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500 g viande hache de bœuf 1 œuf 6 tomates confites 1/2 bouquet de basilic 50 g de parmesan fraîchement râpé farine 1 grosse boite de tomates concassées 1 oignon Émincer finement l’oignon et le mettre à blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

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Préparation : 15min  Cuisson : 3min  Repos: 1 h au réfrigérateur Ingrédients pour 4 personnes : 400g de filet de bœuf Angus 4 gousses d’ail, pelées, dégermées et finement hachées, grillées dans un peu d’huile  Pour la Marinade  2 petits piments.

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Niveau de difficulté : facile

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