Bienvenue à bord de notre voyage culinaire en plein cœur de l'Asie - direction, la Chine ! La cuisine chinoise est un univers de saveurs, de parfums et de textures, qui reflète une richesse culturelle et historique incroyable. Sur cette page, nous allons explorer cette cuisine fascinante sous toutes ses coutures.

Peu importe si vous êtes un fin gourmet à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire, ou simplement quelqu'un qui aime essayer de nouvelles recettes à la maison, vous trouverez ici une mine de trésors culinaires. Nous nous sommes associés à des blogueurs passionnés et talentueux, tout en y ajoutant notre propre touche personnelle, pour vous offrir un assortiment de recettes qui couvrent la grande diversité de la cuisine chinoise.

Des raviolis jiaozi, en passant par les nouilles sautées aux crevettes, jusqu'au célèbre canard laqué de Pékin, chaque plat vous racontera une histoire, vous transportera dans une ville ou une région de la Chine. Nous parlerons des origines des recettes, des ingrédients clés, des astuces et techniques de préparation, et bien sûr, nous partagerons la recette détaillée pour vous permettre de recréer ces délices chez vous.

N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et d'aventureux, car la cuisine chinoise est tout cela et bien plus encore. Elle a une manière unique de vous surprendre et de vous séduire, de repousser vos limites culinaires, et de vous émerveiller à chaque bouchée. Préparez-vous à être inspiré et à tomber amoureux de cette cuisine envoûtante. Alors, sans plus attendre, plongeons ensemble dans le monde exotique des saveurs chinoises. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Chine


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La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

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Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Chine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Chine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Cari de Lotte (La Réunion)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Fruits et légumes du mois de Mai

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Quelques fruits et légumes à savourer et cuisiner en ce mois de mai .

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole   - Recettes de Papounet

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Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer.

Cuisses de canard confites, gratin de poires

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Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Joue de boeuf confite au four à 125 °

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Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

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En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

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Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.

Tête roulée vinaigrette, œuf dur

Tête roulée vinaigrette, œuf dur

Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.

Les nouvelles recettes de Chine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Chine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Curry vert d’aubergines et poulet

Curry vert d’aubergines et poulet

J’ai eu beaucoup d’aubergines cette année dans mon panier de légumes, dont de belles aubergines asiatiques ou chinoises, longues et fines, bien fermes et douces, et bien évidemment cult…

Rubans au curcuma, salade de chou chinois, tofu au piment (amap, vegan, pâtes, salade)

Rubans au curcuma, salade de chou chinois, tofu au piment (amap, vegan, pâtes, salade)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

 Chou-fleur rôti et lard laqué au sirop d’érable : l’automne dans l’assiette

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Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus mordoré, la cuisine se pare elle aussi de teintes chaleureuses.

Macaroni chinois

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J'aime bien tester différentes sortes de macaroni chinois, elles sont toutes bonnes les unes que les autres.

Fondue chinoise aux deux saveurs : histoire, secrets et art de la convivialité

Fondue chinoise aux deux saveurs : histoire, secrets et art de la convivialité

De la tradition aux tendances 2025, découvrez la fondue chinoise aux deux saveurs : recettes authentiques, astuces, ingrédients et convivialité à table.

Nems de poulet à l'air fryer ou au four

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Nems de poulet à l'air fryer ou au four Ca faisait très longtemps que je ne nous avais préparé des nems, mais avec l'Air Fryer c'est bien meilleur qu'avec une cuisson à la poêle comme je le fais habituellement.

Cailles farcies au chou chinois, sauce au Porto, pommes grenailles à l’ail et au romarin

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C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles à l’ail et au romarin.

Infusion prise d’orange et soho, suprêmes de pomelos chinois

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Infusion prise d’orange et soho, suprêmes de pomelos chinois - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Sauce nems

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Sauce nems - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Les sous-catégories de Chine


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Laqué

Laqué

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Nem

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Nouilles sautées

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Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Poulet kung pao

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Ravioli

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Riz cantonais

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Sichuan

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