Réussir son barbecue
L'art de la grillade atteint ici son apogée avec cette pièce maîtresse saisie à la perfection,sublimée par l'onctuosité d'une béarnaise maison dont le caractère relève chaque bouchée,faisant de ce repas un moment de partage mémorable.
ENTREMETS FRAMBOISE et FLEUR D'ORANGER d'après Claire Heitzler : pâte sablée, biscuit cuillère, insert marmelade framboise et framboises entières, ganache montée fleur d'oranger, marmelade framboise, chantilly vanille
Deuxième expérience dans l'univers de Claire Heitzler dont j'ai beaucoup parlé dans l'introduction de "Le Coco'oning" : biscuit coco, marmelade d'abricot, mousse coco, confit d'abricot (cf le 3/8/2022).
Bavarois aux fruits rouges
Voici une recette que je réalise souvent l’été car elle a toujours un sacré succès ! Il s’agit d’un bavarois aux fruits rouges composé d’une mousse aux fruits rouges légère…
Aumônière de Saint-Jacques à la Crème de Limes
L’aumônière de Saint-Jacques est un plat raffiné qui s’inscrit dans la tradition gastronomique française.
Gâteau Forêt Noire en format rectangulaire
Aujourd'hui je vous propose un gâteau Forêt Noire en format rectangulaire.
Écrasé de pommes de terre aux poireaux au Thermomix
J'ai adoré cette recette repérée sur le blog de ma coupine Vanessa du blog la popote de Petit-Bohnium .
Bowl (express) de lentilles curry coco, poivrons et crevettes grillées
Un mélange ultra‑gourmand de lentilles coco épicées, légumes grillés et crevettes dorées, équilibré par une touche citronnée et des toppings croquants.
Feta rôtie aux légumes
La feta toute chaude étalée sur du pain croustillant s'associe très bien aux légumes confits parfumés de fines herbes .
Génoise roulée aux fraises et crème au mascarpone
Une génoise roulée pour ne pas dire gâteau roulé, garnie de délicieuses fraises bien parfumées, accompagnée d’une crème au mascarpone.
Florea au chocolat
Mon amie Céline qui est conseillère Guy Demarle, est venue me voir, on essaie de se faire un goûter entre copines et donc j'ai voulu réaliser une recette avec le dernier moule que j'ai acquis, d'ailleurs il est super car pas du tout trop grand, il est.
Potatoes au four ultra-croustillantes au paprika fumé
Potatoes au four croustillantes au paprika fumé : une recette facile pour des potatoes maison dorées et pleines de goût.
Cannelloni aux épinards et à la ricotta & Balade
C'est une petite recette classique qui ne figurait pas encore sur mon blog, pourtant je la fais de temps en temps et parfois je farcis des conchiglioni au lieu des cannelloni.
Wrap fraîcheur au thon à la catalane
Un wrap frais, rapide et plein de protéines, parfait avec l’arrivée du printemps.
Salade de Concombre – Feta et Pois Chiches
Délicieusement rafraichissante elle est saine, économique, végétarienne et sans la feta végan !!!
Confiture de framboises et rhubarbe
Une nouvelle fois, cette année, j’ai une belle récolte de framboises, je suis très contente de ramasser tous les soirs mon bol de framboises.
Banana Bread cuit à la vapeur
J'ai acheté des bananes en pensant en manger, et non, MonChéri en a mangé une puis elles ont muri très vite et sont devenues toutes molles.
Rhum Arrangé aux Mûres (Façon Réunionnaise)
Le rhum arrangé aux mûres : entre tradition créole et saveurs de la nature Il est des saveurs qui capturent l'essence même d'une saison, et cette recette de rhum arrangé aux mûres en est la parfaite illustration.
La véritable Panna Cotta italienne sans gélatine ni agar agar
Voici la recette pour faire une délicieuse Panna Cotta sans gélatine ni agar-agar, donc autant le dire la véritable recette italienne.
Petit déjeuner healthy près en 5 mn
J'ai réalisé il y a deux semaines deux petits déjeuners différents, rapides à faire, et surtout délicieux l'un avec des fruits rouges, quant au second il était avec du chocolat et de la noix de coco.