Les nouvelles recettes de cuisine


Glace cookie dough

Glace cookie dough

Quoi de plus gourmand qu'une glace cookie dough pour se rafraîchir tout en se régalant?

Tarte aux tomates et à la tapenade noire

Tarte aux tomates et à la tapenade noire

Un vrai délice cette tarte à la tomate ! Comme quoi les choses simples faites avec beaucoup d'amour sont souvent les meilleures ! Généralement on réalise réalise cette recette en badigeonnant le fond de tarte avec de la moutarde.

Flan de courgette et basilic

Flan de courgette et basilic

Un flan de courgettes que j'ai accompagné de coulis de tomate.

Soupe froide de concombre et chèvre frais

Soupe froide de concombre et chèvre frais

Une soupe froide de concombre, ça vous dit ? Celle-ci est réalisée avec du chèvre frais et parfumée avec du basilic et un trait de jus de citron.

Recette de l'osso buco de veau à la milanaise

Recette de l'osso buco de veau à la milanaise

L’osso buco de veau à la milanaise est un grand classique de la cuisine lombarde.

Boules énergique à la fleur d'oranger amande-coco-pistache

Boules énergique à la fleur d'oranger amande-coco-pistache

Continuons la ronde des blogs avec cette petite gourmandise pour le défi du CMUM organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozenoo" .

Farines créoles réunionnaises : manioc, maïs et pois du Cap

Farines créoles réunionnaises : manioc, maïs et pois du Cap

Manioc, maïs, riz, pois du Cap : découvre les farines de la cuisine créole réunionnaise, leurs usages transmis de génération en génération, et mes souvenirs du 974.

Pâte de praliné rustique amande-noisette : mon expérience de torréfaction

Pâte de praliné rustique amande-noisette : mon expérience de torréfaction

Une pâte de praliné maison amande-noisette avec une torréfaction maîtrisée pour un goût intense et rustique.

 Poulet aux olives vertes

Poulet aux olives vertes

Un mijoté en cocotte, parfumé et ensoleilléDans le Gers, les volailles mijotées font partie de ces plats qui sentent bon la cuisine familiale.

"Gnocchis" aux épinards, parmesan et beurre de sauge

"Gnocchis" aux épinards, parmesan et beurre de sauge

La croûte s'imprègne du beurre à la sauge dont le goût est subtil mais bien présent.

Salade de pommes de terre, tomates et chorizo

Salade de pommes de terre, tomates et chorizo

Dans le même esprit que la salade de pommes de terre au chorizo mais avec un ajout de tomate et de roquette pour un plat plus estival.

Gâteau moelleux, citron et ricotta

Gâteau moelleux, citron et ricotta

Un gâteau à la ricotta et au citron, le gâteau italien par excellence.

Remplacer la farine de blé : le guide des substitutions

Remplacer la farine de blé : le guide des substitutions

Plus de farine de blé ou envie de l'éviter ? Découvre les vrais ratios de substitution, farine par farine, et les erreurs qui font rater tes pâtes.

Pickles d'oignons rouges

Pickles d'oignons rouges

  J'ai testé les fameux pickles d'oignons rouges et de carottes.

 Porc au gingembre & nouilles sautées

Porc au gingembre & nouilles sautées

Wok express, parfumé et plein de pepsQuand il reste deux côtes de porc au frigo, on peut en faire un plat express… ou un petit bijou parfumé.

Le Riz : variétés, cuissons & recettes du monde

Le Riz : variétés, cuissons & recettes du monde

Il traverse les continents, les cultures et les époques.

Fondant au citron

Fondant au citron

Une recette pleine de fraîcheur et de gourmandise pour les amoureux du citron ! Ce gâteau moelleux au mascarpone cache en son cœur une généreuse crème citron, façon lemon curd.

Tarte aux poivrons, ricotta et mozzarella

Tarte aux poivrons, ricotta et mozzarella

J'aime les tartes salées pleines de légumes servies pour le diner avec quelques feuilles de salade.

SALADE FRAÎCHEUR - AVOCAT- CAROTTE-TOMATE- CONCOMBRE ET OEUFS DURS

SALADE FRAÎCHEUR - AVOCAT- CAROTTE-TOMATE- CONCOMBRE ET OEUFS DURS

Quoi de mieux qu'une bonne salade fraîche composée de légumes comme des tomates, de l'avocat, tomates carottes cuites, du concombre, des oignons rouge

Courgettes farcies aux tomates séchées, poulet et mozzarella

Courgettes farcies aux tomates séchées, poulet et mozzarella

Je vous propose une nouvelle idée pour farcir vos courgettes.

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