Galette rösti garnie de saumon fumé
Découvrez notre recette de galette rösti croustillante garnie de saumon fumé, crème fraîche et œufs de lump.
Le champagne, à l’apéritif ou au dessert ?
Le champagne est souvent associé aux repas de fête et aux grandes occasions.
Tarte fine tomates et chèvre : les secrets d’une recette d’été réussie
Quand l’été s’installe et que les tomates gorgées de soleil envahissent les étals, difficile de résister à l’envie de préparer…
Enlever une tache de tomate sur une chemise (même blanche)
Une tache de tomate ou de ketchup sur ta chemise blanche ? Voici les bons gestes, l'ordre à respecter et l'erreur qui fixe la tache pour toujours
Purée de courgettes : mon astuce caramélisée sans effet “soupe”
Une astuce simple pour réussir une purée de courgettes caramélisée, bien épaisse et savoureuse, sans excès d’eau ni texture trop liquide.
Gratin de reines-claudes au mascarpone
Avec ses amandes effilées croquantes, sa pâte parfumée à l’amande et ses reines-claudes juteuses, ce gratin au mascarpone façon clafoutis bien de saison est facile à faire et délicieux.
Cherry pie
Et oui vous ne rêvez pas, un peu de cerises sur le blog !!! C’est un fruit qui est malheureusement très peu présent dans sa version fraîche et estivale (car je l’utilise souvent en hiver pour des d…
Patatas Bravas express pour l'apéritif
Découvrez notre recette express de Patatas Bravas pour l'apéritif : pommes de terre croustillantes, sauce tomate épicée.
Flan Crémeux aux Abricots Caramélisés — Ultra Fondant, Fruité & Irrésistible !
Découvrez ce flan crémeux aux abricots caramélisés, un dessert estival aussi élégant que gourmand qui associe une crème onctueuse à de délicieux abricots
Saumon Crémeux au Citron et Crevettes — Fondant, Raffiné & Prêt en 30 Minutes !
Découvrez ce saumon crémeux au citron et crevettes, un plat élégant, rapide et incroyablement gourmand qui marie un saumon parfaitement doré à une sauce
Poulet Coco au Citron Vert
Découvrez ce poulet à la noix de coco et au citron vert, accompagné d’une sauce crémeuse et parfumée, facile à servir avec du riz.
SMILEYS PESTO ROSSO PARMESAN
☀️ Un apéro qui met tout le monde de bonne humeur ! 😃 Pour l’anniversaire de mon papa, j’ai réalisé ces petits smileys apéritifs au pesto rosso & parmesan avec le moule 24 Petits Smiley OHRA® de Guy Demarle Un moule trop rigolo pour apporter une touche.
Merveille de Tarte Fine aux Courgettes (Ig Bas)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Moules au cidre, à la crème et à l’estragon
S’il y a bien un plat que j’attends chaque été avec impatience, c’est celui-là : une grande casserole de moules fumantes posée au milieu de la table,
Tarte aux légumes du soleil rôtis
Une tarte estivale combinant une pâte feuilletée croustillante à la moutarde et des rondelles de légumes finement tranchés et rôtis au four.
Tartare de tomates & melon rôti
Une entrée fraîche, fruitée et pleine de soleilQuand le melon manque un peu de sucre ou quand il a séjourné un peu longtemps dans le frigo, il suffit d’un passage rapide à la poêle pour le révéler.
Tartare de melon au jambon cru
Ce tartare est délicieux, hyper frais, bien parfumé, c'est un vrai bonheur à chaque bouchée.
Tarte au fromage blanc ou Kasskueche sur une base de Jacques Génin
Après la Corse puis le pourtour méditerranéen, je pose cette fois mes valises dans ma région d'origine, l'Alsace, avec cette tarte qui représente un des piliers de notre patrimoine gourmand alsacien, appelée "Kasskueche" ou "Gâteau au fromage blanc".
Cannelés chèvre épinards
Que ce soit à grignoter lors d'un apéro dinatoire, en accompagnement d'une soupe pour un repas léger du soir ou bien à emporter lors d'un pique-nique, ces cannelés seront parfaits…