Découvrez un voyage culinaire unique à travers les saveurs exquises et les traditions gustatives de ce magnifique continent. Que vous soyez un amateur de cuisine africaine ou simplement curieux de goûter à de nouvelles expériences culinaires, cette section est faite pour vous.

Dans cette catégorie, vous trouverez une collection diverse de recettes provenant de différentes régions d'Afrique. Chaque plat est soigneusement sélectionné pour vous offrir une véritable immersion dans les délices de la cuisine africaine. Que ce soit des plats traditionnels transmis de génération en génération ou des créations contemporaines élaborées par des blogueurs passionnés, vous découvrirez une palette de saveurs, d'épices et de textures qui éveilleront vos papilles.

Nous avons rassemblé une équipe de blogueurs culinaires talentueux, ainsi que des contributions personnelles de notre part, afin de vous offrir une expérience gastronomique authentique. Chaque recette est présentée avec des instructions détaillées, des astuces pratiques et des anecdotes culturelles pour vous aider à comprendre l'histoire et les traditions derrière chaque plat.

Préparez-vous à être transporté(e) dans des contrées lointaines à travers des plats emblématiques tels que le tajine marocain, le jollof rice ou le mafé sénégalais. Que vous soyez attiré(e) par les saveurs épicées de l'Afrique de l'Ouest ou par les plats plus doux et crémeux de l'Afrique australe, notre catégorie "Les idées recettes d'Afrique" est un véritable trésor culinaire qui comblera tous les palais.

Que vous prévoyiez de cuisiner pour une occasion spéciale, de ravir vos proches lors d'un repas convivial ou simplement de vous régaler en solo, vous trouverez ici une multitude de choix pour satisfaire vos envies. Laissez-vous inspirer par la diversité de la cuisine africaine et laissez-vous guider par nos recettes détaillées pour créer des plats délicieux et mémorables.

Nous sommes ravis de partager avec vous ces idées recettes d'Afrique et espérons que vous apprécierez cette exploration culinaire unique. Préparez vos ustensiles de cuisine, ouvrez votre esprit et embarquez pour un voyage gustatif en Afrique à travers notre catégorie dédiée.

Les Meilleures recettes de Afrique de nos blogueurs


Le Top des recettes de Afrique et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni

Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni

La recette de Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni de Famar est savoureuse et facilement réalisable.

RECETTE ESCARGOTS MAROCAIN - GHOULAL OU BABOUCHE

RECETTE ESCARGOTS MAROCAIN - GHOULAL OU BABOUCHE

Instructions pour : RECETTE ESCARGOTS MAROCAIN - GHOULAL OU BABOUCHE Laisser bouillir pendant 5 mn, ajouter 2 livres d'escargots et laisser cuire 1 heure ou jusqu'à ce que les escargots soient cuits.

Boucané brède manioc de la Réunion

Boucané brède manioc de la Réunion

Boucané brède manioc créole.

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis

En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.

Thiou Boulettes au Poisson

Thiou Boulettes au Poisson

Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate.

Assiette de mezzé Libanais

Assiette de mezzé Libanais

Le mezzé est un classique de la cuisine moyen orientale et méditerranéenne puisqu’on en retrouve aussi en Grèce, en Turquie ou en Iran.

Sauce aigre douce

Sauce aigre douce

N’ayant pas eu de sauce avec les accras de morue achetés, j’ai cherché une sauce rapide à réaliser pour les accompagner.

Boulettes de viandes pour couscous

Boulettes de viandes pour couscous

Préparation : 30 min  Cuisson : 40 min  Ingrédients pour 10 personnes :  1 kg de viande hachée (bœuf ou agneau) 1 botte de persil 3 oignons moyens 1/2 baguette de la veille 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillère à soupe d'ail déshydraté ou.

Les nouvelles recettes de Afrique réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Afrique à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
MAHJOUBA - CRÊPES SALÉES FARCIES AU POULET ET AUX ÉPINARDS ( FATAYERS TURQUES)

MAHJOUBA - CRÊPES SALÉES FARCIES AU POULET ET AUX ÉPINARDS ( FATAYERS TURQUES)

Mahjouba, des crêpes salées farcies de poulet et épinards, pâte à la semouline, traditionnellement farcies de chakchouka piquante.

BOWL DE COUSCOUS AUX LÉGUMES RÔTIS

BOWL DE COUSCOUS AUX LÉGUMES RÔTIS

Ce genre de bowl est toujours une valeur sûre, facile à préparer et tellement bon et équilibré.

Taboulé de fèves et halloumi grillé

Taboulé de fèves et halloumi grillé

Dès que les fèves commencent à apparaitre sur les étals, je ne peux pas résister, j’en achète toujours environ 1 petit kilo, histoire de se faire plaisir, nous ne sommes plus que deux, c&rsqu…

BOWL DE COUSCOUS AUX LÉGUMES RÔTIS #VEGAN

BOWL DE COUSCOUS AUX LÉGUMES RÔTIS #VEGAN

Ce genre de bowl est toujours une valeur sûre, facile à préparer et tellement bon et équilibré.

CHORBA HOUT- SOUPE DE POISSONS ET CREVETTES AU FENOUIL ET AU CUMIN

CHORBA HOUT- SOUPE DE POISSONS ET CREVETTES AU FENOUIL ET AU CUMIN

Chorba hout, une soupe de poissons et de crevettes au fenouil et cumin, herbes aromatiques et légumes de saison.

Couscous de poisson

Couscous de poisson

Ingrédients 300g de filets de poisson blanc 4 à 6 crevettes et autant de langoustines une 1/2 boite de légumes cuisinés pour couscous 25g de semoule de couscous raisins secs à discrétion 30 cl de b…

Taboulé Maison : Une Recette Rapide pour des Repas Légers

Taboulé Maison : Une Recette Rapide pour des Repas Légers

La salade de couscous aux légumes frais et aux herbes ou taboulé maison est un plat léger, nutritif et plein de saveurs.

TAJINE DE COURGETTES FARCIES ET BOULETTES FRITES EN SAUCE BLANCHE À LA MENTHE FRAÎCHE- DOLMA JRAYWET

TAJINE DE COURGETTES FARCIES ET BOULETTES FRITES EN SAUCE BLANCHE À LA MENTHE FRAÎCHE- DOLMA JRAYWET

Dolma jraywet, tajine courgettes farcies frites en sauce aux boulettes, plat généreux et savoureux où les courgettes et les boulettes sont frites cont

Salade de couscous israélien aux courgettes et poivrons rôtis, vinaigrette au persil

Salade de couscous israélien aux courgettes et poivrons rôtis, vinaigrette au persil

Une salade vibrante, toute en fraîcheur qui est un régal pour les yeux, les papilles et le bedon.

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