Authentiques Chả Lụi - Rouleaux grillés vietnamiens
Des rouleaux vietnamiens croustillants garnis d’une farce crevettes-porc, servis avec une sauce tamarin aigre-douce et des herbes fraîches.
Les meilleures boissons d’été : 8 recettes maison rafraîchissantes pour se désaltérer tout l’été
Quand les températures grimpent et que les journées s’étirent jusqu’en soirée, une évidence s’impose : l’hydratation devient un véritable rituel estival.
Les produits frais de saison
Janvier - Cliquer l'image pour l'agrandir Février - Cliquer l'image pour l'agrandir Mars - Cliquer l'image pour l'agrandir Avril - Cliquer l'image pour l'agrandir Mai - Cliquer l'image pour l'agrandir Juin - Cliquer l'image pour l'agrandir Juillet -.
Grand aioli à ma façon
Un plat idéal pour les grandes tablées et l’été… Tout se prépare à l’avance et se sert froid.
Les fruits et légumes de saison en juillet : que cuisiner ce mois-ci ?
L’été est officiellement là, et cette fois-ci, on est en plein dedans.
ANNEAUX D'ENCORNETS PANES CUISSON AIR FRYER
Hello tout le monde ! Aujourd'hui une recette avec une cuisson à l'Air Fryer car faire chauffer le four n'est pas recommandé par ces chaleurs ! Nous avons fait des anneaux d'encornets panés avec la chapelure de mon partenaire BLOCH "Panure type Japonnaise".
Aïoli d'avocat
Quand l'avocat rencontre l'aïoli : une texture veloutée, un goût intense mais frais, entre sauce méditerranéenne et dip ultra moderne.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet
Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été comme les abricots, les pêches, les nectarines, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a vraiment un beau choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes,.
Nice cream banane chocolat en 10 min : 0 sucre ajouté
La nice cream banane-chocolat sans sucre ajouté se prépare en deux temps.
4 Recettes de Salades Composées : Fraîcheur et Succulent Équilibre en Été
Les salades composées trouvent leur origine dans l’art culinaire français, où elles ont été développées pour offrir une combinaison de saveurs, de textures et de nutriments.
Tomates farcies en cocotte (sans four, spécial été & grosses tomates)
Les vacances d’été ont ce charme un peu bohème : les locations où l’on cuisine avec le strict minimum, les chalets où la cocotte remplace le four, les séjours en camping où l’on improvise sur un réchaud.
Salade fraîche au poulet
Quand la chaleur s’installe sur le Gers et que les après‑midi deviennent écrasants, on cherche des assiettes simples, hydratantes, et pleines de fraîcheur.
Salade composée aux lentilles, avocat & œufs durs
Quand les journées sont chaudes et que vous souhaitez préparer un déjeuner rapide sans cuisson, cette salade aux lentilles est idéale.
Fondant chocolat coco
Un dessert ultra gourmand qui associe deux textures et deux saveurs qu’on adore.
Recette feuilleté express aux épinards et chèvre
Un chausson végétarien croustillant et rapide à préparer pour utiliser un reste de pâte et improviser un dîner en semaine.