Pâté en Croûte : Recette et Origine
Origine Le pâté en croûte est un plat traditionnel de la cuisine française, apparu au Moyen Âge.
La grande salade de pommes de terre : généreuse, familiale, et infiniment personnalisable
Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre leur place sur la table.
Pulled lamb au romarin & citron — cuisson lente et effilochée
Après les fêtes de Pâques, il reste souvent de très belles pièces d’agneau chez mon boucher.
TARTARE FRAÎCHEUR AU KIWI #VEGAN
Pour honorer le Foodista Challenge #132 sur le thème du kiwi, dont la marraine de ce mois est Jackie ( La cuisine de Jackie ), j'ai opté po.
Asperges panées au parmesan
Vous le savez maintenant, dès que le printemps et Pâques pointent le bout de leur nez, il est temps de réaliser une nouvelle recette d’asperges ! La saison est très courte donc il faut e…
BARQUETTES FRAISES SUR DACQUOISE
Je vous propose une recette qui met immédiatement du soleil dans les cœurs : de jolies barquettes dacquoise aux fraises et crème pâtissière vanille.
CAILLES AUX CHAMPIGNONS ET SON RISOTTO AUX MORILLES
Hello tout le monde ! Je reprends doucement le chemin de notre blog.
Gâteau impossible (chocoflan) végétalien
Le gâteau impossible, également connu sous le nom de chocoflan, est un dessert d'origine mexicaine qui combine un gâteau au chocolat et un f.
Gâteau au cacao à la Machine à pain (MAP)
Bonjour Bonjour ! Aujourd’hui je vous emmène dans le monde magique de la machine à pain… mais pas pour le pain !Oui, vous avez bien lu 😏.
Le classique bœuf bulgogi coréen
Le bulgogi est l’un des plats coréens les plus populaires au monde, et pour cause : un bœuf ultra tendre, mariné dans une sauce sucrée salée parfumée, puis saisi à…
Entremets de Pâques chocolat, noisette, caramel d'après Julien Lousteau : croustillant, biscuit chocolat noir, crémeux chocolat noisette, crémeux caramel fleur de sel, mousse chocolat noir
Contrairement aux personnages qu'on voit sur la photo, "Les moutons de Pâques Anatole et Barnabé" (cf le 8/4/2026), ce dessert, je l'ai trouvé 3 semaines avant sa préparation grâce aux notifications de Pinterest qui m'ont mené vers le site meilleurduchef.
Asperges vertes, "mayonnaise" au chanvre (vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Ananas au sirop d’épices
J'aime clôturer mes repas avec une touche sucrée mais il est vrai que parfois la légèreté s'impose ! Voici donc un dessert frais et léger que j'aime beaucoup : de…
Cookies aux Schoko-Bons
Lorsque je demande à mes loulous ce qu'ils veulent pour le goûter, bien souvent, le cookie ressort ! Aujourd'hui, avec les restes des chocolats de Pâques, j'ai réalisé ces cookies…
Air Fryer... Les œufs au lait !!!
Allez ! Hop !!! Après les crèmes aux œufs, à l'Air Fryer, v'là les œufs au lait !!! Bon.
Brioches au chocolat
De délicieuses brioches au chocolat, moelleuses et parfumées à la fleur d’oranger ou à l’eau de rose, parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch gourmand.
Risotto crémeux aux asperges : fondant et prêt en 37 min
Le risotto crémeux aux asperges, c'est vingt minutes de patience et un résultat qui fait croire que tu as cuisiné pendant des heures.
Le fondant au chocolat de Cyril Lignac au beurre demi-sel
Tout le monde connaît ce classique, mais comment obtenir cette texture entre “cuit” et “coulant” ? J’ai testé la méthode du Chef Lignac en remplaçant le beurre doux par du demi-sel pour un résultat encore plus addictif.