Bûche saumonnée
Cela fait quelques années que je voulais faire ces petites bûchettes, c'est chose faite ! C'est sympa pour l'apéritif coupé en petits morceaux.
Vin chaud traditionnel aux épices - Recette alsacienne authentique
Découvre notre recette de vin chaud traditionnel alsacien, riche en épices et en agrumes, parfaite pour réchauffer tes soirées d’hiver.
Palets de pain d'épices glacés au rhum selon Ottolenghi
J'ai vraiment un coup de coeur pour ces biscuits bien parfumés aux saveurs du pain d'épices et cette touche de rhum dans le glaçage.
Filet mignon en croûte
Toutes mes astuces pour réussir un filet mignon en croûte croustillant, doré et irrésistible !
Manele de la Saint Nicolas
Je ne loupe jamais de faire des manelé - brioche en forme de bonhomme - pour la Saint Nicolas ! C'est une tradition d'Alsace et de Lorraine ! J'en ai fait pour toute la famille et tout le monde s'est régalé, je n'ai même pas pu en manger hi hi hi On.
Amandes caramélisées saveur pain d'épices (vegan) - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des amandes caramélisées parfumées aux épices à pain d'épices.
Mannele (Bas-Rhin) ou mannala (Haut-Rhin)
Pour la 6e case du calendrier de l’Avent du blog, je vous propose des petits bonhommes en pâte briochée pour la Saint Nicolas.
Bûche Kinder Bueno – Ultra gourmande & roulée parfaitement !
Recette maison • Génoise souple • Crème façon Kinder Bueno 🤎
Purée onctueuse aux trois légumes
Dans cette purée onctueuse, le mélange des trois légumes qui cuisent avec de la crème est un délice.
Batch Cooking malin : 1h pour 7 repas avec votre Air Fryer !
Découvrez comment préparer vos repas de la semaine avec une Air Fryer : gain de temps, croustillant garanti et recettes faciles !
Boeuf irlandais en croûte de fêtes
{Recette} Boeuf irlandais en croûte de fêtes Cette année, place au bœuf irlandais pour les fêtes ! J’ai concocté une recette bien gourmande et qui fait son petit effet ‘fêtes’! Faux filet de bœuf irlandais tendre et savoureux, enrobé d’une pâte feuilletée.
Crème de courge au foie gras
On continue avec les recettes festives, et cette fois-ci c’est plutôt terre que mer avec ces verrines de courge au foie gras.
Boudin blanc au chèvre frais
Je suis fan de boudin blanc, et toujours en recherche de nouvelle recette.
Rôti végétal façon Orloff (végétarien, vegan)
Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.