Morille

Morille

99 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Morille"


J'ai testé pour vous : le demi-magret de canard sauce morille - restaurant Le 8 - la vie trépidante de twinsribbons

J'ai testé pour vous : le demi-magret de canard sauce morille - restaurant Le 8 - la vie trépidante de twinsribbons

Avez vous lu mon article concernant le demi-magret de canard sauce morille du restaurant le 8 ? Non ? Il n'est pas encore trop tard !

POULET A LA CREME AUX MORILLES (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POULET A LA CREME AUX MORILLES (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 kg de hauts de cuisses de poulet sans la peau 2 c à s d'huile d'olive 1 gros oignon émincé une gousse d'ail 20 cl de crème fraiche une boite de morilles 1 c à s de maïzena 2 cœurs de bouillon de volaille 10 cl d'eau 15 cl de vin blanc...

Quenelles, sauce au vin jaune et aux morilles

Quenelles, sauce au vin jaune et aux morilles

Fêter Noël en tête à tête c'est quelque chose que nous avons fait longtemps avec mon chéri. Et quand on prépare un repas de fête pour deux personnes, on oublie un peu la grosse volaille familiale. Alors c'est l'occasion de se faire plaisir avec des p'tits plats bien gourmands, comme des quenelles da

LASAGNES AUX MORILLES

LASAGNES AUX MORILLES

Il y a deux mois, j'avais préparé ces lasagnes sur la base de la recette de Béa ( Les petits plats de Béa ). Mais n'ayant pas assez de champ...

Pigeonneaux aux morilles - Les petits plats de Béa

Pigeonneaux aux morilles - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une recette simple à réaliser qui de part ses ingrédients est très festive. On peut se poser la question de la quantité de pigeons à prévoir ,un par personne ou un demi. Si vous prévoyez de bons amuses bouches à l'apéritif,...

Dinde au sauternes et morilles - Les petits plats de Béa

Dinde au sauternes et morilles - Les petits plats de Béa

Quand je choisis de servir une dinde à Noël, je préfère la cuisiner en sauce plutôt que rôtie. C'est ainsi que l'année dernière j'ai choisi de servir des morceaux de dinde, mijotés dans une sauce parfumée au sauternes et pour rendre ce plat encore plus...

Tournedos de filet de boeuf aux morilles - Les petits plats de Béa

Tournedos de filet de boeuf aux morilles - Les petits plats de Béa

Si vous n'êtes pas trop nombreux pour le repas de Noël, cette recette pourrait vous plaire. Il ne faut pas être trop nombreux car c'est un plat qui se prépare à la dernière minute avec parfois des cuissons différentes en fonction des gouts de chacun....

Suprêmes de pintade aux morilles - Les petits plats de Béa

Suprêmes de pintade aux morilles - Les petits plats de Béa

La morille est le champignon de fête, sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe. Je l'ai choisi cette année pour sublimer ces suprêmes de pintade fermière. Cuisinés avec du vin blanc gewurztraminer et ces morilles, ces suprêmes sont...

Poularde aux morilles - Les petits plats de Béa

Poularde aux morilles - Les petits plats de Béa

Tags: Plat, Noël, Lard

Aujourd'hui je vous présente le plat que j'ai servi au Noël de l'année dernière. Comme bien souvent quand on est en famille, il n'est pas facile d'associer cuisine, service et photo. Donc pour une fois peu de belles photos pour illustrer cette recette...

Boudin blanc sur chutney de pommes et échalotes - Les Papilles de Karen

Boudin blanc sur chutney de pommes et échalotes - Les Papilles de Karen

Des bouchées festives au bon goût sucré-salé. Cet excellent chutney se marie très bien avec le boudin blanc mais notez qu'idéalement il accompagne un foie gras. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : - 2 boudin blanc (nature ou aux morilles), -...

Purée de Panais et boudin blanc aux morilles  - Les recettes de Mumu

Purée de Panais et boudin blanc aux morilles - Les recettes de Mumu

Je suis repassée par Ma Coop faire le plein de bonnes choses et j'ai acheté des panais, j'avais envie de les cuisiner en purée. Ce n'est pas un légume que j'achète d'ordinaire, mais quand je rentre dans un si joli petit magasin, des envies me prennent...

Rôti de porc sauce morilles et ails en chemise

Rôti de porc sauce morilles et ails en chemise

Coucou mes gourmands. Ça fait un ti moment que je n’ai pas mis de recette ici. Il faut dire qu’avec toutes les douleurs que j’ai en ce moment aux dos aux bras et cervicales j&rsqu…

Boudin blanc aux morilles sur son nid de pommes cuit au four

Boudin blanc aux morilles sur son nid de pommes cuit au four

Houlalalalala ce titre donne envie n’est ce pas? ;) Il est chic tout l’inverse de moi hihihi. J’avais envie de boudin. Non en fait j’avoue j’ai mal refermé mon conge…

Filet mignon sauce morilles

Filet mignon sauce morilles

Coucou Mes gourmands comment se passent vos vacances Bon courage a ceux qui travaillent.   Dimanche dernier c’était filet mignon de porc sauce morilles hummmm.   Simple et rapide ;…

Sauce aux morilles - Panamsaine

Sauce aux morilles - Panamsaine

Il y avait, sur l'étal de mon maraîcher, de belles morilles fraîches : c'est la saison et elle ne dure pas longtemps donc il faut foncer. J'ai suivi la recette donnée par le maraîcher sauf que j'ai remplacé la crème fraîche par de la crème soja. La macération...

Chapon du Gers, sauce crémée aux morilles et trompettes de la mort

Chapon du Gers, sauce crémée aux morilles et trompettes de la mort

Le Gers est reconnu pour ses volailles d'exception : poulets, chapons, pintades, canards bien sûr ! J'ai la chance d'habiter près d'une ferme où sont élevés ces petits bijoux, avec tout le soin qu'un petit producteur fermier peut donner à son élevage Pour les fêtes de fin d'année j'ai pour habitude de commander un chap

Quenelles aux cèpes et pieds de morilles, sauce au foie gras - Le Palais des Saveurs

Quenelles aux cèpes et pieds de morilles, sauce au foie gras - Le Palais des Saveurs

J'ai craqué devant ce paquet de quenelles au supermarché. Bon, personnellement, j'ai beaucoup plus aimé ma sauce que les quenelles,...

Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles - Le Palais des Saveurs

Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles - Le Palais des Saveurs

Je vous présente l'accompagnement de mon plat de fête dont l'idée m'est venue en regardant la vidéo sur l'Atelier des chefs. Voici la...

Fondue aux morilles - Le Palais des Saveurs

Fondue aux morilles - Le Palais des Saveurs

Allez, l'hiver n'est pas très loin. Il est temps d'apprécier une bonne fondue. Celle-ci, toujours du livre "Fondues et raclettes" SAEP, est...

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