Épiphanie : galette des rois, brioche des rois et traditions gourmandes
Bonjour Bonjour ! Chaque année, début janvier, l’Épiphanie revient mettre un peu de doré, de croustillant et de douceur au cœur de l’hiver.
Bak Kut Teh – Soupe malaisienne aux travers de porc
Une soupe parfumée d’épices qui mijote lentement des côtes, langue et intestins de porc pour un bouillon riche et réconfortant.
Cake saumon fumé et ciboulette aux blancs d'oeufs
Après ma cuisine de fête, il me restait plusieurs blancs d’œufs non utilisés.
Curry de chou-fleur
Un curry de chou-fleur, vous connaissez ? Je ne peux que vous le conseiller, c’est simple à réaliser, peu onéreux et vraiment bon ! Pour un repas végétarien, vous pouvez le…
Seffa marocaine aux cheveux d’ange
Plat marocain traditionnel sucré-salé à base de vermicelles cuits à la vapeur, poulet, amandes et raisins secs.
Couronne bordelaise : brioche des rois traditionnelle (mie filante)
L'Épiphanie arrive à grands pas et, entre nous, tu n'en as pas un peu marre de la sempiternelle galette à la frangipane, parfois lourde et écœurante ?Cette année, je te propose une alternative royale qui va faire l'unanimité au petit-déjeuner comme au.
Galette des rois à la crème de marrons goût d'Automne/Hiver
Oublie la frangipane classique un instant.
Galette frangipane pralines roses
Pour cette recette du livre "Galettes" de Felder et Lesecq, j'ai suivi la démarche de cette galette concernant la pâte, et pour la garniture, il suffit de faire une crème à base de 250g de poudre d'amandes, 220g de sucre, 200g de beurre pommade, 3 oeufs.
C’est l’Épiphanie !
La période est décidément sans répit pour les papilles ! Après les agapes de fin d’année voici l’heure des galettes et leur lot de bonnes et de mauvaises surprises.
Mousse au chocolat aux eclats de caramel et fleur de sel
Recette Mousse au chocolat aux eclats de caramel et fleur de sel proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
STRACCIATELLA ALLA ROMANA-SOUPE ROMAINE AUX OEUFS- PARMESAN ET EPINARDS
Stracciatella, une soupe aux œufs alla Romana, cuisine pieds noirs bônois.
Spaghettis à la crème de champignons
Etant en panne de gaz, j'ai fais cette recette au Cookéo mais elle est totalement faisable sans :) Merci à Théo Lignani que je suis sur Instagram pour cette superbe recette, on s'est régalé ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 400 g de spaghettis -.
Pasta alla cenere
Un plat de spaghetti très crémeux avec une crème au gorgonzola, parmesan frais et des olives noires.
Verrines de mangue
Bonjour à tous ! Je vous présente des petites verrines sucrées salées à base de mangue.
Galettes & brioches des rois
Juste après les fêtes, je ne me vois vraiment pas "remettre ça" avec couronnes ou autres galettes encore plus riches.
Financiers au parmesan et au jambon *- Recette autour d’un ingrédient#128
Des financiers au parmesan et au jambon pour poser sur le plateau et pour varier les plaisirs au moment de l'apéritif.
Spaetzle poêlées crème de parmesan et Prosciutto - Recettes autour d'un ingrédient #128
C'était vraiment super bon et ultra gourmand, on a vraiment beaucoup aimé ce plat avec ma fille et c'est tellement bon ces pâtes alsaciennes, ça change ! on dirait comme des bouts de crêpe un peu, franchement j'en rachèterai ! Avec cette recette je participe.
Gâteau de brocolis au parmesan/ autour d'un ingrédient#128
Ingrédients : 4 pers 600gr de brocolis 3oeufs 10cl de lait 3c a soupe de crème fraîche 60gr de parmesan râpé 1c a soupe rase de chapelure préparation : laver le brocolis et partagez le en bouquets et le cuire 8mn a l'eau bouillante salé ou à la vapeur.
Pâtes à la sauce au parmesan — un classique crémeux et réconfortant
Recette facile des fettuccine à la sauce au parmesan : une sauce crémeuse, riche et savoureuse pour un plat de pâtes réconfortant