
Le mezzé est un classique de la cuisine moyen orientale et méditerranéenne puisqu’on en retrouve aussi en Grèce, en Turquie ou en Iran.

La salade du vendredi soir, vide-frigo, bien végétale, avec une touche grecque (la feta).
Les langues d'oiseaux sont de petites pâtes en forme de grains de riz qui portent des noms différents selon les pays.

Après une réception estivale, il reste souvent du taboulé* cette salade de persil, de couscous et de tomates, qui demeure chez nous une i.

Savoureuse et réconfortante c'est soupe de lentilles vertes turque à ma façon et aux copeaux de zeste de citron bio, soupe facile à réaliser, au goût
Pain marocain,batbout,semoule,farine,ramadan,cuisson à la poêle,sans four,sans oeuf,pain,buffet,pain à garnir,pain à tajine,pique-nique,sandwich,Moroccan bread,Chefchaouen,Rif,Médina,ville bleue,sans matière grasse

Du pain syrien, pain pita à la poêle ou raghif arabi, ce pain plat oriental idéal pour chawarma et toutes sortes de tacos et sandwichs, facile à réali

Une idée de petit déjeuner salé simple, rapide et tellement gourmande.

Gros coup de cœur pour cette recette 🤍🔥 Des wraps façon kofta, hyper savoureux, avec une viande bien parfumée, un pain grillé croustillant et une sauce blanche ultra fraîche au concombre.

Basboussa maison : semoule fine, yaourt grec et sirop parfumé, pour un dessert oriental incomparable ! La recette complète est là, étape par étape.

Easy cake ou gâteau mosaïque originaire de Grèce, répandu en Turquie et dans les pays des Balkans, c'est une gourmandise sans cuisson à base de biscui

Si le taboulé classique et une grande salade méditerranéenne avaient un enfant un peu stylé, cela donnerait probablement cette recette.

Le Mouhalabieh, aussi appelé moulahabieh, est un dessert emblématique du Liban.

J’ai un barbecue… et pour accompagner les grillades, quoi de mieux qu’un bon taboulé maison.