Les recettes de cuisine de "UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE"

Biscuits au sucre d’érable

Des biscuits à la subtile saveur d’érable, qui sont sucrés, mais juste assez.

Pots de crème au lait de poule maison

Le lait de poule goûte les Noëls de mon enfance (Noël prend un « s », j’ai vérifié, surprise, on apprend tous les jours).

Carrés aux poires et aux canneberges

Ces carrés font changement des carrés aux dattes, tout en étant aussi délicieux.

Coupelles de tortillas aux œufs et fromage cottage

J’ai tendance à toujours faire le même plat pour le brunch, et faire changement, ça fait du bien.

Pâtes aux poireaux fondants, champignons, poulet et chèvre

Rapide, délicieux et succulent et, comme pour plusieurs recettes sur mon blogue, ce plat est parfait pour utiliser des restes de poulet.

Mousse aux Biscoff® avec sa compotée de pommes

Un dessert qui devrait susciter des « oh ! » et des « miam ! » chez vos gourmands.

Deux marinades pour poulet : à la lime, sauce soya et sirop d’érable et au citron, yogourt, miel, menthe et persil

Comment gagner du temps la semaine ? En faisant mariner du poulet et en congelant en sacs.

Gâteau streusel aux pommes et framboises

Tendre, délicieux et parfait pour l’automne qui s’installe doucement, ce gâteau satisfait les dents sucrées et permet de clore un repas partagé en famille ou entre amis sur une note gourmande.

Salade de betterave, pomme et chou frisé, vinaigrette à la menthe

J’aime beaucoup préparer ce genre de salades lorsque je reçois, car elle est délicieuse lorsqu’elle est faite le jour même, mais je la trouve encore meilleure le lendemain, l’attente rehaussant les…

Potage de poireaux, cheddar et bacon

J’avais envie de donner du « oumph » à ma version classique de potage de poireaux, et j’avoue que ma nouvelle mouture est savoureuse et réconfortante.

Plaque de boulettes de poulet à l’ananas

Le poulet à l’ananas de votre enfance, mais vraiment différent ! D’abord, on s’entend, la sauce n’est pas rouge nucléaire, c’est mieux pour nous.

Pain doré aux pommes caramélisées, cuit au four et à préparer la veille

C’est la deuxième version de cette recette hyper populaire à ma table lorsque je fais des brunchs.

Muffins de Camille aux bleuets, sirop d’érable et PVT

Lorsqu’on devient grand-maman, il faut accepter la réalité que l’on est plus une poule du printemps, mais c’est du bonheur tout pur.

Bouchées sans cuisson au beurre de noix de cajou et au chocolat

J’aime bien terminer mon repas sur une toute petite note sucrée, juste pour me changer le goût 😊, car je garde les desserts gourmands pour la fin de semaine.

Casserole crémeuse « one pot » de courgettes, basilic et amande

Une vieille recette italienne utilise des noix de Grenoble comme base de sauce pour pâtes, ce qui m’a donné l’idée d’utiliser de la farine d’amandes pour que mon plat ait un côté crémeux, sans util…