Ma p'tite cantine
Ma p'tite cantine796 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les tags les plus populaires de "Ma p'tite cantine"


Gratin

Gratin

794 recettes
Gâteau

Gâteau

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Pomme de terre

Pomme de terre

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Pomme

Pomme

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Chocolat

Chocolat

793 recettes
Carotte

Carotte

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Porc

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Brioche

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Dinde

Dinde

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Thon

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Lardon

Lardon

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Tarte

Tarte

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Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine"


Gratin de sardines et pommes de terre à la Marocaine - Ma p'tite cantine

Gratin de sardines et pommes de terre à la Marocaine - Ma p'tite cantine

Ouiiiii, le printemps arrive !! on est encore en février mais on nous annonce une fin de semaine ensoleillée et douce, ça va faire du bien...

Gateau Breton aux pruneaux - Ma p'tite cantine

Gateau Breton aux pruneaux - Ma p'tite cantine

Le gâteau Breton aux pruneaux c'est comme une galette mais coupée en deux et farcie d'une sorte de compote réalisée avec lesdits pruneaux....

Moules sauce poulette à la courge spaghetti - Ma p'tite cantine

Moules sauce poulette à la courge spaghetti - Ma p'tite cantine

C'est la fin de la saison des moules de bouchot (de la baie de l'Aiguillon chez nous); il faudra attendre juillet pour en trouver de...

Crumble poireaux et courge butternut - Ma p'tite cantine

Crumble poireaux et courge butternut - Ma p'tite cantine

Les différentes sortes de courges et les poireaux sont LES légumes d'hiver par excellence; moi, les courges je ne m'en lasse pas. Il nous...

Galette franc-comtoise - Ma p'tite cantine

Galette franc-comtoise - Ma p'tite cantine

Je ne connaissais pas cette spécialité franc-comtoise avant de voir un reportage au journal télévisé. C'est une pâtisserie traditionnelle,...

Osso Buco de dinde à la Milanaise - Ma p'tite cantine

Osso Buco de dinde à la Milanaise - Ma p'tite cantine

C'est l'hiver alors c'est le moment de profiter des bonnes recettes réconfortantes ! L'ossu buco (ou osso bucco) est un plat de la...

Tarte au sucre du Nord - Ma p'tite cantine

Tarte au sucre du Nord - Ma p'tite cantine

Bonne et heureuse année 2021 à tous en espérant que l'année qui se présente sera meilleure que celle que nous laissons derrière nous. Je...

Fudges chocolat noisette facile - Ma p'tite cantine

Fudges chocolat noisette facile - Ma p'tite cantine

Chose promise, chose due ! voilà une délicieuse recette de chocolats facile et rapide à réaliser. Et comme Noël, c'est dans 3 jours vous...

Gâteau aux pommes de terre et aux épinards - Ma p'tite cantine

Gâteau aux pommes de terre et aux épinards - Ma p'tite cantine

Les fêtes approchent à grands pas et même si je ne suis pas vraiment dans l'ambiance avec la conjoncture actuelle, je tâcherai de vous...

Soupe de patates douces et lentilles corail - Ma p'tite cantine

Soupe de patates douces et lentilles corail - Ma p'tite cantine

  Quoi de meilleur pour se réchauffer qu'une bonne soupe ? une belle couleur, une saveur toute douce, accompagnée de pain complet...

Courge butternut farcie à la fourme d'Ambert - Ma p'tite cantine

Courge butternut farcie à la fourme d'Ambert - Ma p'tite cantine

J'aime bien l'automne pour sa profusion de courges; chez nous, on les prépare et les mange à toutes les sauces: en soupe, en gratin, en...

Fréginat des Corbières - Ma p'tite cantine

Fréginat des Corbières - Ma p'tite cantine

Le fréginat (fricassée en Français) est un plat traditionnel du pays Catalan autrefois préparé avec du sanglier et actuellement remplacé...

Velouté de choux fleur anti-gaspi - Ma p'tite cantine

Velouté de choux fleur anti-gaspi - Ma p'tite cantine

Avec l'automne et les soirées plus fraîches, c'est le retour des bonnes soupes ! et quoi de mieux qu'un velouté économique, anti gaspi et...

Muffins au sirop d'érable et aux noix (sans oeufs) - Ma p'tite cantine

Muffins au sirop d'érable et aux noix (sans oeufs) - Ma p'tite cantine

Bon, je crois que ce n'est pas demain la veille du jour ou un des membres de ma famille du Québec viendra en France; c'est mal parti !!...

Chat surprise - Ma p'tite cantine

Chat surprise - Ma p'tite cantine

Comme je n'ai pas donné de petite recette pour cette première semaine, voici la photo d'une entrée que j'avais préparé l'année dernière...

Mijoté de boeuf épicé à l'orange - Ma p'tite cantine

Mijoté de boeuf épicé à l'orange - Ma p'tite cantine

Ingrédients: pour 8 pers: 1,5 kg de boeuf (macreuse) coupé en morceaux- 6 oignons- 1 orange non traitée- 1 bouquet garni- 20cl de...

La fameuse tarte au chocolat! - Ma p'tite cantine

La fameuse tarte au chocolat! - Ma p'tite cantine

Quel succès! la tarte au chocolat, enfin plutôt les tartes ont été dévorées par 58 petites bouches (et 7 grandes...!) une recette à retenir....

Clafoutis Mexicain - Ma p'tite cantine

Clafoutis Mexicain - Ma p'tite cantine

Bon, cette semaine, le clafoutis n'a pas eu autant de succès que la tarte au chocolat de la semaine dernière!  il était pourtant bien...

Rôti de porc au lait - Ma p'tite cantine

Rôti de porc au lait - Ma p'tite cantine

J'ai bien failli ne pas avoir de photo pour ma recette; mardi midi, quand j'ai voulu immortaliser l'assiette de rôti et de pâtes que j'avais...