TARTE AU CHOU
L'idée m'est venue grâce à mon maraîcher et représente pour moi une solution anti gaspi car j'avais un chou au frigo depuis quelques temps et je n'avais pas envie d'une potée Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 1 petit chou vert 1 carotte 2 oeufs.
Duffins aux pommes
J’imagine votre tête en lisant l’intitulé de la recette 😅 Un duffin ?? Il s’agit d’une pâtisserie à mi-chemin entre le muffin et le donut, qui, vous vous en doutez, est…
Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro
Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les foires (recette ici) mais voici une recette de croustillons.
Curry de gambas et riso rosso (riz rouge)
Des gambas cuites dans une sauce crémeuse au lait de coco et au yaourt, parfumée au curry de Madras, accompagnées de riz rouge Riso Rosso au goût délicatement noisetté.
Mes beignets de Mardi Gras
Ingrédients : 50g de beurre50 g de sucre330 g de farineLe zeste d’un citron2 œufs60g de laitHuile de tournesol pour cuire les beignetssucre glace Préparation : Dans un saladier battrer les œufs ave…
Bugnes moelleuses : 3 secrets pour une mie ultra-aérée
Ah, les bugnes ! Rien que l'odeur me replonge dans la cuisine de ma grand-mère.
Mardi gras 2026 : nos 15 recettes incontournables pour fêter le Carnaval
Le 17 février 2026, on fête Mardi Gras ! Découvrez notre sélection de 15 recettes testées et approuvées : crêpes sans œuf, bugnes, gaufres, pancakes et beignets.
Curry rouge de légumes
Voici encore une recette présentée pour le nouvel an chinois, celle ci nous vient de Thaïlande.
Velouté à la courge musquée
Le meilleur velouté que mon fils a déguster apparemment, voilà tout est dit lol.
Mac & Cheese vert au brocoli, Cheddar et Monterey Jack
Une recette crémeuse, savoureuse et réconfortante, idéale pour un dîner familial ou un repas végétarien gourmand.
Rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth
Une recette fraîche et savoureuse à tartiner sur du pain grillé.
Pets de nonne pour Mardi-Gras
Je remonte cette recette publiée il y a douze ans déjà et que je réalisais régulièrement lorsque les enfants étaient petits.
Beignets de Carnaval sans repos
Cette recette a été réalisée l'an passée, du coup je ne vous la présente que cette année, une délicieuse recette de beignets car aujourd'hui c'est Mardi Gras, d'ailleurs c'est super tôt par rapport à l'année dernière, c'était le 4 mars ! Je vous souhaite.
Velouté de potimarron aux mogettes de Vendée et carottes, au Cookéo ou pas
Velouté de potimarron aux mogettes de Vendée et carottes, au Cookéo ou pas Bonjour, je suis toujours en mode veloutés et je vous avoue qu'avec les températures actuelles, ils sont très appréciés pour le repas du soir.
Crêpes coréennes aux oignons verts, brochettes de porc thaïes et salade composée
Pour marquer ce jour du nouvel an chinois, je vous propose ces 3 plats pour composer un repas aux saveurs asiatiques.
Gratin de saumon et cabillaud aux poireaux et pommes de terre
Gratin de saumon et cabillaud aux poireaux et pommes de terre
Pains frits ukraniens, sans levure boulangère - Коржики (Korzhiki)
Aujourd'hui c'est le Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose des pains frits, pour changer des beignets traditionnels.
![Crème de Mangue – Pulpes de Pomelo et Perles du Japon Lait de Coco
[Nouvel An Chinois j’ai testé un Yángzhī Gānlù]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2026/02/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-creme-de-mangue-pulpes.jpg)
Crème de Mangue – Pulpes de Pomelo et Perles du Japon Lait de Coco [Nouvel An Chinois j’ai testé un Yángzhī Gānlù]
Crémeux et exotique, un vrai régal ce dessert !