On peut en manger à toute heure, on peut en emmener partout, il ne craint rien - sauf d'être écrasé au fond d'un sac.

Mousse Coco

Mousse Coco

Une mousse réalisée à partir de purée de coco allégée à la meringue italienne.

Boulettes de poulet au vin blanc

Boulettes de poulet au vin blanc

De succulentes boulettes de poulet au vin blanc accompagnées d’une purée légère, voilà la promesse d’une recette savoureuse et facile à faire.

Tarte fine aux asperges grillées

Tarte fine aux asperges grillées

Pour ce jour, je vous propose une recette que j’avais gardée depuis plusieurs années, une tarte fine aux asperges avec une purée de sésame.

Tarte à la mangue

Tarte à la mangue

La semaine est passée à toute vitesse sans que je n’ai eu le temps de venir par ici, je me rattrape donc en vous offrant cette délicieuse tarte à la mangue.

Boulettes Suédoises Authentiques

Boulettes Suédoises Authentiques

Les boulettes suédoises, ou Swedish meatballs, sont un plat réconfortant emblématique, mêlant des boulettes de viande tendres et savoureuses à une sauce brune crémeuse, souvent servie avec une purée de pommes de terre ou des airelles.

La purée de pommes de terre parfaite : conseils d’Aline Vidal pour réussir ce plat réconfortant

La purée de pommes de terre parfaite : conseils d’Aline Vidal pour réussir ce plat réconfortant

Découvrez comment préparer une purée de pommes de terre parfaite : texture ultra onctueuse, goût savoureux et conseils de chef pour ne plus jamais la rater.

Purée de céleri rave - le légume oublié fait son grand retour

Purée de céleri rave - le légume oublié fait son grand retour

Envie d’un accompagnement qui change ? Testez la purée de céleri rave.

SOUPE À LA PURÉE ET AUX CROÛTONS

SOUPE À LA PURÉE ET AUX CROÛTONS

Tout est fait maison dans cette soupe délicieuse qui utilise un reste de purée de pommes de terre parfumée au fond de volaille et des croûto.

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