La cuisine de Messidor
La cuisine de Messidor2 933 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Les tags les plus populaires de "La cuisine de Messidor"


Sauce

Sauce

687 recettes
Maïs

Maïs

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Poulet

Poulet

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Poule

Poule

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Pâte

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Fromage

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Tomate

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Blé

Blé

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Poisson

Poisson

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Filet

Filet

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Saumon

Saumon

292 recettes

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Messidor"


Cuisses de canard à l’orange et au porto +

Cuisses de canard à l’orange et au porto +

Quelle savoureuse rencontre entre le porto et l’orange fraîche, je n’aurais pu trouver combinaison plus délectable pour braiser ces cuisses ...

 Cuisses de canard à l’orange et au porto +

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Lasagne de poulet aux deux sauces

Lasagne de poulet aux deux sauces

  Si c’est la sauce tomate qui vous plaît dans une lasagne, ne lisez pas ce qui suit, les deux sauces n’en contiennent pas. L’une est aromat...

Sauce à spaghetti au veau et ses garnitures +

Sauce à spaghetti au veau et ses garnitures +

Cette sauce à la viande épaisse revient souvent au menu, c’est notre préférée, elle n’a nul besoin de cuire pendant des heures pour recouvri...

Biscuits aux pépites de chocolat

Biscuits aux pépites de chocolat

Je n’avais jamais préparé des biscuits aux pépites de chocolat, c’est chose faite. Une recette toute simple que je viens tout juste de termi...

Crêpe à la bière farcie de boulettes

Crêpe à la bière farcie de boulettes

Il arrive que le plat qui nous est apparu comme une délicieuse surprise une premières fois perde de son intérêt quand on le prépare quelques...

 Soupe de poisson simplifiée +

Soupe de poisson simplifiée +

Quelle délicieuse idée a eue mon goûteur de proposer une soupe avec le beau filet de morue que nous avions. Si simple, si bien relevée grâce...

Poulet rôti, lime, basilic et petits légumes +

Poulet rôti, lime, basilic et petits légumes +

Le poulet a beau être polyvalent et se préparer à toutes les sauces, nulle façon de le cuisiner ne le remplace en saveurs si on insère sous ...

Darnes de thon teriyaki

Darnes de thon teriyaki

Sa couleur d’un rouge flamboyant, sa texture fine et légère et son goût indéfinissable font du thon le plus étrange poisson que nous ayons ...

Mini quiches légères en croûte de tortilla, thon et chorizo +

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Pour passer un bout de chorizo et donner du goût à une petite conserve de thon, rien de plus rapide et de plus amusant à déguster ! La consi...

Médaillons de porc à l’érable gratinés +

Médaillons de porc à l’érable gratinés +

J’ai déjà préparé un délice semblable avec presque les mêmes ingrédients - filet de porc, tranches de poire, sirop d’érable et fromage de ch...

Bons achats en épicerie, 28 février - 3 mars 2021

Bons achats en épicerie, 28 février - 3 mars 2021

  1. Bons achats Métro, 28 février - 3 mars 2021 Quelques fruits et légumes à prix avantageux chez Métro (fraises, mangues, mûres, carott...

Boulettes de porc à la mexicaine +

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De bonnes boulettes agrémentées de poivron, de cumin et de coriandre, trois ingrédients phares de la cuisine du Mexique, et pimentées d’une ...

Romanesco et petits légumes gratinés +

Romanesco et petits légumes gratinés +

Quelle insolite beauté affiche cette variété de chou-fleur aussi appelé brocoli à pomme ! J’avoue que quand mon goûteur est arrivé avec cet ...

Petits pétoncles de baie en sauce rosée, version turque +

Petits pétoncles de baie en sauce rosée, version turque +

Ce n’est pas souvent que j’ai recours à des petits pots du commerce venant d’Izmir pour cuisiner, mais comme je ne trouvais plus mes tomates...

Cuisses de canard confites aux raisins et légumes d’hiver +

Cuisses de canard confites aux raisins et légumes d’hiver +

Une très chouette idée de combiner raisins, cuisses confites et oignon rouge! À cette recette de Josée di Stasio, j’ai ajouté des pommes de ...

Clafoutis aux nectarines +

Clafoutis aux nectarines +

Ce dessert léger qui se fait généralement avec des cerises ressemble à s’y méprendre à une de mes tartes de paresseuse. Il se prépare rapide...

Filets de truite en croûte de coco, salsa à l’ananas +

Filets de truite en croûte de coco, salsa à l’ananas +

En cette fin d’hiver, même si la neige n’a pas fini de tomber et de nous menacer d’une autre tempête, les ananas sont sur les étals comme po...

Vol-au-vent de tortillas au poulet express +

Vol-au-vent de tortillas au poulet express +

J’ai déjà préparé une recette semblable avec des tortillas, je les avais mises dans un moule à muffins pour les transformer en quiches. Hier...

Bons achats en épicerie, 18 au 24 février 2021

Bons achats en épicerie, 18 au 24 février 2021

Tags: Fruit, Légume

1. Bons achats Métro, 18 au 24 février 2021 Chez Métro , de rares rabais dans les rayons des fruits et légumes (citron, mandarines, asperg...