Bienvenue à bord de notre voyage culinaire en plein cœur de l'Asie - direction, la Chine ! La cuisine chinoise est un univers de saveurs, de parfums et de textures, qui reflète une richesse culturelle et historique incroyable. Sur cette page, nous allons explorer cette cuisine fascinante sous toutes ses coutures.

Peu importe si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire, ou simplement quelqu'un qui aime essayer de nouvelles recettes à la maison, vous trouverez ici une mine de trésors culinaires. Nous nous sommes associés à des blogueurs passionnés et talentueux, tout en y ajoutant notre propre touche personnelle, pour vous offrir un assortiment de recettes qui couvrent la grande diversité de la cuisine chinoise.

Des raviolis jiaozi, en passant par les nouilles sautées aux crevettes, jusqu'au célèbre canard laqué de Pékin, chaque plat vous racontera une histoire, vous transportera dans une ville ou une région de la Chine. Nous parlerons des origines des recettes, des ingrédients clés, des astuces et techniques de préparation, et bien sûr, nous partagerons la recette détaillée pour vous permettre de recréer ces délices chez vous.

N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventureux, car la cuisine chinoise est tout cela et bien plus encore. Elle a une manière unique de vous surprendre et de vous séduire, de repousser vos limites culinaires, et de vous émerveiller à chaque bouchée. Préparez-vous à être inspiré et à tomber amoureux de cette cuisine envoûtante. Alors, sans plus attendre, plongeons ensemble dans le monde exotique des saveurs chinoises. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Chine


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La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

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Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Chine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Chine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cuisses de canard confites, gratin de poires

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Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Joue de boeuf confite au four à 125 °

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Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

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En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Briani de poulet Réunion-Biryani poulet Mauricien

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Biryani poulet mauricien avec ses œufs frit aux épices Le Briani de poulet aussi appelé Biryani est d'origine indo-pakistanaise.

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

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Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.

Pâtes, cheddar et saucisses  (knacki de volaille).

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Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles, retrouvées dans les ruines de Lajia, en Chine.

Galettes de légumes, un accompagnement gourmand

Galettes de légumes, un accompagnement gourmand

Galettes de légumes râpés un accompagnement facile et gourmand pour toutes vos grillades ou viandes rôties.

Les nouvelles recettes de Chine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Chine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Recette de poudre de cinq épices chinoises

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Réalisez votre propre poudre de 5 épices chinoises

Gâteaux de lune chinois traditionnels

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La recette des gâteaux de lune chinois délicieusement garnis d'une pâte de taro

Nems végétariens

Nems végétariens

Depuis qu’Aline m’a fait découvrir sa recette de pleurotes effilochés ‘comme un pulled pork’, je suis très tenter de l’utiliser dans les.

Nouilles chinoises aux légumes : Le plat coloré qui vous fait voyager

Nouilles chinoises aux légumes : Le plat coloré qui vous fait voyager

Découvrez comment préparer des Nouilles Chinoises aux Légumes irrésistibles et colorées en moins de 30 minutes !

Riz Cantonnais à la saucisse fumée

Riz Cantonnais à la saucisse fumée

Bonjour à tous ! Le riz est une bonne base pour réaliser une recette.

Riz Cantonais

Riz Cantonais

Une très bonne recette réalisée au cookeo proposé par la cuisine de Flo  

Nouilles chinoises au cabillaud et légumes

Nouilles chinoises au cabillaud et légumes

Voici une recette anti-gaspi par excellence.

Spanakopita Grecque façon nem

Spanakopita Grecque façon nem

Voici un snack salé que vous allez adoré.

Riz cantonnais à ma façon

Riz cantonnais à ma façon

A ma façon car ce n’est pas le vrai riz cantonnais, mais celui là est super bon et très facile à préparer.

Les sous-catégories de Chine


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Laqué

Laqué

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Nem

Nem

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Nouilles sautées

Nouilles sautées

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Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Poulet kung pao

Poulet kung pao

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Ravioli

Ravioli

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Riz cantonais

Riz cantonais

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Sichuan

Sichuan

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