Courses de la Grande Gousse 24/08/2026
Vingt-six degrés et une averse qui traîne ? Cette semaine, le pad see ew et le banh mi te font deux dîners qui se répondent : un wok de nouilles larges saisi
Panna cotta à la vanille de Papouasie et coulis de fruits rouges
La recette de ma panna cotta à la vanille de Papouasie et son coulis de fruits rouges : les secrets d'une crème tremblante et parfumée.
Menu de saison healthy #14 : fin d’été
L'été a été éprouvant pour beaucoup d'entre nous, et même s'il n'est pas encore terminé, la chaleur a pour le moment reculé, ce qui nous permet de revenir à
Harissa maison
Un condiment pimenté à la texture épaisse et finement granuleuse, idéal pour relever les plats du quotidien.
Verrine de yaourt crémeux, fruits fondants, cranberry & fruits secs
Régalez-vous avec cette Verrine de yaourt crémeux, fruits fondants, cranberry & fruits secs.
Ma sélection de recettes de barbecue pour changer des grillades classiques
Quand les beaux jours arrivent, il y a un rituel auquel il est difficile de résister : sortir le barbecue, manger dehors et profiter des longues soirées d’été.
MENU DE SAISON #14 : FIN D'ÉTÉ #VEGAN
L'été a été éprouvant pour beaucoup d'entre nous, et même s'il n'est pas encore terminé, la chaleur a pour le moment reculé, ce qui nous per.
Samoussas feta menthe concombre
On continue sur les apéritifs/entrées avec une recette facile et rapide à préparer : des samoussas végétariens.
Gâteau au Chocolat en Couronne Fourré à la Ganache — Ultra Moelleux et Intensément Gourmand !
Découvrez ce spectaculaire gâteau au chocolat en forme de couronne, généreusement fourré et recouvert d'une délicieuse ganache au chocolat fondante et
Tarte sans Farine aux Courgettes et Crevettes — Sans Pâte, Fondante et Ultra Facile !
Le secret de cette tarte sans farine aux courgettes et crevettes est très simple : il faut essorer les courgettes au maximum.
Roulé de Pommes de Terre et Courgettes au Jambon et Fromage
Découvrez ce délicieux roulé de pommes de terre et courgettes au jambon et fromage, une recette généreuse et réconfortante qui associe une base moelleuse de
Taboulé de Yotam Ottolenghi
C'est pour accompagner un barbecue que j'ai préparé ce "Taboulé à ma façon" du chef Yotam Ottolenghi.
Magret de canard à l'orange: La recette irrésistible pour bluffer vos invités
Sublimez vos dîners avec cette alliance raffinée où le gras fondant du canard rencontre l'acidité vive de l'orange.
Emincés de dinde marinés au citron, basilic thaï et ciboulette
C'est la reprise, pour les z'homs de la maison !!! Finies les vacances.
AVOCATS FARCIS A LA SALADE DE THON
De bons avocats mûrs à point et voici une très bonne entrée ! Source : Facebook Préparation : 15min Cuisson : 9min Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 gros avocats bien mûrs - 2 boites de thon égouttées à l'huile - quelques tomates cerises - 1/2 oignon.
Les coulisses de mon été crétois
Mon été en Crète, loin des plages : les villages dans les terres, les tables partagées, l'énergie des rencontres.
Tapenade d'olives noires aux figues
Une tapenade adoucie par la confiture de figues : un peu d'originalité pour les derniers apéritifs de l'été .
Fondant au chocolat cuisson au micro-ondes
Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs .
Zoom sur… La poire : fruit délicat, gourmand et plein de surprises !
Douce, juteuse, parfumée… La poire fait partie de ces fruits qui traversent les saisons avec une élégance discrète.