Édith et sa cuisine
Édith et sa cuisine372 recettes

Comment cuisiner simplement au quotidien? Comment réussir les recettes de cuisine familiale? Édith nous explique tout. Allez, rendez-vous en cuisine!

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Pâtisserie

Pâtisserie

73 recettes
Maïs

Maïs

63 recettes
Blé

Blé

43 recettes
Entrée

Entrée

40 recettes
Réunion

Réunion

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Légume

Légume

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Pâte

Pâte

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Sauce

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Rhum

Rhum

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Gin

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Ail

Ail

28 recettes
Fruit

Fruit

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Les recettes de cuisine de "Édith et sa cuisine"


Comment réussir la cuisson de vos pâtes à la perfection (1) ?

Comment réussir la cuisson de vos pâtes à la perfection (1) ?

Tags: Pâtes

Avez-vous envie de réussir la cuisson de vos pâtes ? Êtes-vous à la recherche d’astuces utiles ? Découvrez les conseils des professionnels.

1 Gratin de pâtes mélange viande hachée chair à saucisse.

1 Gratin de pâtes mélange viande hachée chair à saucisse.

Gratin de pâtes mélange de viande hachée de bœuf et de chair à saucisse. Cuire les macaronis al denté et préparer une béchamel onctueuse à la noix de muscade.

Quelle idée de menu pour la Saint Valentin ? (1)

Quelle idée de menu pour la Saint Valentin ? (1)

L’une des meilleures façons de célébrer la fête de l’amour (la Saint Valentin ) est sans aucun doute devant un délicieux repas fait maison. À vos casseroles donc !

Cari pied de porc en matelote (1) Sosso maïs La Réunion.

Cari pied de porc en matelote (1) Sosso maïs La Réunion.

Cari pied de porc Sosso maïs La Réunion. Voici un grand classique de la cuisine Créole réunionnaise. Faites bouillir le pied dans un grand volume d'eau

Comment garder la fraîcheur des aliments plus longtemps ?

Comment garder la fraîcheur des aliments plus longtemps ?

De nos jours, le rythme de vie permet difficilement de faire ses courses quotidiennement. Mais alors, comment garder la fraîcheur des aliments plus longtemps ?

Boisson au charbon : nouveau breuvage appelé Charcoal Latte

Boisson au charbon : nouveau breuvage appelé Charcoal Latte

Boisson au charbon : un breuvage à base de lait et de charbon végétal, qui est bénéfique pour les personnes ayant un trouble digestif ou intestinal.

La pizza : 1 plat convivial qui fait craquer tout le monde !

La pizza : 1 plat convivial qui fait craquer tout le monde !

Simple et rapide à réaliser, adaptable à tous les goûts, la pizza reste le choix idéal pour passer des soirées conviviales en famille ou entre amis.

Curcuma le safran réunionnais - Propriétés et vertus (1).

Curcuma le safran réunionnais - Propriétés et vertus (1).

Curcuma le safran réunionnais on le trouve chez mémé rivière à la Réunion. C'est une épice aux vertus extraordinaire, il possède des propriétés magiques.

Traiteur évènementiel : Un voyage culinaire assuré !

Traiteur évènementiel : Un voyage culinaire assuré !

Traiteur évènementiel : Une activité qui ne cesse d’évoluer au fil des années, en s’adaptant aux besoins et exigences des consommateurs.

Île Flottante Recette Au Caramel Crème Anglaise Et Amandes 1

Île Flottante Recette Au Caramel Crème Anglaise Et Amandes 1

Île flottante recette au caramel crème anglaise et amandes

Recette pudding aux graines de chia testée pour vous: 3 avis

Recette pudding aux graines de chia testée pour vous: 3 avis

Connaissez-vous le pudding aux graines de chia et la recette pour l’obtenir ? Réponse négative ? Nous vous proposons de la découvrir dans ce billet.

Endives au saumon fumé Écossais en gratin avec 1 béchamel.

Endives au saumon fumé Écossais en gratin avec 1 béchamel.

