Après 15 jours de vacances en famille où nous avons visité l'Ecosse et l'ile de Skye, je me remets doucement aux fourneaux.
Ah, l’été est enfin arrivé et j’ai envie de Saveurs du Moyen-Orient, tels les falafels et les koftas au tzatziki accompagnés de hoummous et de pains pitta !
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Ces kebabs ressemblent aux bonnes grillades de viande hachée que l’on sert dans les restos libanais ou maghrébins, le dosage .
Rêve d'Orient Toutes celles qui ont le bouquin auront bien sur reconnu un des dessert du premier livre de Claire "Agar-agar, secret min.
La recette est pour deux poulets de Cornouailles, je l’ai adaptée au poulet que nous avions.
Pain d'épices orange Étoile d'Orient Une recette originale de pain d'épices réalisée sans aucun ajout d'épices mais juste aromatisé au thé Étoile d'Orient de la Compagnie Coloniale.
Découvrez à travers ce texte l’histoire du houmous, une spécialité culinaire du Proche-Orient et apprenez à comment bien le préparer à la maison.
Ce plat aux parfums irrésistibles embaume la cuisine en cuisant et sa tendreté est incomparable.
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Ingrédients pour 4 personnes: .
Ce gâteau Orange du Moyen Orient utilise l'orange entière réduite en purée et pas de farine mais une belle quantité de poudre d'amandes.
Le zaatar est un mélange d’épices très prisé de la cuisine libanaise, il se compose d’herbes, plus spécialement de thym, d’origan et de s.
J’aime les parfums envoûtants de la cuisine du Moyen-Orient, le mélange des saveurs, le sucré-salé que l’on y trouve souvent : miam ! Je vous propose ce…
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