Burrata aux oranges sanguines de Menton, huile d’olive à la mandarine de Menton
Aujourd’hui, je vous propose une assiette d’une simplicité désarmante, mais d’une finesse remarquable : une burrata sublimée par la fraîcheur acidulée des oranges sanguines et la délicatesse d’une huile d’olive parfumée à la mandarine.
Gigot de chevreau aux carottes rôties et coulis de cresson
Une viande tendre rôtie au four, accompagnée de carottes fondantes et sublimée par un coulis de cresson onctueux pour une assiette parfumée, équilibrée.
Toasts de chèvre chaud et salade verte
Des bouchées croustillantes au chèvre fondant, sublimées par une touche de miel et de thym, servies avec une salade fraîche nappée d’une vinaigrette douce.
Poulet, sauce tomate et champignons au Cookéo
Voici une recette très simple mais que pourtant je n'avais jamais réalisée.
Choux de Bruxelles aux Maroilles
Des choux de Bruxelles au Maroilles, une recette repérée chez Amélie du joli blog cuisinepourlafamille.
Alliaire : la petite sauvageonne au parfum d’ail qui illumine le jardin
Au printemps, quand les bordures du jardin se réveillent et que les premières pousses s’étirent vers la lumière, l’alliaire revient fidèlement.
Pistou d’alliaire (herbe à ail)
J’ai découvert l’alliaire au printemps 2020, lorsque mon jardin est devenu mon principal espace d’évasion.
Lentilles et oeufs en meurette
Les oeufs en meurette, c'est toute une histoire d'amour culinaire chez moi.
Poelée de fenouil et pommes de terre
Je vous propose aujourd'hui une recette qui change, sans chou !!! Car les choux on les retrouve partout, c'est vrai qu'ils se cuisinent facilement et c'est bon.
Petit gâteau clémentine et chocolat
Une recette inspirée de la célèbre Loulou Kitchen que j’adore, mais revisitée à ma façon ! J’ai choisi de l’adapter en version individuelle, parfaite pour des portions gourmandes et faciles à parta…
Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages
Gratin de viande hachée au riz basmati et aux fromages Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 250 g de riz basmati 100 g de fromage emmental ou gouda 2 c.
Biscuits aux graines de tournesol et flocons d’avoine sans gluten ni lactose
Chéri en a englouti cinq d’affilée, cinq ! D’accord, on revenait d’une séance de CrossFit éprouvante, mais tout de même, cinq ! Non, il n’est pas gourmand habituellement, c’est qu’ils sont tout sim…
Avantages Santé Détaillés : Huile d’Olive vs Huile de Tournesol
Les avantages santé huile d’olive vs huile de tournesol font l’objet de nombreuses études scientifiques, soulignant leurs impacts sur le cœur, l’inflammation
Air Fryer : Économie d’Électricité ou Pas ?
L’air fryer économie électricité est une question récurrente pour les adeptes de cuisine saine et économique.
Formation en Ligne Certifiante Cuisine de Luxe : Guide Complet 2026
La formation en ligne certifiante cuisine de luxe permet d’acquérir les techniques de la haute gastronomie française depuis chez soi, avec un diplôme reconnu
Où Manger la Gastronomie Française : Les Meilleurs Hôtels 5 Étoiles
La gastronomie française dans les hôtels 5 étoiles représente l’excellence absolue : palaces parisiens, domaines provençaux et établissements de la Côte
Beignets Ultra Moelleux aux 3 Ingrédients
Roulez immédiatement les beignets encore chauds dans du sucre pour un résultat irrésistible 🍩
Cheesecake Pistache & Chocolat – Style Dubaï Revisité
Avec la hausse du prix de l’électricité, le choix du mode de cuisson des desserts devient stratégique.
Pommes de terre rôties à l’Air Fryer Ninja *
Des Pommes de terre rôties à l'Air Fryer Ninja faites en moins de temps qu'il ne faut pour le dire et elles sont délicieuses.