Découvrez comment faire les Endives au saumon fumé Écossais en gratin avec 1 béchamel à la noix de muscade.Tout d'abord, commencer par faire précuire les endives à la vapeur 10 minutes (elles dégorgerons beaucoup moins d'eau). Pendant ce temps, commencer par faire un roux (beurre+farine) puis, ajouter doucement le lait, la noix de muscade et le comté râpé pour obtenir une béchamel onctueuse qui est la base de notre gratin d'endives au saumon fume Écosse.Puis, disposer dans un plat allant au four les endives enrobées avec une tranche de saumon fumé. Nappez avec la béchamel à la noix et muscade et enfourner 25 minutes à 180°.

Emballages 5. Les indispensables dans la restauration rapide

Emballages 5. Les indispensables dans la restauration rapide

Il existe de multiples sortes d’emballages dans le monde professionnel : emballages en carton ondulé, conditionnement en papier kraft recyclable, barquette

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre. Commencez par découper le lapin ou demandez à votre boucher de le faire. Sinon pour cette recette de sauté lapin en sauce, vous pouvez utiliser que des cuisses de lapin que vous débitez en 2 parties pour obtenir plus de morceaux.Les pommes rouges et golden sont poêlées dans un peu de beurre et d'huile d'olive.La sauce est à base de bouillon de volaille, de vinaigre de cidre, de vin blanc et de crème fraîche. Faites sauter les cuisses de lapin dans un peu d'huile et de beurre. Retirez les cuisses et mettez les légumes. Vous versez le vin blanc et le vinaigre, portez à ébullition et remettez la viande et le bouillon de volaille.Vous laissez cuire 30 minutes puis ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 30 minutes.

3 moyens de trouver un fournisseur en restauration à Paris.

3 moyens de trouver un fournisseur en restauration à Paris.

Tags: Paris, Article

Comment peuvent-ils trouver ces fournisseurs ? Le présent article parle de certains canaux permettant de trouver des fournisseur en restauration à Paris.

Soupe de courge aux croûtons beurrés en 5 étapes

Soupe de courge aux croûtons beurrés en 5 étapes

Soupe de courge en 5 étapes, ce légume méconnu. Une recette facile de cuisine familiale.Eh oui, c'est déjà l'automne et quoi de mieux que de faire une bonne soupe mais pas n'importe quelle soupe. Une soupe de courge pommes de terre aux croûtons beurrés à la poêle avec des poireaux poêlés, des pommes de terre. Un véritable délice. Pour compléter cette recette, ajoutons une noix de muscade et un peu de crème fraîche. Vous allez vous régaler. Vérifiez l'assaisonnement juste avant de de servit.

Tendron De Veau Au Vinaigre Et Oignons Poêlés Caramélisé au Miel.

Tendron De Veau Au Vinaigre Et Oignons Poêlés Caramélisé au Miel.

Découvrez comment faire le tendron de veau caramélisé aux petits oignons blancs pour 4 personnes. Voici un plat très simple à réaliser dans un minimum de temps puisqu'il faut compter environ 40 minutes pour faire cette recette. En cuisine, vous n'allez utiliser que 3 ustensiles pour réaliser cette recette : une poêle, une fourchette et une spatule.Le déroulé de la recette est simple puisque vous commencez par faire dorer les tendrons de veau dans un peu d'huile d'olive et de beurre puis vous ajoutez les petits oignons blancs ensuite, les graines de fenouil et le miel. Laissez caraméliser.Versez le vinaigre et un peu d'eau, ajoutez le romarin, salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen environ 30 minutes.

Gâteau bananes cerneaux de noix - 1 banana nuit bread.

Gâteau bananes cerneaux de noix - 1 banana nuit bread.

Le temps est triste et froid, le covid est toujours présent mais, ne nous laissons pas gagner par la morosité, restons optimistes et cuisinons.Vous allez découvrir une recette de pâtisserie australienne, le gâteau bananes et noix concassées ou 1 banana nuit bread (pain aux bananes aux noix). Gâteau pour 8 personnes.La recette de ce gâteau (cake bananes) est simple à faire, le plus long reste la cuisson au four, environ 1 heure.La base de cette pâtisserie est une purée de bananes à laquelle nous allons ajouter un peu d'extrait de vanille pour la saveur et des cerneaux de noix concassées qui vont donner du croquant et de la mâche à ce gâteau moelleux et délicieux. C'est aussi un excellent compromis entre le dessert et le quatre heurs des enfants qui vont adorer.