Le batch cooking est la solution si vous voulez manger équilibrer, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner en rentrant du travail. Cela consiste à cuisiner en 1 seule fois 5 repas en vous organisant dans les cuissons et les préparations de sorte qu'il vous reste plus qu'à assembler ou juste réchauffer votre plat pour le soir. En général le batch cooking ce fait le dimanche en réservant 2h de votre temps pour la cuisine vous pouvez faire les repas du soir du lundi au vendredi.
Dans un premier temps ça peut paraitre compliqué de trouver la bonne organisation, mais vous trouverez de nombreux conseils et des menus bien détaillés avec les courses nécessaires pour la semaine.
Avant de vous lancer, il faudra vous équiper de plat qui ferme hermétiquement, car c'est la base de ce type de cuisine, vous allez devoir conserver les aliments dans des plats qui passent au four et des boîtes de conservation de toute taille.
Il y a énormément de livres aussi qui présentent des menus, mais avec internet, vous avez accès à bien plus de choix.
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Batch cooking IG bas 1 - Sansucretsanscomplexe
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