Bienvenue à bord de notre voyage culinaire en plein cœur de l'Asie - direction, la Chine ! La cuisine chinoise est un univers de saveurs, de parfums et de textures, qui reflète une richesse culturelle et historique incroyable. Sur cette page, nous allons explorer cette cuisine fascinante sous toutes ses coutures.

Peu importe si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire, ou simplement quelqu'un qui aime essayer de nouvelles recettes à la maison, vous trouverez ici une mine de trésors culinaires. Nous nous sommes associés à des blogueurs passionnés et talentueux, tout en y ajoutant notre propre touche personnelle, pour vous offrir un assortiment de recettes qui couvrent la grande diversité de la cuisine chinoise.

Des raviolis jiaozi, en passant par les nouilles sautées aux crevettes, jusqu'au célèbre canard laqué de Pékin, chaque plat vous racontera une histoire, vous transportera dans une ville ou une région de la Chine. Nous parlerons des origines des recettes, des ingrédients clés, des astuces et techniques de préparation, et bien sûr, nous partagerons la recette détaillée pour vous permettre de recréer ces délices chez vous.

N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventureux, car la cuisine chinoise est tout cela et bien plus encore. Elle a une manière unique de vous surprendre et de vous séduire, de repousser vos limites culinaires, et de vous émerveiller à chaque bouchée. Préparez-vous à être inspiré et à tomber amoureux de cette cuisine envoûtante. Alors, sans plus attendre, plongeons ensemble dans le monde exotique des saveurs chinoises. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Chine


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La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

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Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Chine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Chine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cari de Lotte (La Réunion)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Fruits et légumes du mois de Mai

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Quelques fruits et légumes à savourer et cuisiner en ce mois de mai .

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole   - Recettes de Papounet

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Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer.

Cuisses de canard confites, gratin de poires

Cuisses de canard confites, gratin de poires

Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Tête roulée vinaigrette, œuf dur

Tête roulée vinaigrette, œuf dur

Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.

Joue de boeuf confite au four à 125 °

Joue de boeuf confite au four à 125 °

Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Shop suey de poisson-Recette Réunion - Recettes de Papounet

Shop suey de poisson-Recette Réunion - Recettes de Papounet

Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Les nouvelles recettes de Chine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Chine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Wok de champignons-poivrons, limande et nouilles chinoises - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Wok de champignons-poivrons, limande et nouilles chinoises - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

🇨🇳🍄 🟫 Wok champignons-poivrons, limande et nouilles 🍝🇨🇳 Grosse envie de dépaysement alors quand on ne part pas en vacances, il faut bien trouver des stratagèmes ! Mon panier Antigaspi des Halles de Crussol, toujours aussi beau et bien garni m'en a donné.

Pilea peperomioides : soins, multiplication et floraison - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Pilea peperomioides : soins, multiplication et floraison - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Le Pilea peperomioides : soins, multiplication et expérience personnelle ❇️ Il y a + de 500 espèces de Pileas, majoritairement tropicales.

Beignets de crevettes - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Beignets de crevettes - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

🍤Beignets de crevettes🍤 Encore une fois, j'ai piqué une recette de chez Mamounette.

Brioche : le Chinois - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Brioche : le Chinois - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Brioche : le Chinois ✨ Sélection du menu de Ptitchef du 02/04/11 ✨ Hier, atelier "Pâtisserie" à la maison et mon petit Yannis et moi-même avons réalisé ce Chinois aussi beau que bon ! Il n'était pas peu fier de sa brioche mon petit garçon ! INGRÉDIENTS.

Darne de requin et sa sauce - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Darne de requin et sa sauce - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Darne de requin et sa sauce Darne de requin servie avec une sauce légèrement relevée de curry et des nouilles chinoises .

Saucisson à l'eau, pommes-de-terre et salade de chou Chinois aux jeunes courgettes - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Saucisson à l'eau, pommes-de-terre et salade de chou Chinois aux jeunes courgettes - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Saucisson à l'eau, pommes-de-terre et salade de chou Chinois aux jeunes courgettes Recette Lyonnaise et une garniture pour un repas complet, simple et rapide .

Brochettes de crevettes marinées - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Brochettes de crevettes marinées - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Brochettes de crevettes marinées 2 marinades différentes pour plus de goût et de plaisir gustatif.

Les pivoines arbustives au jardin - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Les pivoines arbustives au jardin - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

LA PIVOINE ARBUSTIVE : Pour les chinois, qui la cultivent depuis le VIIIe siècle, la pivoine est la reine des fleurs ou la fleur des honneurs et de la richesse.

Air Fryer... Nouilles sautées croustillantes

Air Fryer... Nouilles sautées croustillantes

Ce soir, je dine en solo ! Jules est au boulot et le Gremlins est au Hand.

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Laqué

Laqué

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Nem

Nem

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Nouilles sautées

Nouilles sautées

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Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Poulet kung pao

Poulet kung pao

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Ravioli

Ravioli

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Riz cantonais

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Sichuan

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