
Des rouleaux vietnamiens croustillants garnis d’une farce crevettes-porc, servis avec une sauce tamarin aigre-douce et des herbes fraîches.

Quand les températures grimpent et que les journées s’étirent jusqu’en soirée, une évidence s’impose : l’hydratation devient un véritable rituel estival.

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Un plat idéal pour les grandes tablées et l’été… Tout se prépare à l’avance et se sert froid.

L’été est officiellement là, et cette fois-ci, on est en plein dedans.

Hello tout le monde ! Aujourd'hui une recette avec une cuisson à l'Air Fryer car faire chauffer le four n'est pas recommandé par ces chaleurs ! Nous avons fait des anneaux d'encornets panés avec la chapelure de mon partenaire BLOCH "Panure type Japonnaise".

Quand l'avocat rencontre l'aïoli : une texture veloutée, un goût intense mais frais, entre sauce méditerranéenne et dip ultra moderne.
Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été comme les abricots, les pêches, les nectarines, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a vraiment un beau choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes,.

La nice cream banane-chocolat sans sucre ajouté se prépare en deux temps.

Les salades composées trouvent leur origine dans l’art culinaire français, où elles ont été développées pour offrir une combinaison de saveurs, de textures et de nutriments.

Les vacances d’été ont ce charme un peu bohème : les locations où l’on cuisine avec le strict minimum, les chalets où la cocotte remplace le four, les séjours en camping où l’on improvise sur un réchaud.

Quand la chaleur s’installe sur le Gers et que les après‑midi deviennent écrasants, on cherche des assiettes simples, hydratantes, et pleines de fraîcheur.

Quand les journées sont chaudes et que vous souhaitez préparer un déjeuner rapide sans cuisson, cette salade aux lentilles est idéale.

Un dessert ultra gourmand qui associe deux textures et deux saveurs qu’on adore.

Un chausson végétarien croustillant et rapide à préparer pour utiliser un reste de pâte et improviser un dîner en semaine.