Mille et une saveurs dans ma cuisine

Mille et une saveurs dans ma cuisine1 518 recettes

J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent

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Dessert

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Gâteau

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Les recettes de cuisine de "Mille et une saveurs dans ma cuisine"


Pain viking, thermomix avec de la farine complète, farine de seigle et aux graines de sésame noir

Pain viking, thermomix avec de la farine complète, farine de seigle et aux graines de sésame noir

J'aime beaucoup varier mes pains et j'en ai testé déjà pas mal que vous pouvez trouver ici sur ce récapitulatif. Le pain viking et sa couleur noire est l'un de mes préférés. J'avais acheté la dernière fois de la farine mix pour faire mon pain Viking mais...

Gâteau chocolat, ganache chocolat au lait et crème au beurre et chocolat blanc

Gâteau chocolat, ganache chocolat au lait et crème au beurre et chocolat blanc

Ce week end, pour l'anniversaire de ma petite fille Lexy, 5 ans, j'ai essayé de réaliser un gâteau, elle voulait qu'il soit : - avec du chocolat blanc, - avec du chocolat au lait - avec une décoration de winxs. Les winxs ??? je ne connaissais pas !! ce...

Saumon frais, pomme de terre et sauce aux champignons

Saumon frais, pomme de terre et sauce aux champignons

Je viens vous présenter aujourd'hui un plat cuisiné avec le varoma de mon thermomix TM5, plat pour 4 personnes, mais je pense plutôt que c'est un plat pour 3 personnes. C'est du saumon frais avec des pommes de terre et une délicieuse sauce aux champignons....

Décoration sur gâteau avec feuille de riz

Décoration sur gâteau avec feuille de riz

Ce week end je vais fêter l'anniversaire de ma petite fille Lexy qui a 5 ans et j'ai envie de lui faire plaisir en y mettant sur le gâteau une décoration de son dessin animé préféré "les winxs". Les winxs ? mais qu'est-ce que c'est ? Ce sont des jeunes...

Topping pour cupcake ou décoration avec douille pour gâteau

Topping pour cupcake ou décoration avec douille pour gâteau

Ce weekend, nous fêtons l'anniversaire de ma petite fille Lexy qui a 5 ans. A cette occasion, je vais réaliser une génoise au chocolat et sa ganache chocolat au lait. Je voudrais mettre sur le pourtour extérieur du gâteau de la crème au beurre. Ors je...

Pain au potimarron

Pain au potimarron

Vendredi au travail j'ai réalisé des cupcakes et des muffins au potimarron comme il me restait du potimarron du jardin, j'ai voulu tester le pain au potimarron. Une maman m'avait dit que c'était super bon ; en recherchant sur le net je me suis arrêtée...

Butternut farci à la viande hachée

Butternut farci à la viande hachée

J'ai récolté pas mal de butternuts dans le jardin et ce midi j'ai décidé de farcir une butternut avec de la viande hachée et du riz. Un vrai délice. J'avais déjà réalisé une autre recette avec des butternuts farcies dont vous trouverez la recette ici...

Muffin et cupcake au potimarron avec du chocolat

Muffin et cupcake au potimarron avec du chocolat

Cet après-midi au travail j'ai fait un nouveau test de muffins et de petits cupcakes au potimarron, avec au centre du chocolat noir. J'avais testé une recette ce matin mais j'ai tout jeté car la pâte n'a pas cuit même en augmentant le temps de cuisson...

Pain au Beaujolais noix et saucisson

Pain au Beaujolais noix et saucisson

Je viens de découvrir qu'il est possible de faire du pain au vin plus particulièrement le Beaujolais avec des noix et du saucisson. Comme j'aime beaucoup les tests et bien il a fallu que je fasse cette nouvelle recette en suivant le site sur Youtube de...

Biscuit à l'anis ressemblant à des bouchons de champagne

Biscuit à l'anis ressemblant à des bouchons de champagne

Il y a quelques années ma belle-sœur m'a offert un livre intitulé pain d'épice, gâteau et biscuit de Noël. J'ai voulu réaliser l'une des recettes des biscuits de Noël, sur le livre ; ceux-ci ressemblaient plutôt à des macarons ; il était indiqué de prendre...

Fumet de poisson

Fumet de poisson

Ce week end, je suis allée à la fête de la coquille à Port-en-Bessin et j'ai acheté 10 kilos de coquilles Saint-Jacques ; je les ai nettoyées puis mis au congélateur mes noix de Saint-Jacques. En regardant sur internet "comment ouvrir une coquille Saint-Jacques"...

Biscuit avec rouleau gravé

Biscuit avec rouleau gravé

La semaine dernière, j'ai retrouvé une recette qui était offerte avec l'achat d'un emporte-pièce en acier. En effet, je suis allée l'année dernière dans une superbe boutique à Kaysersberg en Alsace "Pattysserie" où il y avait une tonne d'accessoires pour...

Entremet vanille et son insert caramel au beurre salé

Entremet vanille et son insert caramel au beurre salé

Lorsque je vais sur internet, j'ai toujours une recette qui me fait de l'oeil !! J'en ai tout un tas qui sont enregistrées dans mes favoris, il me faudrait inviter tous les jours pour essayer toutes celles qui me font de l'oeil lol. À l'occasion d'une...

Mini pizza araignée

Mini pizza araignée

Vendredi au centre d'animation, nous avons réalisé avec les enfants des mini pizza "araignée" ; ils ont vraiment adoré cette activité et en plus ils se sont régalés. Je remercie le blog "Aux délices de Fab" pour cette délicieuse invention pour Halloween,...

Tarte aux pommes toute mignonne

Tarte aux pommes toute mignonne

En surfant sur le net je me suis arrêté sur le blog de Jackie cuisine qui proposait une délicieuse tarte aux pommes et noix, recette qu'elle avait trouvée sur Youtube. J'ai vraiment adoré le look de cette superbe tarte et j'ai donc testé une 1ère recette,...

Brioche choco noisette

Brioche choco noisette

Partie quelques jours dans les Ardennes je reviens vers vous en pleine forme, après avoir visitée cette région qui est vraiment superbe et méconnue je trouve. Des balades au bord de la Meuse en vélo, de jolis paysages mais 4 jours n'ont pas suffi pour...

Récapitulatif pain

Récapitulatif pain

Tags: Pain, Levain

Je vous propose un récapitulatif de tous mes pains, soit à la levure, soit au levain ainsi que mes baguettes. Vous trouverez des pains très différents que ce soit au niveau goût ou représentation. Il suffit de cliquer sur le lien du pain dont vous souhaitez...

Pain nordique, pain viking

Pain nordique, pain viking

Aujourd'hui je vous propose un pain que j'affectionne particulièrement. C'est un pain noir composé de farine de seigle et de différentes céréales qui donnent au pain nordique cet aspect foncé. Je l'ai réalisé dans mon thermomix. Ce pain est riche en nutriments,...

Petit pain rond à la semoule

Petit pain rond à la semoule

Je vous propose aujourd'hui de délicieux petits pains ronds réalisés avec de la farine et de de la semoule fine. On peut réaliser ces petits pains soit au thermomix, soit au kitchen Aid. Mon thermomix étant occoupé, je les ai donc fait au kitchen Aid....

Petit gâteau de la maman d'Abdelkarim

Petit gâteau de la maman d'Abdelkarim

J'ai réalisé ce matin de délicieux gâteaux, recette que j'ai découvert chez Abdelkarim, ancien candidat du meilleur pâtissier, il précise même dans sa vidéo, que sa maman lui en faisait lorsqu'il était petit. Certains appellent ces biscuits montécaos,...

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