La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor3 013 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Les tags les plus populaires de "La cuisine de Messidor"


Viande

Viande

1 415 recettes
Légume

Légume

1 128 recettes
Dessert

Dessert

882 recettes
Fruit

Fruit

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Sauce

Sauce

726 recettes
Volaille

Volaille

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Poisson

Poisson

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Maïs

Maïs

497 recettes
Europe

Europe

480 recettes
Poulet

Poulet

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Viande blanche

Viande blanche

410 recettes
Agrume

Agrume

383 recettes

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Messidor"


Quinoa aux fruits à l’orientale +

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Une délicieuse surprise que ce plat de quinoa qui ne devait contenir comme fruit que des suprêmes d’orange. Or, mes oranges n’ont guère coll...

Casserole de poulet au pineau des Charentes +

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Un aussi petit poulet méritait une sauce légère mais fine et goûteuse. Je l’ai donc cuit simplement sur la cuisinière en l’aromatisant de ce...

Tarte paresseuse à l’ananas frais +

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Je ne sais plus où j’ai pris cette recette de clafoutis, ce que je sais, c’est que sa composition ressemble comme une soeur jumelle à celle ...

Grillades de porc et poêlée de courgettes à la grecque +

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Un excellent repas costaud que ces côtelettes de porc géantes achetées en promotion chez Maxi, dégustées avec une poêlée légère et une bonne...

Filet de morue à la jamaïcaine +

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Une chouette recette de Passeport Santé que j’ai dû adapter à ce que j’avais, mais qui a fait nos délices hier. Si simple et si rapide à pr...

Tartines de poulet exquises +

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C’est l’ajout de tahini et d’herbes fraîches qui confère à cette tartinade une saveur aussi riche en finesse et en goût. Une autre manière r...

Bons achats en épicerie - 13 au 19 mai 2021

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Tags: Maïs, Fruit

  1. Bons achats Métro - 13 au 19 mai 2021 Semaine très moyenne chez Métro , quelques bon rabais au rayon des fruits et légumes, mais pas ...

Tortellinis, sauce express, la préférée du goûteur +

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Les pâtes fraîches farcies emballées sous vide sont d’excellentes dépanneuses à l’heure des repas: elles cuisent rapidement et sont souvent ...

Quinoa à la pomme et au cheddar +

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J’ai improvisé hier un petit délice qui apporte à la fois une impression de légèreté et de satiété. Riche en protéines et en fibres, le quin...

Poulet teriyaki au four +

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J’ai apporté quelques modifications à la recette originale, principalement à la cuisson parce que je n’avais pas de grande plaque à cuisson ...

Filet de boeuf poêlé, sauce exquise + bis

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  Il arrive que les petits rôtis de filet de boeuf offerts en promotion ne soient pas à la hauteur de nos attentes. C’est ce qui s’est produ...

Petites bouchées brownies de Cuisine futée +

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Le dessert dépanneur par excellence quand la blogueuse a raté son repas de la veille. Et qui ne nécessite que trois ingrédients, quatre si l...

Darnes de saumon bbq, sauce à l’estragon +

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Une bonne grillade de saumon, c’est ce qu’il faut pour oublier le temps frais, c’est ce que je me suis dit, faisons comme s’il suffisait d’a...

Renversé choco-poires, version mai 21 +

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Nous avons un penchant prononcé pour le duo poires et chocolat et j’ai refait ce gâteau facile à plusieurs reprises au fil des ans. Pour cet...

Bons achats en épicerie - 6 au 12 mai 2021

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Tags: Raisin

  1. Bons achats Métro -   6 au 12 mai 2021 Métro affiche les meilleurs prix cette semaine sur les oranges, les poires, le raisins rouges...

Strata aux deux saumons +

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Cette manière de passer des restes de pain durcis, un peu comme on le fait pour un pouding au pain, a toujours donné lieu à de précieuses dé...

Poêlée de saucisses aux oignons caramélisés +

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Une bonne recette de Gordon Ramsay que j’ai suivie fidèlement, mais en y ajoutant à la fin des gourganes dans le but d’en faire un repas com...

Tartines gratinées, thon et tomates tièdes +

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Ces tartines express sont pratiques, faites avec des ingrédients qu’on a toujours dans la cuisine et on peut varier leurs saveurs à l’infini...

Pavés de saumon aux suprêmes de citron et au saumon fumé +

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Une autre recette de Jean-François Plante a fait notre bonheur hier, bien que j’aie eu quelques hésitations à insérer des suprêmes de citron...

Croustade de poulet express +

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Une délicieuse idée pour recycler un reste de poulet consiste à lui redonner une seconde vie en le plongeant dans une sauce au lait de coco,...

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