Les nouvelles recettes de cuisine


Œufs panés et frits

Œufs panés et frits

Enfin j'ai fais ces fameux oeufs panés et frits ! C'est original entre l'extérieur croustillant et l'intérieur fondant, belle découverte ! Pour 6 oeufs frits, il vous faudra : - 6 oeufs durs - 2 oeufs pour la panure - 80 g de farine - 100 g de chapelure.

Chakchouka aux œufs et frites

Chakchouka aux œufs et frites

Poivrons, piments, tomates, des oeufs ! La Chakchouka est un plat estival délicieux.

Pâte à choux au sarrasin (sans gluten)

Pâte à choux au sarrasin (sans gluten)

Assez faciles à réussir, et plein d'avantages nutritionnels

Grains de sarrasin façon riz au lait

Grains de sarrasin façon riz au lait

Tous les conseils pour le réussir

Œufs à la coque et potatoes

Œufs à la coque et potatoes

J'ai saisi l'occasion de ce thème pour préparer des œufs à la coque afin d' immortaliser ce coquetier dont je raffole (je suis bien la seule.

Croque champignons et œuf sur le plat* – Recette autour d’un ingrédient#132

Croque champignons et œuf sur le plat* – Recette autour d’un ingrédient#132

Des Croque champignons et œuf sur le plat préparés avec du pain de mie maison, champignons, comté, jambon et surmontés d'un œuf sur le plat.

Œuf nuage (cloud egg) à la ciboulette

Œuf nuage (cloud egg) à la ciboulette

Le cloud egg ou œuf nuage, ainsi appelé tellement il est léger, est une recette virale qui se prête à bien des variantes.

Oeufs cocotte façon hot dog - Recettes autour d'un ingrédient #132

Oeufs cocotte façon hot dog - Recettes autour d'un ingrédient #132

J'ai préparé ces petites merveilles pour mon mari qui les adoré, il nous restait des saucisses kancki après le passage de mes nièces à la maison et il faut savoir que ma fille et moi nous n'aimons pas du tout ça, pour ma part je ne les digère pas, tout.

Œufs gratinés à  la sauce aurore: autour d'un ingredient# 132

Œufs gratinés à la sauce aurore: autour d'un ingredient# 132

Ingrédients : 3/4 per 6 œufs 75gr de beurre 1c a soupe bien pleine de farine ½ l de lait 1c a soupe de concentré de tomates persil haché sel, poivre un peu de piment d'espelette (facultatif).

Omelette farcie aux œufs brouillés à l’ail des ours

Omelette farcie aux œufs brouillés à l’ail des ours

Une omelette farcie aux œufs brouillés, une délicieuse association.

Œufs cocotte aux asperges vertes et pesto d’ail des ours

Œufs cocotte aux asperges vertes et pesto d’ail des ours

Et voilà la ronde autour d’un ingrédient, on est le 3 mai et ce mois-ci c’est moi qui était la marraine, j’ai hâte de voir les belles recettes avec l’ingrédient que j’avais choisi : les œufs.

Velouté glacé au cresson, oeufs mimosa au paprika fumé et pointes d'asperges

Velouté glacé au cresson, oeufs mimosa au paprika fumé et pointes d'asperges

C'est une entrée fraicheur et de saison qui en jette dès son arrivée sur la table et qui ravit les papilles.

Tartine à l'oeuf dur et moutarde à l'estragon

Tartine à l'oeuf dur et moutarde à l'estragon

Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient # 132 ", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".

Muffins bananabread chocolat au coeur chocolat

Muffins bananabread chocolat au coeur chocolat

Ces muffins sont une véritable petite merveille pour les amateurs de chocolat et de gourmandise.

Crème  caramel aux œufs

Crème caramel aux œufs

Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c’est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs.

Rouleaux d’Aubergines & Courgettes, Pesto & Fromage Frais de Bernard Laurence

Rouleaux d’Aubergines & Courgettes, Pesto & Fromage Frais de Bernard Laurence

Des rouleaux composés de fines tranches d’aubergines et courgettes garnies de fromage frais, de pesto et de roquette.

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