Sucré Sablé1 026 recettes
Pâtisserie & Co
Les recettes de cuisine de "Sucré Sablé"
Teju Jagua Bûche Chocolat Noir, Poire et Tonka
Bûche composée d’un biscuit Joconde au cacao, d’une compotée de poire et d’une ganache au chocolat noir et tonka.
Le Jeune Prince et la Jeune Princesse Bûche Pâtissière Mangue, Citron et Noix de Coco
Une bûche composée d’un biscuit mirliton à la coco, d’un streusel citron et coco, d’un crémeux au citron et d’une mousse à la mangue.
Baerewecke Pain alsacien aux fruits confits
Pain sucré, légèrement brioché, aux poires séchées et autres fruits confits et fruits secs.
Il Puparo Bûche Noisettes et Chocolat au Lait
Une bûche autour du chocolat au lait et de la noisette.
Streusel Coco et Amande
À utiliser parsemé comme un crumble ou tassé pour un fond d’entremets croustillant.
Mousse Meringuée à la Purée de Fruits
Mousse destiné à garnir un entremets se composant d’une purée de mangue collée à laquelle on ajoute une meringue française et de la crème fouettée.
Il était une fois, dans la Forêt de la Hesse Bûche Pain d'épices, Spéculoos et Figues
Une bûche aux figues et aux saveurs de Noël, le pain d’épices, la vanille, le miel, la cannelle et le spéculoos.
Il était une fois, dans la Forêt de la Hesse
Une bûche aux figues et aux saveurs de Noël, le pain d’épices, la vanille, le miel, la cannelle et le spéculoos.
Biscuit Pain d’Épices pour entremets
Un biscuit reprenant les saveurs du pain d’épices (orange, citron, cannelle, vanille, muscade et bien-sûr le miel).
Crème Bavaroise au Pain d’Épices
Une crème bavaroise où le lait et la crème infusent longuement dans un pain d’épices juste toasté.
Croustillant Chocolat au lait, Praliné et Spéculoos
Un croustillant à étaler sur un biscuit pour un entremets.
Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
Un risotto inspiré d’une recette de Simone Zanoni autour du gorgonzola, de la noix et du cèpe.
Les Jardins Suspendus de Cydonia
Dans l’esprit d’une pavlova, autour du coing en plusieurs textures (gelée, tatin, caramel et jus) accompagné du miel et de l’hibiscus.
Croque-Monsieur à la Béchamel
Le croque-monsieur, dans (presque toute sa simplicité), avec de la béchamel pour encore plus de gourmandise.
Cake Marbré de Philippe Conticini
Le Marbré dans tout ce qu’il a de plus classique, au chocolat et à la vanille.
Pâte beurrée à base de Biscuits
Il s’agit ni plus ni moins d’un fond de pâte reconstitué à l’aide de petit beurre Lu.
Barres au Chocolat Noir et au Miel
Une base de pâte beurrée réalisée à partir de petits Lu sur laquelle est coulée une généreuse ganache au chocolat et au miel.
Comme un Petit-Beurre LU®
Les célèbres biscuits secs originaires de Nantes et créés par l’industriel Louis Lefèvre-Utile en 1886.