Les sous catégorie de "Afrique"


Afrique de l'Est

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Toutes les recettes de "Afrique"


Soupe froide courgettes-poivrons à la marocaine | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Soupe froide courgettes-poivrons à la marocaine | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une soupe épicée froide avec des courgettes cuites et du poivron cru, des épices marocaines

Ma pastilla au poulet et aux noix | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Ma pastilla au poulet et aux noix | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une pastilla marocaine au poulet et aux noix concassées, un plat du Maroc sucré salé avec des feuilles de brick

J'ai testé ... les sardines de Belle-Ile en Mer | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

J'ai testé ... les sardines de Belle-Ile en Mer | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recettes de galettes sarrasin de Bretagne avec des rillettes de sardines du Comptoir de Belle-ile et un tajine avec des sardines à l'huile

Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette antillaise d'acras de morue, une recette traditionnelle des Antilles, de la Martinique, avec piment

Couscous au poulet et légumes d'hiver (après quelques vérités sur le couscous) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Couscous au poulet et légumes d'hiver (après quelques vérités sur le couscous) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette du couscous au poulet avec des légumes d'hiver tels que la courge, le panais, le rutabaga, avec de la graine à la vapeur

Drôo, la crème tunisienne au sorgho | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Drôo, la crème tunisienne au sorgho | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une crème à la farine de sorgho, céréale africaine et au lait, une recette de Tunisie

Keftas de sardines aux herbes | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Keftas de sardines aux herbes | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de boulettes keftas aux sardines fraiches, blettes, herbes, coriandre et pignons

Feuilles de blettes farcies au riz - Turquie (sarmas) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Feuilles de blettes farcies au riz - Turquie (sarmas) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de feuilles de blettes (vigne) farcies au riz, persil, menthe, raisins et épices comme les sarmas de Turquie, Grèce, Liban

Kebbé ou kibbé libanais | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Kebbé ou kibbé libanais | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette libanaise du kebbé au four, à base de boulghour et de viande hachée

Les manti, ravioli(s) turcs | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Les manti, ravioli(s) turcs | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette des manti, raviolis de Turquie farcis à la viande hachée, nappés de sauce au yaourt et beurre

Tajine d'automne, canard, coing, raisins chasselas frais | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Tajine d'automne, canard, coing, raisins chasselas frais | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une tajine sucrée salée avec du canard, du coing, du raison frais, de l'ail, du miel

Piruhi turcs : ravioles à la feta et à l'aneth (Turquie) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Piruhi turcs : ravioles à la feta et à l'aneth (Turquie) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de ravioles de Turquie farcies de fromage feta et d'aneth, au beurre et aux noix

Pitas, pains libanais | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Pitas, pains libanais | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de pains libanais ou turcs ou syriens : les pitas

Chakchouka {cuisine du Maghreb et d'Israël} | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Chakchouka {cuisine du Maghreb et d'Israël} | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de la chakchouka ou tchoutchouka ou chouchouka du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie) et Israël. Aux poivrons, tomates...

Manakish de Palestine ou man'ouché du Liban, pain galette | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Manakish de Palestine ou man'ouché du Liban, pain galette | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de Palestine et Liban (Moyen-Orient) de pains galettes comme des pizzas, garnies de zaatar : les manakish ou man'ouché.

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