Bruschettas Tomate–Mozzarella
Bruschettas tomate–mozzarella, croustillantes, fraîches et parfumées au basilic.
Carpaccio de betterave à la burrata et pistaches:Carpaccio de betterave burrata et pistaches : la recette irrésistible en 15 mn
Succombez à l'alliance magistrale d'une betterave fondante et du cœur crémeux d'une burrata d'exception.
Curry de Courgettes au Chorizo
Curry de courgettes au chorizo, crémeuse, savoureuse et rapide à préparer.
Aiguillettes de poulet à la méditerranéenne
Hello les gourmands ! 👋 Aujourd’hui, on s’offre un aller simple pour le Sud avec une recette ensoleillée, ultra-rapide et terriblement savoureuse.
Filet mignon de porc au melon et porto
Un filet mignon de porc moelleux cuit dans une sauce au Porto avec des billes de melons caramélisés à accompagner de graines de couscous aux épices douces.
Tarte fine à la courgette et Fourme d’Ambert
Les tartes fines, j'adore ça ! J'en réalise régulièrement en modifiant les légumes et les saveurs.
Toast foie gras minute au confit d'oignon
Une préparation festive express jouant sur le contraste entre le croustillant du pain brioché, le soyeux du foie gras et la douceur du confit d'oignon.
Quelle farine pour faire son pain maison ? Le choix selon le résultat voulu
T65, 80, complète ? Découvre quelle farine choisir pour ton pain maison selon le résultat voulu : baguette, pain de mie, campagne ou complet
Ratatouille Provençale au Four ou Classique
Origine de la Ratatouille La ratatouille est un plat traditionnel provençal originaire de France, plus précisément de la région de Nice.
Bacalhau à Brás, la morue à la portugaise
Le Bacalhau à Brás est l’un des plats les plus emblématiques du Portugal.
Le jour où la télévision est entrée dans ma cuisine
Le 12 juillet 2021, France 3 et le chef David Gallienne entraient dans ma cuisine de Messei.
RESTAURANT MAISON GRANDCLAUDE
La semaine dernière pour fêter mes 60ans et nos 43 années de mariage nous sommes allés tout les deux Papoune au restaurant.
Bowlcake chocolaté à la farine d’avoine
Un bowlcake chocolaté, sain et ultra gourmand pour bien démarrer la journée.
FOUGASSE-PIZZA AU BASILIC ET ANCHOIS
Fougasse ou grosse pizza aux anchois et au basilic pour un déjeuner, à emporter à la plage, ou pour se régaler à la maison sur une terrasse, j'ai prép
Pause estivale....
Bonjour à vous tous ! Me voilà en pause pour quelques semaines ! J'en ai vraiment besoin, de faire une pause dans ma cuisine.
Rhum arrangé melon vanille (façon réunionnaise)
Présentation du rhum arrangé Melon-Vanille réunionnais Original et délicatement parfumé, le rhum arrangé melon-vanille est une véritable invitation à la gourmandise.
Gazpacho de tomates et carottes au citron jaune et gingembre
Gazpacho de tomates et carottes au citron jaune et gingembre Ingredientes para 4 personas : 300 g de carottes 500 g de tomates roma ou allongée 1 poivron rouge ½ oignon 1 gousse d’ail 1 citron 2 cm de gingembre frais 250 g d pain rassis sans croûte 3.
Les brochettes croustillantes de courgettes à l'air fryer
Elles sont petites, croquantes et se dégustent avec une sauce tomate-oignon rouge-aneth et sauce soja: voici mes courgettes à déguster à l'apéro ou en accompagnement.