Les nouvelles recettes de cuisine


Biscuit Amande

Biscuit Amande

Biscuit moelleux à la poudre d’amande réalisé en mélangeant une masse constituée de poudre d’amande à des blancs montés.

Levain Dur de Blé

Levain Dur de Blé

La technique de base pour créer son propre levain dur.

Recette du Kimchi Coréen

Recette du Kimchi Coréen

Origine du Kimchi Le kimchi est un plat traditionnel coréen qui remonte à des milliers d’années.

Le mélange d’épices « Spécial Poulet » de l’Herbier d’Auvergne, testé avec des pilons rôtis au four

Le mélange d’épices « Spécial Poulet » de l’Herbier d’Auvergne, testé avec des pilons rôtis au four

Bonjour Bonjour ! Il y a des recettes qui naissent d’une envie précise, et d’autres qui naissent d’un produit.

Panna cotta aux fruits rouges et timut

Panna cotta aux fruits rouges et timut

Laissez le poivre de Timut électriser vos sens avec ses notes incroyables de pamplemousse rose.

La tarte fine pêches tomates stracciatella et pesto

La tarte fine pêches tomates stracciatella et pesto

Quand les tomates anciennes croisent des pêches juteuses et une stracciatella ultra crémeuse, le résultat est tout sauf ordinaire.

Authentiques Khatchapouris Géorgiens

Authentiques Khatchapouris Géorgiens

Des khatchapouris géorgiens authentiques, moelleux et généreusement garnis de fromage, à cuire à la poêle ou au four pour un résultat ultra réconfortant.

Tartinade de fromage frais et radis

Tartinade de fromage frais et radis

- 100 g de radis rose - 200 g de fromage style Madame Loik - Sel & Poivre - 5 brins de ciboulette Couper en toute petits morceaux ou râper grossièrement les radis.

Cake marbré

Cake marbré

On se retrouve aujourd’hui pour un classique du goûter: le cake marbré.

Cake aux crevettes, petits pois et curry

Cake aux crevettes, petits pois et curry

L'an dernier, j'avais déjà réalisé une première version proposée par le site elle.

Pinsa à la mortadelle

Pinsa à la mortadelle

Inutile de vous rappeler que nous sommes devenus addict aux recettes de pinsa.

Wok de boulettes de poulet et macédoine de légumes au fumet asiatique

Wok de boulettes de poulet et macédoine de légumes au fumet asiatique

Wok de boulettes de poulet et macédoine de légumes au fumet asiatique Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet hachés 1 œuf 1 gousse d’ail 5 c.

Visitandines aux framboises

Visitandines aux framboises

Vous pensez-sûrement ne pas connaître la visitandine mais il s’agit en quelques sortes de l’ancêtre du financier.

Confit de canard aux radis poêlés

Confit de canard aux radis poêlés

Pour changer, j ai remplacé les navets par des radis….

Granola maison croustillant au sirop d'érable

Granola maison croustillant au sirop d'érable

Un granola maison ultra-croustillant et économique, caramélisé au sirop d'érable avec de généreuses pépites de chocolat et de fruits secs.

Potatoes maison à l'Air Fryer

Potatoes maison à l'Air Fryer

  Les friteuses à air, plus connues sous le nom d’Air Fryer, sont devenues incontournables dans de nombreuses cuisines.

Emincés végétaux façon poulet aux noix de cajou (vegan)

Emincés végétaux façon poulet aux noix de cajou (vegan)

  Vous allez craquer avec ce plat gourmand et parfumé ! Ces émincés végétaux  aux noix de cajou mêlent le croquant des noix légèrement torré.

Gâteau cookie spéculoos et pâte à tartiner

Gâteau cookie spéculoos et pâte à tartiner

Voilà une délicieuse idée de cookie fourré en format gâteau, pour ma part j'ai adoré.

Gnocchis à la saucisse de Morteau IGP, Comté AOP et vin jaune

Gnocchis à la saucisse de Morteau IGP, Comté AOP et vin jaune

Succombez à une spécialité franc-comtoise alliant gnocchis fondants, saucisse de Morteau IGP et Comté AOP.

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